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第一章　绪论1

一　学生实验守则1

二　有机化学实验的要求2

三　有机化学实验室常见事故的预防和处理3

四 实验室的环境保护6

五　辞典手册与文献的查阅7

六　有机化学实验常用玻璃仪器12

七　玻璃仪器的洗涤与干燥13

八　有机化学实验常用仪器设备13

九　常用的有机反应装置17

十　常用有机溶剂及纯化18

第二章　有机化合物物理常数的测定22

一　熔点的测定22

二 沸点的测定26

三　折射率的测定27

四　旋光度的测定29

第三章　合成实验32

一　配合物的合成32

实验1 双甘氨酸合铜（Ⅱ）一水合物顺、反异构体的制备32

实验2 乙酰丙酮锰的制备33

二　亲核取代反应34

实验3 1－溴丁烷的合成35

实验4　2－氯丁烷的合成36

三　酯化反应39

实验5 乙酰水杨酸（阿司匹林）的合成40

实验6 乙酸异戊酯（香蕉水）的合成41

实验7 邻苯二甲酸二丁酯（一种增塑剂）的合成43

实验8　苯甲酸乙酯的合成44

实验9 水杨酸甲酯（冬青油）的合成46

实验10 苯甲酸丁酯的合成48

四 Grignard反应50

实验11 2－甲基－2－己醇的合成51

实验12 1－苄基环戊醇的合成及脱水53

实验13 三苯甲醇的合成56

五　Friedel-Crafts反应59

实验14　对甲苯乙酮的合成60

实验15　二苯甲酮的合成62

实验16 2－叔丁基对苯二酚（TBHQ，一种食用抗氧剂）的合成63

六　Williamson制醚法68

实验17 苯氧乙酸的合成69

实验18 甲基叔丁基醚（无铅汽油中的抗震剂）的合成70

七　羟醛缩合反应71

实验19 3－苯基－1－（4－甲基苯基）丙烯酮的合成72

实验20　4－苯－3－丁烯－2－酮的合成73

八　Claisen酯缩合反应75

实验21 4－甲基－4－羟基－2－戊酮的合成75

实验22 乙酰乙酸乙酯的合成77

实验23　2－乙基－2－己烯醛的合成79

九 Cannizzaro反应79

实验24 苯甲酸和苯甲醇的合成80

实验25　香料洋茉莉醇的合成83

十　氧化反应84

实验26 环己酮氧化合成己二酸85

实验27 环己酮绿色氧化合成己二酸86

实验28　3－吡啶羧酸（烟酸）的合成87

实验29 环己醇氧化合成环己酮88

十一　还原反应89

实验30　二苯甲醇的合成90

实验31 对甲基苯胺的合成92

实验32 氢化肉桂酸的合成92

十二　Perkin反应94

实验33 肉桂酸的合成95

实验34　2－呋喃基丙烯酸的合成96

十三　Sandmeyer反应98

实验35 对氯甲苯的合成99

实验36 甲基红的合成101

实验37 甲基橙的合成102

十四　Skraup反应104

实验38　喹啉的合成105

实验39　8－羟基喹啉的合成107

十五　Witting反应108

实验40 亚磷酸三乙酯的合成109

实验41 反－1,2－二苯乙烯的合成110

十六　相转移催化反应和卡宾反应111

实验42 氯化苄基三乙铵的合成114

实验43 （±）苯乙醇酸（扁桃酸）的合成114

实验44　7,7－二氯二环［4.1.0］庚烷的合成116

实验45　2,4－二硝基苯磺酸钠的合成117

十七　外消旋体的拆分118

实验46 外消旋α－苯乙胺的拆分119

实验47 苯乙醇酸外消旋体的拆分120

十八　金属有机化合物的合成121

实验48　二茂铁的合成122

十九　天然产物的提取和分离123

实验49　茶叶中提取咖啡因124

实验50 蔬菜叶中色素的提取和分离125

实验51　从橙皮中提取柠檬烯127

实验52　花椰菜中核酸的分离和鉴定128

实验53　从牛奶中分离鉴定酪蛋白和乳糖129

实验54 头发中提取L－胱氨酸131

二十　多步骤系列反应132

实验55　2,4－二氯苯氧乙酸（一种植物生长素）的合成133

实验56 间羟基苯甲醛的合成135

实验57　硝苯吡啶（药物心痛定）的合成136

实验58　安息香系列反应138

第四章　基本操作技术149

一　加热与冷却149

二　气体吸收装置151

三　萃取152

四 干燥154

五 重结晶158

六　常压蒸馏163

七　减压蒸馏操作165

八　水蒸气蒸馏168

九　简单分馏169

十　升华操作171

十一　柱层析172

十二　薄板层析178

十三　纸层析181

十四　红外光谱182

十五　核磁共振187

十六　气相色谱191

第五章　附录194

一　常用元素相对原子质量表194

二　常用酸碱的相对分子质量及浓度194

三　常用酸碱溶液百分浓度与摩尔浓度对照表195

四　酸碱溶液密度及百分组成196

五　水的蒸气压表（0～100℃）199

六　常用有机溶剂在水中的溶解度200

七　常见二元共沸混合物200

八　常见三元共沸混合物201

九　部分有机化合物的酸离解常数202

十 常见有机化合物的物理常数203