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香扒蔬菜沙拉…………………………4

田园沙拉…………………………5

华都夫沙拉…………………………6

德式培根土豆沙拉…………………………7

意大利面条沙拉…………………………8

菠萝鸡肉沙拉…………………………9

金枪鱼沙拉…………………………10

烟熏三文鱼…………………………11

恺撒沙拉…………………………12

木瓜海鲜沙拉船…………………………13

培根牛肉卷…………………………14

黄姜烤鸡翅…………………………15

炸鱿鱼圈…………………………16

海鲜酿蘑菇…………………………17

大蒜黄油烤鲜虾…………………………18

披萨虾…………………………19

胡萝卜甜橙汤…………………………20

南瓜苹果汤…………………………21

奶油土豆汤…………………………22

蘑菇汤…………………………23

洋葱浓汤…………………………24

罗宋汤…………………………25

牛尾汤…………………………26

英伦蛤蜊汤…………………………27

芝士焗西兰花…………………………28

香草炒杂菌…………………………29

哥伦布猪排…………………………30

香草猪排…………………………31

维也纳炸猪排…………………………32

德国咸猪手…………………………33

俄罗斯椰菜卷…………………………34

蒜香牛排…………………………35

法式眼肉牛排…………………………36

红酒汁牛肉卷…………………………37

牛柳酿蜗牛…………………………38

香炸牛柳…………………………39

匈牙利烩牛肉…………………………40

牛肉粒蒸蛋…………………………41

牛肉包…………………………42

焖牛肉…………………………43

墨西哥腰豆烩牛肉…………………………44

尼日利亚烩牛尾…………………………45

意大利烩鸡…………………………46

德式酸鸡…………………………47

酥烤春鸡…………………………48

奶油鸡米花…………………………49

爆炸鸡肉丸…………………………50

原味炸鸡…………………………51

咖喱鸡…………………………52

西式烤春鸡…………………………53

炸鱼配薯条…………………………54

蘑菇汁三文鱼…………………………55

蒜香三文鱼…………………………56

西班牙烩海鲜…………………………57

西班牙烩饭…………………………58

黑椒猪扒饭…………………………59

咖喱牛肉饭…………………………60

意大利海鲜面…………………………61

番茄意面…………………………62

杂菇意面…………………………63

大蒜汁螺丝面…………………………64

白葡萄酒蛤蜊面…………………………65

奶油培根水管面…………………………66

海鲜番茄水管面…………………………67

番茄面包…………………………68

炸猪排汉堡…………………………69

烤牛肉三明治…………………………70

香芹鸡肉快艇三明治…………………………71

牛肉馅披萨…………………………72

金枪鱼煎蛋三明治…………………………73

葡式蛋挞…………………………74

水果松饼…………………………75

炸苹果圈…………………………76

鸡蛋布丁…………………………77

巧克力慕斯…………………………78

芒果奶昔…………………………79

木瓜牛奶…………………………80

香蕉天堂…………………………81

柳橙冰饮…………………………82

沧海月明（鸡尾酒）…………………………83

什么是西餐？不同国家菜肴的风味特点 了解一些西餐礼仪…………………………84

各司其职的——刀、叉、勺 诱人的配料…………………………85

让味蕾狂欢的调味品…………………………86

西餐与配酒的讲究 中英文对照西餐用语…………………………87