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第一部分 有机化学实验的一般知识1

1.1 有机化学实验的目的1

1.2 有机化学实验室规则1

1.3 实验室的安全事项2

1.4 有机实验室常用仪器设备及装置6

1.5 仪器的清洗、干燥和保养方法13

1.6 实验预习、记录和实验报告14

1.7 有机化学文献资料17

第二部分 有机化学实验的基本操作20

2.1 玻璃工操作及塞子的配制20

2.2 熔点测定及温度计校正25

2.3 加热和冷却31

2.4 搅拌和振荡33

2.5 重结晶及过滤34

2.6 干燥与干燥剂的使用40

2.7 萃取和分液漏斗的使用41

2.8 回流48

2.9 蒸馏和沸点测定49

2.10 分馏52

2.11 减压蒸馏54

2.12 水蒸气蒸馏61

2.13 升华65

2.14 折光率的测定67

2.15 旋光度的测定70

2.16 色谱法简介73

第三部分 有机化合物的合成实验81

3.1 基本操作实验81

实验一 简单的玻璃工制作81

实验二 熔点测定及温度计校正82

3.2 基本有机合成实验83

实验三 环己烯83

实验四 正溴丁烷84

实验五 溴乙烷86

实验六 溴苯88

实验七 无水乙醇89

实验八 2-甲基-2-丁醇91

实验九 乙醚93

实验十 苯乙酮95

实验十一 环乙酮97

实验十二 苯甲酸98

实验十三 呋喃甲醇和呋喃甲酸100

实验十四 乙酰水杨酸102

实验十五 己二酸104

实验十六 肉桂酸106

实验十七 水杨酸甲酯107

实验十八 乙酸乙酯108

实验十九 乙酰乙酸乙酯111

实验二十 邻苯二甲酸二丁酯112

实验二十一 苯胺113

实验二十二 乙酰苯胺114

实验二十三 甲基橙116

实验二十四 对氨基苯磺酰胺118

实验二十五 安息香缩合反应119

3.3 高等有机合成实验120

实验二十六 β-萘乙醚120

实验二十七 对二溴苯122

实验二十八 2，4-二羟基苯乙酮的合成123

实验二十九 N，N-二乙基-间甲苯甲酰胺的合成124

实验三十 有机玻璃126

3.4 高分子基础实验126

实验三十一 醋酸乙烯酯溶液聚合及其醇解128

实验三十二 苯乙烯悬浮聚合130

实验三十三 苯乙烯-丙烯聚酯共聚乳液132

第四部分 天然有机化合物的提取、分离及纯化实验136

实验一 从茶叶中提取咖啡因136

实验二 从红辣椒中分离红色素139

实验三 从肉桂中分离肉桂醛141

实验四 从黑胡椒中分离胡椒碱143

实验五 从黄连中提取黄连素144

实验一 烃的性质146

第五部分 有机化合物的性质实验146

5.1 有机化合物官能团性质实验146

实验二 卤代烃的性质148

实验三 醇、酚、醚的性质149

实验四 醛、酮的性质152

实验五 羧酸及其衍生物的性质153

实验六 水杨酸及乙酰乙酸乙酯的性质155

实验七 氨基酸、蛋白质性质156

实验八 糖的性质157

实验九 胺和酰胺的性质159

实验十 顺反异构模型实验161

5.2 分子模型实验161

实验十一 对映异构模型实验162

实验十二 构象异构模型实验162

第六部分 附录164

附录一 常用元素原子量表164

附录二 常用酸碱溶液的密度和浓度表164

附录三 水的蒸气压力表167

附录四 常用的有机溶剂沸点、密度表167

附录五 常用的有机试剂的配制168

附录六 常用的有机试剂的性质和纯化169

附录七 危险化学品的使用知识172

附录八 部分有机化合物英、中文名称对照表及缩写代号175