图书介绍

农家乐旅游与管理2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

李海平主编著
出版社：杭州：浙江大学出版社
ISBN：730804727X
出版时间：2006
标注页数：172页
文件大小：15MB
文件页数：180页
主题词：乡村－旅游业－中国－高等学校：技术学校－教材

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图书目录

第一章绪论1

第一节农家乐旅游的基本概念和特点1

第二节农家乐旅游的产生与发展趋势3

第三节农家乐旅游的地位和作用7

第四节农家乐旅游发展中的措施和办法9

第二章农家乐的地理环境与类型分析15

第一节地理环境与农家乐15

第二节农家乐的类型分析21

第三节品牌农家乐简介25

第一节农家乐环境设计32

第三章农家乐的装潢设计32

第二节庭院艺术与盆景艺术40

第四章农家乐客房服务与管理47

第一节农家乐客房概述47

第二节农家乐客房种类与设备用品管理51

第三节农家乐客房服务标准与规范53

第四节农家乐客房劳动管理63

第五章农家乐餐饮服务与管理68

第一节农家乐餐饮标准概述68

第二节农家乐餐饮服务要求与规范72

第三节农家乐餐饮管理和特殊情况的处理84

第六章农家乐市场营销89

第一节市场营销概述90

第二节农家乐客源结构分析92

第三节农家乐市场营销组合98

第七章农家乐礼仪113

第一节礼仪概述113

第二节农家乐服务基本礼仪115

第三节部分习俗礼仪简介123

第八章农家乐的安全与卫生129

第一节农家乐安全与卫生的重要性129

第二节农家乐的安全措施131

第三节农家乐的卫生要求134

第四节农家乐安全、卫生事故的处理138

第九章农家乐英语141

第一节常用单词141

第二节日常用语145

第十章农家乐活动安排151

第一节生产与生活活动151

第二节民俗活动155

第三节娱乐活动159

附录164

附录一报福镇农家乐行业规范164

附录二湖州市地方标准规范168

参考文献172