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一、吃与健康1

饮食讲科学 身体才健康1

怎样吃饭和吃菜2

食量影响寿命3

长期饱食可致大脑早衰3

边吃边喝危害大3

饿了更要“挑食”4

饿时不宜吃这些食品5

饿两顿不如饿两成5

狼吞虎咽可致食管功能退化5

细嚼慢咽并非越慢越好6

饭后不宜“急”6

常下馆子加速肠胃老化6

常吃粗粮有益健康7

粗粮虽好 不能贪吃8

素食会影响人的性欲8

单纯吃素易发贫血8

素食者要会吃替代食品9

合理偏食有益健康9

常吃他乡食物益健康10

杂吃米饭更益健康10

饭菜蒸吃营养好10

干嚼食物老得慢11

营养过剩可造成四大危害11

少吃精加工食品12

高纤维食品多吃也有弊12

酸食除湿13

酸味食品≠酸性食物13

“酸碱体质”不是吃出来的13

餐桌上酸碱食物搭配吃14

剩饭剩菜能不能吃14

四季吃不同“阳光”使人长寿14

科学的进餐时间15

不吃早餐易致贫血16

早餐不足最伤人16

什么样的早餐才健康16

每天早餐吃两个鸡蛋，能轻松减肥17

晚餐怎么吃才好17

晚餐不宜吃虾皮18

晚餐不当胃遭殃18

六种疾病与晚餐不当有关18

常吃夜宵害处多19

全球公认十大健康食品19

这些食物可益智21

这些食物能降压21

这些食物有利心脏健康22

这些食物能预防血栓22

这些食物可吃掉胆固醇23

这些食物能缓解疼痛23

这些食物对抗关节炎24

这些食物防衰老24

这些食物抗疲劳25

这些食物抗忧郁25

这些食物能顺气26

这些食物能排毒26

这些食物抗现代污染27

这些食物美白皮肤28

这些食物可完善人的性格28

这些食物可吃掉亚健康29

这些食物可预防“情绪中暑”29

这些食物能消暑30

这些食物能防病健身30

这些食物让人年轻31

漂亮的牙齿“吃”出来31

脾气大吃点啥32

九种食品对症吃32

被人忽视的第七大营养素33

儿童饮食六不宜34

儿童食品消费误区35

未满3岁别吃巧克力35

10岁以下儿童慎食新鲜蚕豆36

孩子常吃快餐易患哮喘36

多吃蔬菜能稳定孩子情绪36

不同体质儿童 水果应有选择36

豆腐干等适合作学生零食37

不当饮食会引发孩子性早熟37

适合女性的健康食品38

女性的最佳饮食38

吃早餐的姑娘苗条39

麦片作早餐 身材更苗条39

不吃早餐影响女性容貌39

想留驻美丽 女人要把握“食”机40

有利女性补血的食物40

女性吃太少“毛病”会很多41

女性如何节食41

女性应多吃“红皮”水果42

女性吃全麦食品可缓解经前不适42

吃不好饭影响月经42

妇女经期宜多吃的食物43

七种食物月经来时要少吃43

女性更年期不能光吃素44

男人与饮食44

男性离不开的十种食物45

男性常吃“种仁类”食物的三大益处46

男性更年期应科学进食47

这些食物预防男性猝死48

男士营养新知识49

男人乱吃会不育49

中年节食利长寿50

老人营养饮食贵在“变”50

老人饮食讲“五度”51

老人膳食不妨加点“藻”52

老人多吃海带烧排骨52

老人宜多吃鲜玉米52

素食老人易患抑郁症52

怕冷老人吃点啥53

老年人不宜长期吃粥53

老年人不宜多吃大豆制品53

老人不宜吃菜籽油54

中老年人不宜多吃的几种食物54

老人早餐“三不宜”54

按年龄补充营养55

根据皮肤选择饮食56

根据运动警报选食补57

特殊工种的营养保健58

考生宜吃的五种食物59

“五多五少”巧吃防病59

饮食“好色”利保健60

彩色食品损肾脏61

五谷杂粮也是药61

健康美丽吃豆类62

巧配食物可防病63

吃蔬菜的学问64

蔬菜营养排排队64

蔬菜颜色不同，营养有别64

四种蔬菜延年益寿65

五种蔬菜可减轻动脉硬化66

大白菜清肠胃66

菠菜保护眼睛67

西红柿可阻止静脉血栓形成67

多吃西红柿可以防晒伤67

吃西红柿不易长皱纹67

慎吃白糖拌西红柿67

生吃青西红柿会中毒68

“带尖”西红柿可致病68

多吃胡萝卜 皮肤更光嫩68

胡萝卜不宜当下酒菜69

生吃萝卜能诱生干扰素69

吃黄瓜可降血压抗衰老69

丝瓜去暑清心69

苦瓜激发免疫力69

孕妇慎食苦瓜70

多吃蒜苔防痔疮70

芹菜生吃才降压70

辣椒营养又防病70

卷心菜生吃才抗癌70

多吃菠菜、豆角延缓大脑衰老71

包心菜健胃防癌71

南瓜抗癌71

常吃紫菜 可保肝脏72

多吃海苔延缓衰老72

气虚感冒者少吃香菜72

芦荟与仙人掌不能随便吃73

荸荠和菱不宜生吃73

每天吃1个土豆好处多73

红薯可防钙流失74

吃山药的六大好处74

豆腐的营养74

多吃冻豆腐降低胆固醇75

哪些人不宜多食豆腐75

豆腐渣的食疗保健功能75

常吃豆豉预防脑血栓76

吃豆制品要多吃海带76

常吃葱蒜可使大脑更健康77

四类人不宜食大蒜77

生姜能防胆结石77

如何科学吃肉78

肥胖人群应吃这些肉78

适量肥肉可健脑78

老人吃肉不宜太少78

吃牛肉 更聪明79

羊肉要配凉性蔬菜吃79

海带炖肉平衡人体酸碱度79

常吃猪蹄远离神经衰弱80

吃肉不吃蒜营养减一半80

常食“红肉”增加患肠癌危险80

食肉安全九忌81

喝鸡汤不如吃鸡肉81

防治疾病食鸭肉82

美容健脑食兔肉82

药食兼用动物血82

动物人参鹌鹑肉83

少吃鸡头鸭头鱼头83

这些动物脏器不能吃83

每周吃1次鱼 心理年轻2岁84

经常吃鱼可预防老年性黄斑病变84

高血压患者应多吃清蒸鱼84

泥鳅益气又壮阳84

夏天吃这类鱼易中毒85

四类人不宜吃鱼85

鱼干、肉干要少吃85

吃虾的讲究86

吃蟹的讲究86

鱿鱼虽美应慎食87

吃海鲜的禁忌87

吃海参要因人而异88

营养佳品——牡蛎89

美味牛蛙谨慎食用89

鸡蛋的营养保健作用89

怎样吃鸡蛋更有利健康90

每天吃几个鸡蛋合适90

蛋清好还是蛋黄好90

单面煎蛋要少吃90

茶叶蛋不宜多吃91

吃水果要“三适”91

换着颜色吃水果91

苹果能健肺92

烤苹果可减肥治病92

多吃橘子可护心92

吃菠萝可减肥防感冒93

吃柠檬清肺净血助消化93

吃红枣可保肝93

吃香蕉排遣孤独94

吃哈密瓜能防晒斑94

吃葡萄有助睡眠94

饭后吃梨可排毒94

吃柚子好处多95

荔枝排毒95

防辐射吃草莓95

冰镇西瓜要少吃95

红瓤白籽的西瓜最好别吃96

这些病人要慎吃西瓜96

肾衰者最好不吃哈密瓜96

桃李杏均不宜多吃97

肾病患者少吃杨桃97

猕猴桃不要空腹吃97

生病时绝对别吃的水果97

饭后吃水果更易胖98

每天1把坚果 明目又健脑98

核桃的保健功效99

吃花生可防心血管疾病99

花生能抑制胆结石99

水煮花生最相宜100

常嚼花生米除口臭100

痛风人最好少吃花生100

吃葵花子要适量100

黑芝麻养血101

油炸和烤制食品对心脏有害101

吃烤肉的五大危害101

吃火锅谨防“火锅综合征”102

不要长期食用一种油103

每天食油别超过25克104

香油是中老年人最好的佐餐味素104

两种酱油别混用105

何时吃甜食最佳105

科学吃糖四个“不”106

吃甜食少车祸106

高血压患者少吃糖106

吃糖过多会伤“心”107

吃糖过量易骨折107

戒糖可使人年轻108

中老年女性过量食甜三危害108

蜂蜜可治糖尿病溃疡108

吃蜂蜜三注意108

每天吃一小口黑巧克力可降血压109

睡前最好别吃巧克力109

吃盐多易患胃溃疡109

科学吃味精109

味精过量可能伤视力110

四类人慎食味精110

吃咖喱防大脑老化110

吃点孜然可祛胃寒111

食物的错误搭配111

这些食物别带皮吃112

几种要不得的饮食习惯112

饮食营养四误区113

不宜多吃的美味114

对肠道不利的食物115

五种易胖的食物115

多吃易“上火”的食物116

苦味食物别乱吃116

全球十大垃圾食物116

二、喝与健康118

最佳饮料白开水118

水是最好的抗衰液118

科学饮水有讲究119

科学喝水时间表119

早起先喝一杯水120

喝好每天第一杯水120

早晚喝凉白开水防猝死121

餐前喝水可防病121

开水最好当天喝完122

白开水超过3天不宜喝122

一口气饮水效果好122

喝凉开水利于长寿122

喝冰水不可逞一时之快123

饮水不足将导致脑老化123

饮水不足易患尿路感染123

“喝水减肥”对人体有害124

忍渴会加速人体衰老124

口渴时不要暴饮124

喝水不能太随意125

饮水防误区125

夏季补水的学问126

秋季适当多饮水126

冬天喝水的讲究127

喝水多少男女有别127

老年人应掌握正确补水时间127

饮水关系儿童健康127

儿童应多喝白开水128

每天喝水2000毫升预防结石128

血压偏低要多喝水128

正确喝水降低血黏度128

患病后怎样饮水129

水质与长寿130

水也衰老130

五种水不能喝130

饮用矿泉水要因人而异131

能治病的矿泉水131

桶装水开盖后只能放7天132

喝冰融水保健康132

常喝纯水危害儿童健康132

如何正确对待硬水与软水133

“山泉水”烧开喝也不安全133

每天喝饮料至多500毫升133

夏季不宜多喝酸性饮料134

喝果汁防老年痴呆134

正确饮用蔬果汁134

进餐时饮用果汁有学问134

分清果汁种类135

各种果汁的功效135

果汁不能代替水果136

速溶饮品不宜多喝136

可乐会降低女性骨质密度136

尿结石者宜多喝柠檬水136

喝功能饮料有讲究137

吃冷饮要适可而止138

哪些人不宜吃冷饮138

“美色”冰淇淋慎吃139

1天4杯茶好处多于8杯水139

每天喝5杯茶防记忆减退139

每天喝10杯茶可延寿5～7年140

喝茶可舒张血管140

常饮茶可防心肌梗死140

饮茶能防冠心病141

凉开水泡茶对糖尿病有益141

每天两杯茶防卵巢癌141

喝茶可抗子宫癌141

沏茶的最佳温度142

正确的饮茶量142

饮茶的学问142

常喝绿茶防膀胱癌142

常喝绿茶能护心脏143

吸烟者应多喝绿茶143

常用手机者宜多饮绿茶143

绿茶与枸杞子不要掺着喝143

喝红茶防脑卒中（中风）143

晚上宜喝红茶144

喝白茶清洁口腔144

乌龙茶能减肥瘦身144

大麦茶解油腻145

玫瑰茶抗抑郁145

菊花茶明目145

菊花茶并非人人适合145

薄荷茶抑制体毛增长146

时尚花草茶应慎喝146

饮茶四季有别146

春饮花茶除困乏146

夏季宜饮热茶水147

老人饮茶宜弃浓择淡147

老年人怕冷要少喝茶147

儿童适量饮茶有好处148

胖人该喝什么样的茶148

电脑族宜喝什么茶149

看体质饮药茶149

这些人不宜多饮茶149

尝新茶误区151

新茶不要马上喝151

吃狗肉后忌喝茶151

饭后喝茶不利健康152

浓茶解酒火上添油152

喝茶加奶不易患肾结石152

茶水煮饭防四种病153

隔夜茶能喝吗153

怎么饮茶更相宜153

饮茶不要养“茶山”154

慎用鲜橘子皮泡茶154

茶饮料营养价值不如现沏茶154

多喝牛奶能平稳血压155

多喝牛奶可抗“丙肝”155

牛奶能解茶中的毒155

喝奶有助儿童发育156

饭前喝奶可控血糖156

肿瘤患者要多喝牛奶156

怎样喝奶有利钙吸收156

脱脂奶不宜过度食用157

不宜喝冰冻牛奶157

牛奶不宜高温久煮157

牛奶并非越稠越好157

消毒牛奶不需煮着喝157

喝牛奶要“咀嚼”158

喝完牛奶喝些温水158

牛奶最好傍晚喝158

不宜过量喝牛奶158

喝奶过多会导致动脉硬化158

哪些人不宜饮用牛奶159

牛奶不能与它们为伍159

老人不妨多吃奶酪160

脸上长痘少吃奶制品160

喝酸奶益健康160

午餐饮酸奶可提高工作效率161

酸奶晚上喝更有益健康161

酸奶并非人人皆宜162

老人喝酸奶最好温一温162

喝咖啡预防胆结石162

喝咖啡有助预防肝硬化162

喝咖啡能增加良性胆固醇162

常喝咖啡更年轻163

喝咖啡有助远离糖尿病163

喝咖啡有助防射线163

咖啡不能当水喝163

喝咖啡两不宜164

咖啡并非人人能喝164

过多喝咖啡可致高血压164

常喝豆浆能防治多种疾病164

怎样煮豆浆更健康165

喝豆浆的“九项注意”165

婴儿不宜喝豆奶166

适量喝酒防风湿性关节炎166

偶尔饮酒可以延缓智力衰退166

年过70岁适量饮酒有益健康166

过量饮酒可致精神障碍167

喝酒过量骨头变“酥”167

“一口闷”最伤中枢神经167

白酒适宜热饮168

喝酒御寒不可取168

老人饮酒须防尿潴留168

饮酒时喝杯西瓜汁168

改变饮酒习惯影响健康169

适量饮啤酒防白内障169

每日饮1～7杯啤酒可降炎症169

生啤比熟啤营养多169

喝啤酒应因人而异170

饮用啤酒八不宜170

豪饮当心啤酒心171

喝啤酒过量影响男性生育171

吃烧烤配啤酒易致癌172

红葡萄酒的保健祛病作用172

白葡萄酒同样对心脏有益173

喝白葡萄酒有益肺部健康173

冬饮黄酒身体好174

越吃醋，越聪明174

适当食醋有益健康175

五种人不宜吃醋175

不同的醋宜搭配不同的菜品176

三种人莫喝果醋176

抗污染喝菜汤177

营养丰富的紫菜汤177

要御寒喝海带汤177

要健脑喝豆汤177

防哮喘喝鱼汤178

防衰老喝骨汤178

骨折了少喝骨头汤178

防感冒喝鸡汤178

五种人不适宜喝鸡汤178

怎样喝汤更健康179

体弱者不宜多喝绿豆汤179