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一、白菜类菜心2

四九心4

全年心5

黄叶早心5

青柳叶早心6

石牌油叶早心6

四九心-19号7

20号菜心7

早优1号8

早优2号8

50天特青9

黄叶中心9

青梗中心10

青柳叶中心10

60天特青11

70天特青11

青柳叶迟心12

三月青菜心12

迟心2号13

迟心29号13

白菜14

矮脚黑叶15

中脚黑叶15

17号白菜16

高脚黑叶16

奶白菜17

水白菜17

春水白菜18

山白菜18

迟黑叶19

四月慢19

大白菜20

早皇杂21

小杂5621

高脚大青22

中熟白麻叶22

二、甘蓝类芥蓝24

柳叶芥兰26

中花芥兰26

登峰中迟芥兰27

塘阁迟芥兰27

望岗迟芥兰28

双岗迟芥兰28

花椰菜29

温州55天30

茶滘中花31

温州80天31

漳州80天32

温州120天32

青花菜33

绿花2号34

正盐水34

结球甘蓝35

冼村早椰菜36

球茎甘蓝37

细叶芥兰头38

大叶芥兰头38

三、芥菜类叶用芥菜40

南风芥41

竹芥41

高脚芥42

马登芥42

大芥菜43

花叶芥43

结球芥菜44

大坪埔45

根用芥菜46

青岛头菜47

荷塘冲菜47

四、绿叶菜类蕹菜49

大鸡白51

大鸡黄51

白壳52

大骨青52

大鸡青53

剑叶53

丝蕹54

散叶莴苣55

玻璃生菜56

软尾生菜56

牛脷生菜57

奶油生菜57

长叶生菜58

红叶生菜58

结球莴苣59

万利包心生菜60

绿湖黑核西生菜61

爽脆包心生菜61

莴笋62

白皮尖叶莴笋63

苦苣菜64

香水油荬65

尖叶油荬65

尖叶红筋油荬66

长叶油荬66

红圆叶油荬66

滑叶油荬66

尖叶苦荬67

花叶苦荬67

有牙苦荬68

红尖叶苦荬68

尖叶红筋苦荬68

花叶红筋苦荬68

菠菜69

大叶乌70

迟乌叶71

东湖菠菜71

芹菜72

大叶芹菜73

白梗芹菜74

青梗芹菜74

苋菜75

矮脚圆叶76

高脚尖叶76

中间叶红77

圆叶花红77

半红圆叶78

半红尖叶78

红苋78

落葵79

青梗藤菜80

红梗藤菜80

茼蒿81

细叶茼蒿82

大叶茼蒿82

枸杞83

大叶枸杞84

细叶枸杞85

神山枸杞85

叶菾菜86

青梗莙荙菜87

白梗莙荙菜87

五、瓜类节瓜89

七星仔90

菠萝种90

孖鲤鱼91

江心节91

广优2号92

冠星2号92

江心4号93

七星仔37号93

冬瓜94

大青皮95

黑皮冬95

牛脾冬瓜96

灰斗96

黄瓜97

黄阁青98

早青1号98

早青2号99

夏青2号99

夏青3号100

夏青4号100

夏秋青101

万吉101

津春4号102

津杂2号102

津杂4号102

有棱丝瓜103

双青104

乌耳104

3号丝瓜105

绿旺105

夏棠1号106

天河夏丝瓜106

普通丝瓜107

短度水瓜108

长度水瓜108

苦瓜109

大顶110

穗优110

夏丰3号111

穗新1号111

大朗112

穗新2号112

夏蕾113

英引113

越瓜和菜瓜114

长度白瓜115

中度白瓜116

短度白瓜116

青筋白瓜117

茶瓜117

南瓜118

饭瓜119

盒瓜119

枕头瓜120

牛腿瓜120

蜜枣南瓜120

西葫芦121

金丝瓜122

黑皮西葫芦122

瓠瓜123

蒲瓜124

青葫芦124

佛手瓜125

佛手瓜125

六、豆类长豇豆127

铁线青128

齐眉青129

大鸡青129

穗郊101130

新青130

浙江青131

黄花青131

锦穗132

之豇28—2132

揭上2号133

芦花白133

二芦白134

细花猪肠豆134

八月豆135

金山豆135

春燕136

夏宝136

菜豆137

抗寒2号138

双青玉豆138

35号玉豆139

12号菜豆139

豌豆140

白花中花141

大荚荷兰豆141

红花中花142

食荚大菜豌1号142

台中11号143

红花豌豆143

豌豆苗144

菜用大豆145

黄豆146

扁豆147

白花面豆148

红花面豆148

七、茄果类番茄150

桃形番茄151

红宝石151

丰顺152

粤红玉152

金丰1号153

粤星153

夏星154

红牡丹154

多宝155

明珠155

茄子156

早红茄157

荷包茄158

电灯胆158

敦和茄159

早丰红茄159

早青茄160

鹤洞秋茄160

观音手指161

白茄161

辣椒162

石碁中顶尖椒163

岑村尖椒164

双岗尖椒164

下良尖椒165

玉树尖椒165

辣优1号166

甜尖椒2号166

甜尖椒3号167

骆村秋椒167

青蜡指天椒168

黄蜡指天椒168

八、根菜类萝卜170

耙齿萝卜171

短叶13号171

火车头172

马耳172

迟花南洲173

胡萝卜174

麦村金笋175

根菾菜176

红菜头176

九、薯芋类芋178

龙洞早芋179

红芽芋179

槟榔芋180

狗爪芋181

银芋181

青水芋182

红水芋182

大薯183

早白薯184

鹤颈薯184

黎洞薯185

红肉薯185

家山药186

红皮淮山187

豆薯188

早沙葛189

顺德沙葛190

迟沙葛190

葛191

细叶粉葛192

大叶粉葛192

姜193

疏轮大肉姜194

密轮细肉姜194

马铃薯195

金冠196

集农958197

东农303197

粤引85—38198

粤引86—2198

十、葱蒜类分葱200

疏轮香葱201

密轮香葱202

四季葱202

大葱203

软尾水葱204

硬尾水葱204

韭205

细叶韭菜206

大叶韭菜206

阔叶韭菜207

大蒜208

早桂林209

硬尾骨蒜210

太和蒜210

薤211

丝荞212

头荞212

洋葱213

红皮洋葱214

十一、香辛菜类芫荽216

沙滘芫荽217

天津芫荽217

紫苏218

大鸡冠紫苏219

青紫苏219

香花菜220

香花菜220

薄荷221

薄荷221

十二、水生蔬菜类豆瓣菜223

西洋菜224

青叶西洋菜224

莲藕225

海南洲226

丝苗227

京塘丝藕227

白莲228

武莲2号228

慈菇229

沙菇230

白肉慈菇230

荸荠231

水马蹄232

桂林马蹄232

茭白233

软尾茭笋234

菱235

红菱236

水芹237

水芹237

十三、食用菌类草菇239

草菇V874240

草菇V23240

金针菇241

金针菇19号241

凤尾菇242

凤尾菇327242

双孢蘑菇243

蘑菇A17243

香菇244

香菇R04244

十四、多年生蔬菜和杂菜类竹笋246

吊丝单248

麻竹249

甜竹249

吊丝球250

大头典251

鱼肚腩251

毛竹252

霸王花253

霸王花253

黄花菜254

金针菜254

紫背天葵255

紫背天葵255

石刁柏256

玛丽华盛顿256

甜玉米257

超甜43号258

超甜103号258

十五、稀少蔬菜樱桃番茄260

朱凤番茄260

圣女番茄260

梨形番茄260

番杏261

紫甘蓝261

美洲防风261

牛蒡262

球茎茴香262

罗勒262

柠檬留兰香263

菊苣263

黄秋葵263

白苞蒿263

十六、野生半野生蔬菜蔊菜265

荠菜265

野苋265

簕苋265

马齿苋266

车前草266

野茼蒿266

黄鹌菜267

多茎鼠曲草267

夜来香267

毛木耳268

鸡？268

乌毛蕨268

附录273

一、广州市蔬菜产销概况273

二、广州地区气候概况274

三、广州主要名特产蔬菜营养成分275

四、广州蔬菜主要病虫害与防治简介276