图书介绍

麻辣凉菜新厨艺2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

唐文彬，单晓彬，张震主编著
出版社：石家庄：河北科学技术出版社
ISBN：7537533555
出版时间：2006
标注页数：88页
文件大小：4MB
文件页数：90页
主题词：凉菜－菜谱

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图书目录

荤菜类6

姜汁鸭舌6

五香牛肉7

爽脆黄喉8

蜇皮蛋卷9

口味酥鳝鱼10

柴把鸡丝11

干妈泥鳅12

西式手撕鸡13

晾干白肉14

串串泡凤冠15

红油螺片16

四味双色鸡17

蕨根辽参18

蒜泥蜗牛19

三文鱼卷20

口水鲜鲍21

砧板羊肉22

白切羊头23

糖醋排骨24

风味手撕鸡25

老醋蜇头26

卷筒肘花27

千层顺风耳28

米椒烫皮兔29

夫妻肺片30

贡笋鸡胗31

乡村路边鸡32

家乡板鸭33

麻花腰片34

水晶皮冻35

烤椒鹅肠36

水晶肘子37

口水鸡38

麻辣鸭头39

老坛泡花蟹40

荞面鳝鱼41

腐皮香肠42

串串鸡杂43

姜汁蟹柳44

红油毛肚45

芥末鸭掌46

香香凤爪47

鸡丝折耳根48

折耳根拌腊肉49

盐水鸭肝50

椒麻口条51

米椒田螺52

麦穗鱿鱼53

干妈红心蛋54

鲮鱼贡菜55

鱼香青豆56

素菜类56

醒目凉瓜57

虎皮小鸟椒58

泡椒香菇59

水果沙拉60

泡椒鸡腿菇61

酸辣蕨根粉62

橙味瓜条63

烧汁云豆64

鲜菊花拌金针菇65

姜汁豇豆66

香椿蚕豆67

珊瑚雪卷68

美味双耳69

烤椒皮蛋70

三蔬豆皮卷71

巧手黄瓜72

香油蒜薹73

酸奶山药74

四川泡菜75

爽口白菜76

爽口西芹77

生泡长生果78

菊花青笋79

麻酱油麦菜80

香拌竹花81

蔬菜沙拉82

酸辣贡笋83

木瓜沙拉84

尖椒海木耳85

相思菌86

卤水豆腐87

川北凉粉88