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冷菜1

风味鲫鱼鲞1

西芹鳗鲞1

红油目鱼2

琵琶鸭3

酱鸭4

蛋黄鸭卷4

蛋黄牛筋冻5

干菜红衣虾6

脆皮咸鸡6

菠萝鸭片7

八宝酿猪肚7

紫菜蛋卷8

钵斗糟鸡9

千层顺风10

怪味腰花10

话梅草虾11

川式醉蟹12

香糟一品缸12

叉烧13

吊烤肋排14

入味手撕鸡14

桂花香扎15

黄豆猪手冻16

话梅马蹄16

豆豉四棱角17

果珍冬瓜17

百合南瓜18

霉菜腰果19

仔姜黄瓜19

腐衣上素卷20

三丝黄花菜20

酱瓜毛豆21

雪菜豆板酥21

香干蓬蒿菜22

沙律丰实粒23

水晶肴肉23

糟香小黄鱼24

花雕鱼条25

陈皮牛肉25

川味辣白菜26

热菜28

鱼翅鲍鱼海参类28

火踵鱼翅28

鸡火鲍翅盅29

秘制海皇鲍30

春白珍珠鲍31

黄焖金勾翅31

蟹粉烩广肚32

虾子大乌参33

生巧烧海参34

河海鲜类35

金镶扒大鳝35

榔头鳝鱼36

炝鲈鱼36

雪笋炝鲈鱼37

生炒水鱼38

月季虾卷38

鱼香鳝卷39

川椒黄鱼40

鲈鱼二吃（瓜酱鱼片，头尾豆腐汤）41

蟹粉拆烩鱼头42

虾蟹豆腐盒43

爽脆北极贝43

豆瓣塘鳢鱼片44

雪笋黄颡鱼45

香茜黄鱼羹45

锅仔鱼羊鲜46

贝丝南瓜茸47

贝丝冬瓜茸47

江南第一鲜48

生巧扒水鱼49

水煮蛏鳝背50

父子大龙虾50

祥龙献珍51

金奖叶子鱼53

龙爪扣猴头53

咸蛋黄炒花蟹54

子龙脱袍55

小鱼瓜丝56

水晶河虾仁56

牛油烤明虾57

椒盐大王蛇57

美果滑蛇片58

三丝蛇羹59

苔条黄鱼卷60

酒酿毛蟹圆子61

脆皮蛏子肉61

毛蟹炒年糕62

南风肉蒸金钱蟹63

泰式咖喱蟹63

海鲜石榴球64

酥炸鲜鱿条65

花膏蟹煲饭65

翠带奇妙虾66

雪粒墨鱼蛋67

培根炒银雪鱼片67

香糟黄鱼片68

芙蓉烙蟹斗69

翡翠鲜鲈羹70

剁椒大鱼头70

三丝鲈莼羹71

荷包鲫鱼72

牛油炒草虾73

松仁雪鱼丁73

沙律烟鲳鱼74

竹排荷叶鳗75

茶汁脆皮银鱼76

白汁裙边76

奇妙海鲜卷77

家常糖醋鳜鱼78

禽肉类79

高汤鸵鸟筋79

金钱牛肉饼79

原笼粉蒸牛肉80

串炸鸵鸟肉81

一品坛子肉82

大漠风沙鸡83

子排炒年糕83

金腿乳鸽汤84

荠菜冬笋乳鸽片85

八宝鸭子85

鸡茸哈士蟆86

西芹枸杞野兔丁87

美极鸭下巴88

蒜香猪手89

荷叶包牛蛙90

蟹粉狮子头90

清炖蛤蜊狮子头91

芙蓉鸡片92

扁尖煲老鸭93

扬子酥蹄93

芋艿鸡骨酱94

西湖莼菜鸡丝汤95

雪菜里脊丝95

稀露蹄筋96

风鸡腌笃鲜97

黑椒牛肉片98

鸡茸玉米羹99

鸡火鳖汤99

龙串凤翼100

油淋仔鸡101

麻酱拌腰片102

蔬果豆制品类103

扬州煮干丝103

瑶柱冬瓜脯104

扇形素烩104

虎皮尖椒105

干贝水晶球106

泥螺青瓜烧豆腐106

蟹粉豆腐107

茄汁豆腐方107

椒盐焗豆腐108

咸蛋黄炒芋艿子109

火腿煎银芽109

虾子冬笋110

鱼香茄子111

蟹粉冬瓜方111

宫保豆腐112

蚌肉烧豆腐113

双虾豆腐113

荠菜肉丝豆腐羹114

豉汁酿尖椒115

点心117

翡翠小云吞117

萝卜丝酥饼117

冬菜肉末酥119

菠萝水晶糕120

港式葱油饼120

腐衣糯米卷121

细沙香蕉卷122

橙汁椰丝团123

干菜小包123

灌汤小笼125

蟹粉四喜饺126

千层油糕127

海鲜冠顶饺128

水晶鸡冠饺129

蚝油叉烧酥卷130

扬子蛋挞王131

家乡咸水角132

沙姜蜂巢角133

咖喱鸡薯丸134

荔茸香水梨135

海鲜百粒球136

芋香小麻球138

奇妙海鲜角138

香麻炸软枣139

香煎南瓜饼140

香煎莲藕饼141

香煎山芋饼142

生煎马蹄角143

奶黄糯米糍144

蕉香糍团145

飘香雪花蛋球145

八宝香芋泥146

炒糖马蹄糕147

鱼翅饺148

香煎韭菜饺148

菠萝蜜饭149

广式香麻饼150

奶香开花卷151

芝香甜薄掌152

南瓜糕152

腊味糯米饭153

双色冻154

莲子西米露154

花生核桃奶露155

棕叶糯米糍156