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一 慢性非传染性疾病已成为影响我国人民健康的主要卫生问题之一1

（一）当前慢性病患病、发病情况2

（二）慢性病的发展趋势3

（三）慢性病对健康的严重影响3

二 当前慢性病患病人数快速上升的主要原因7

（一）平均期望寿命的延长，老年人口的增加，是慢性病发病数快速上升的基础8

（二）具有危险因素（高血脂、超重、肥胖等）的人群大量增加8

我国人群高血脂状况9

我国不同人群的超重、肥胖状况9

儿童肥胖问题11

（三）造成高血脂和肥胖的主要原因11

主要矛盾11

三 与健康相关的原则及概念17

（一）卫生工作的最终目的是提高人民健康水平18

（二）“预防为主”是卫生工作方针的重要内容18

痔疮的发病原因及预防19

慢性病的“三级预防” ——病因预防、发病预防、伤残预防20

颈动脉内膜剥脱术与脑中风21

亚健康状态22

一滴血亚健康状态检查23

（三）世界卫生组织关于健康的新概念23

（四）体育锻炼作为保健的重要内容普遍受到社会各界的关注24

2002年“世界卫生日”、“世界心脏日”的主题25

体育锻炼对身体健康的作用26

冠心病人的运动对比研究27

社区行为干预项目研究29

大庆糖耐量低减人群干预试验31

（五）维多利亚宣言：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡31

生命的长度与质量34

四 当前保健中常见的误区35

误区之一：鸡蛋内含有大量胆固醇，中老年人不宜食用36

胆固醇的生理作用与吸收37

不同肉类所含脂肪量的比较38

鸡蛋对人类健康作用的分析与建议39

误区之二：水果是零食，可吃可不吃40

进食水果对健康作用的分析（美国百万人追踪10年的研究结果）40

服用维生素对健康作用的研究（英国牛津大学的高危人群5年追踪研究结果）43

植物油与其他几类食物提供热能的比较47

误区之三：植物油主要含不饱和脂肪酸，不会造成动脉硬化，多吃点没关系47

中国居民平衡膳食宝塔49

误区之四：每周一次大量剧烈运动，可替代其他49

几天的运动锻炼 美国Valley健身中心的研究结果49

误区之五：身体不胖不瘦，不需要锻炼50

体重指数（BMI）的测算方法50

简易计算体重的方法50

超重与肥胖的判断标准51

误区之六：哪个部位肥胖就集中锻炼哪里，集中锻炼一个部位可以局部减肥51

误区之七：控制饮食即可达到减肥目的52

误区之八：洗桑拿等大量出汗即可减肥52

误区之九：爬山是中老年人最好的锻炼53

中老年人与骨关节病53

外界因素对晨练的影响（北京地区人群脑卒中发病研究）54

误区之十：“闻鸡起舞”54

过多的负重对中老年人膝关节的影响54

人体内在因素与晨练（美国佛明汉队列追踪研究）56

保健误区口诀58

五 健身的主要原则、方式及注意事项59

（一）锻炼三要素60

频度、强度与持续时间60

把握锻炼强度的方法62

锻炼减肥者须知62

（二）每天消耗量与摄入量的平衡64

摄入与运动消耗能量平衡的简易法则——“两大体、一精确”65

不同种类的运动消耗比较65

常见各种食物提供的平均热能规律66

应特别注意的几个特殊问题71

关于补钙问题72

肥胖者一定要把体重减下来73

超重的糖尿病患者适当降低体重非常重要74

注意食物的血糖生成指数74

主张杂食75

（三）锻炼方式76

有氧运动标准76

锻炼的种类及建议77

锻炼时的呼吸调整78

（四）锻炼时间78

最佳时间78

锻炼方案设计79

（五）设计适合自己特点的运动方式79

锻炼与安眠药79

对上班族的建议79

（六）坚持才能有成效81

坚持器械健身可使肌肉增多81

（七）对办公室工作人员的建议82

工间操82

腰背肌锻炼（飞雁式、五点式）82

（八）晨起一杯温（凉）开水83

（九）中老年人关节不负重或不过量负重的锻炼84

游泳的作用84

足跟冲击运动85

（十）运动前做好准备活动85

“伤筋动骨100天”85

运动前的准备活动86

介绍几种伸展运动87

健康行为口诀90

六 中老年人必须注重口腔保健93

七 中国人需要一场膳食革命97

八 中国人需要一场行为革命107

九 推荐几种运动项目119

模拟跳绳120

哑铃操121

拉力器的健身方法125

垫上运动128

附表132

附图149