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前言：错过一杯、错过一生8

第一章 最后的味蕾争夺战15

第一节 生命的滋味18

沙漠树枝中游动的舌尖19

高贵的海水20

人间与天堂22

甜美的魔法师25

狩猎27

第二节 中国奢华味蕾的最后荒原30

三国煮酒31

酿酒皇帝34

语言追不上的美妙36

芳香的生命之土41

第二章 生命之水49

第一节 从波斯毒药到法兰西悖论50

主宰游戏的两条规则51

拯救生命的万能药水53

寻找生命之水55

药酒：人苏醒的味道58

令人费解的悖论60

第二节 洋葱、葡萄和酒63

当葡萄是一种药用植物64

连接宇宙的君王66

走进江湖68

百药之长73

米酒国度的葡萄酒75

第三章 魔杖78

第一节 完美的发现79

会饮：心灵的牧场81

没有葡萄酒就没有文艺复兴83

伟大的提问87

葡萄酒中的希腊回味94

第二节 最伟大的中国古代调酒师·孔子94

第一个徒手拯救世界的私塾先生98

酒以成礼104

酒宴112

第三节 最伟大的中国古代调酒师·庄子115

谁保住了李白的脑袋115

天眼119

道创造天地，庄子创造江湖127

穿越时间的陈酿137

笑傲江湖138

第四节 酒随心走144

致命诱惑145

禁酒：艰难的底线争夺战147

醉乡日月152

黄帝答案162

第四章 液体黄金164

第一节 流淌的财富165

芳香瀑布的五级台阶165

一粒萄萄的世界有多大177

酒庄：岛屿的海洋游戏183

第二节 酒中阳关195

远古：中国是世界最早酿造葡萄酒的地方？198

从模糊中开始、在含混中结束200

唐：只能远看的盛世山水画209

宋：柳暗花明又一村218

元：站在顶峰的结终者228

明：没有支架的攀延253

清：经历苦难的葡萄酿好酒263

第五章 殊途同归279

第一节 神血280

主宰命运280

生命的奇迹284

基督之血288

第二节 寻找中国酒神291

悬赏2000多年的寻神启示292

众神归来296

中国人的神就是中国人自己303

第三节 不在乎葡萄酒的半个世界307

带着生殖崇拜去旅行308

道教：中国人的生命之树310

竹：一直生长着的中国图腾321

茶：东方神液331

参考文献355

后记358