图书介绍

美味寿司大全2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

将太无二主编著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：9787501975778
出版时间：2010
标注页数：119页
文件大小：22MB
文件页数：122页
主题词：大米－食谱－日本

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图书目录

第一章：制作前的热身课10

8种必不可少的食材12

7种基本制作工具14

寿司品种多，技法各不同15

小试身手DIY18

寿司饭：美味的关键18

寿司醋：调味高手20

厚蛋烧：特殊的煎蛋21

干飘煮：寿司的美味搭配22

香菇煮：食物增鲜剂22

寿司姜：不能少的作料22

巧保存，美味不流失23

第二章：好学易做的22种寿司24

河童细卷26

玉子烧握寿司27

干飘卷29

新香细卷29

纳豆卷30

梅子饭团31

红豆饭团32

鸭胸寿司33

三文鱼寿司35

金枪鱼寿司35

杂粮饭团36

醉果饭团37

青菜烤鱼饭团38

田园饭团39

铁火细卷41

鲜虾卷41

加吉鱼握寿司42

北极贝握寿司43

鳗鱼卷44

微醺牛肉寿司45

梅肉紫苏山药卷45

虾手卷47

第三章：极致美味的22种寿司48

培根芝士握寿司50

鲑鱼子军舰寿司51

双黄卷53

蟹子热狗卷53

鳗鱼军舰寿司54

鱿鱼卷寿司55

加州卷56

太卷57

吞拿鱼饭团59

水果干饭团59

鱼子卷寿司60

香酥肉手卷61

鲑鱼手卷62

苹果肉卷63

柴鱼梅肉饭团65

水果卷寿司65

鹅肝寿司66

蟹肉沙拉军舰寿司67

蟹子手卷68

培根手卷69

鲔鱼蟹肉沙拉卷69

海鲜军舰寿司71

第四章：方便携带的22种寿司72

厚四方煎寿司74

鳗鱼坚果箱寿司75

三鲜饭团77

芥末鸡肉沙拉饭团77

四喜卷78

涮牛肉箱寿司79

黄金虾握寿司80

魔芋煮握寿司81

坚果饭团83

火腿虾仁饭团83

蛋皮卷84

拌饭寿司卷85

炒饭饭团86

烤饭团87

泡菜卷89

叉烧卷89

水果寿司90

肉松饭团91

青饭团92

熏肉玉米饭团93

紫苏鲑鱼饭团93

天妇罗虾饭团95

第五章：点亮聚会的22种寿司96

山药梅肉握寿司98

鱿鱼握寿司99

葵花卷101

四海卷101

章鱼握寿司102

鲑鱼子手卷103

香酥牛蒡手卷104

鳗鱼手卷105

鲜虾蛋黄酱饭团107

鱼子酱汁饭团107

金枪鱼手卷108

芒果三文鱼大卷109

稻荷寿司110

鲜笋手卷111

比萨寿司113

水果蛋糕寿司113

黄金热狗卷114

大虾握寿司115

虾仁水果沙拉寿司116

蛋皮手卷117

大箱寿司117

蟹子军舰寿司119