图书介绍

老饕漫笔 近五十年饮馔摭忆2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

老饕漫笔 近五十年饮馔摭忆
  • 赵珩著 著
  • 出版社： 北京：生活·读书·新知三联书店
  • ISBN：7108015234
  • 出版时间：2001
  • 标注页数：272页
  • 文件大小：9MB
  • 文件页数：291页
  • 主题词：

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图书目录

序 朱家？1

闽北光饼1

说糟6

饮料琐谈9

自序11

忆吉士林14

被异化了的蒙古烤肉19

蜜汁红苕22

老麦的粽子25

中山公园的藤萝饼28

九华春笋31

辉县吃海参35

郑宅肉松40

早茶、早点种种44

第一次喝豆汁儿54

闲话伊府面58

中山食禾虫61

北海的三处茶座64

忆灶温69

金华烧饼与宁波苔条75

西安稠酒与泡馍78

豆腐干絮语84

漫话食鸭90

康乐三迁98

“堂倌儿”的学问103

镇江端午鲥鱼肥112

油酥饼热萝卜香116

曹溪圣水 南华佛茶120

从法国面包房到春明食品店125

东江盐？鸡132

俄国老太太135

塔尔寺酸奶140

台北饮馔一瞥144

中秋话月饼156

莼？鲈脍的寂寞162

忆华宫168

从“看戏也是读书”说到“治大国如烹小鲜”174

镜泊鱼米177

西瓜的退化与变种182

川戏与川菜189

家厨漫忆199

“何山药”与爆肚满228

也说名人与吃239

说恶吃248

食单琐话256

？？杂忆262

后记271

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