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目 录1

第1章综述1

1.1 把握机遇促进入世后我国花粉事业的发展1

1.2 迈向新世纪的花粉研究与开发4

1.3 我国花粉研究与开发的回顾与展望6

1.4 我国花粉研究与开发若干问题探讨8

1.5 我国蜂花粉资源开发利用现状与前景10

1.6花粉药用研究进展13

1.7花粉的常量和微量元素研究进展15

1.8花粉多糖物质的研究进展18

1.9花粉黄酮类物质研究进展20

1.10花粉多不饱和脂肪酸研究与展望22

第2章花粉的有效成分和生物活性26

2.1 花粉中的蛋白质与氨基酸26

2.2花粉中的碳水化合物30

2.3花粉中的脂类33

2.4花粉中的常量和微量元素38

2.5蜜源花粉中矿物质数量分类40

2.6 花粉中微量元素Fe、Zn、Cu、Mn的蛋白质结合态43

2.7 花粉中Fe、Zn、Cu、Mn元素可溶性糖类结合态及脂肪结合态44

2.8花粉中的维生素46

2.9 高效液相色谱法同步测定花粉中的水溶性维生素50

2.10 花粉中的维生素A、维生素C、维生素E52

2.11 花粉中酶的研究55

2.12花粉中的酶57

2.13花粉中的核酸60

2.14花粉中的黄酮类61

2.15 花粉中的胡萝卜素及我国蜂花粉的胡萝卜素分析66

2.16花粉中的生长素69

2.17 花粉中的雌二醇和睾酮含量71

2.18花粉中的孢粉素73

2.19我国常见种类花粉营养成分75

2.20油松、白皮松和青杆花粉的营养成分98

2.21 黄刺莓花粉和金针花粉的营养成分101

2.22 江西广昌白莲花粉的成分与形态104

2.23 蜜源植物花粉中的矿物质成分106

2.24 40种常见花粉相对营养价值评价113

3.1 5种花粉对小鼠免疫功能的影响119

第3章花粉的药理药效119

3.2 蜂花粉对小鼠腹腔巨噬细胞酶活性的影响122

3.3 蜂花粉对小鼠腹腔巨噬细胞乳酸脱氢酶活性及其同工酶谱的影响124

3.4 蜂花粉对放疗鼻咽癌患者细胞免疫功能的影响126

3.5 花粉对运动员血清免疫球蛋白变化观察128

3.6 花粉加放射治疗鼻咽癌38例的前瞻性随机研究130

3.7 检测花粉细胞免疫功能的简易方法——3H-TDR掺入法淋巴细胞转化试验133

3.8 玉米花粉多糖的结构134

3.9 玉米花粉多糖的免疫学作用分析146

3.10 玉米花粉多糖对大鼠肺泡巨噬细胞的激活作用150

3.11 玉米花粉多糖抑制肿瘤的作用153

3.12 花粉、花粉多糖、灵芝孢子抑制肿瘤作用的对比研究154

3.13 花粉多糖注射剂临床前抗肿瘤药效学预试156

3.14 花粉多糖对小鼠急性毒性预试159

3.15 玉米花粉黄酮类物质对SD大鼠降血脂作用160

3.16 玉米花粉黄酮类物质对清除自由基的作用163

3.17 油菜花粉多不饱和脂肪酸（PUFAs）对高血脂症大鼠血脂主要指标的影响166

3.18体外模拟花粉消化过程实验观察175

3.19蜂花粉水提取物对实验性胃黏膜GSH与LPO水平变化的影响178

3.20 花粉治疗慢性胃炎的临床观察181

3.21 黑松花粉治疗便秘的可能机制183

3.22 花粉治疗功能性便秘的临床观察及机理探讨186

3.23花粉抗辐射效应190

3.24 花粉多糖注射剂质量标准中几个项目测定197

3.25 蜂花粉的微波灭菌和辐照灭菌效果的比较198

第4章花粉的应用202

4.1 保尔康口服液的免疫药理作用202

4.2花粉螺旋藻片生产工艺204

4.3 花粉化妆品的应用与前景206

4.4 卟灵（pollen）霜系列化妆品研制209

4.5 花粉饲料添加剂研究与应用211

4.6 复方花粉饲料添加剂研究与应用214

4.7 新型复方花粉家畜饲料添加剂研究与应用217

4.8 花粉作为奶牛饲料添加剂的研究与应用220

4.9花粉提高公猪配种率试验研究222

4.10 蜂花粉饲料添加剂饲喂蛋鸡的效果223

4.11 花粉饲料添加剂在肉鸡饲喂中的使用225

4.12 复方花粉饲料添加剂饲养鸵鸟试验226

4.13 复方花粉提取液作为花卉营养肥的试验227

4.14 花粉分析在刑事侦察中的应用229