图书介绍

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半间 灶披间
  • 食家饭著 著
  • 出版社： 上海：上海文化出版社
  • ISBN：9787553500331
  • 出版时间：2013
  • 标注页数：218页
  • 文件大小：33MB
  • 文件页数：226页
  • 主题词：散文集－中国－当代

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图书目录

青菜做的宁波？菜1

白斩鸡4

吃笋8

人生第一道菜10

蒜蓉开片虾13

暴腌鲈鱼15

So Much Spring之拌双笋18

So Much Spring之马兰头拌香干20

So Much Spring之香椿芽拌豆腐22

韭菜炒螺蛳肉24

二刀草头28

咸蹄髈蒸茭白30

本地豆32

小豌豆与她的豆荚36

酱油河虾38

荠菜馄饨42

刀鱼45

苔条花生米48

酿蛤蜊52

炒腰花54

清炒豆苗——只需要加一点点盐56

本帮红烧肉60

鱼生63

馒头两生花66

雅舍菜谱之西湖醋鱼70

雅舍谈吃之鸡刨豆腐73

糕76

八宝辣酱80

红米苋 白米苋84

绿豆芽炒榨菜88

萝卜干炒毛豆91

泡饭啊泡饭96

百变冬瓜汤99

金砖银砖102

风扇冷面105

丝瓜毛豆老油条108

恋恋葱油香112

鸡毛菜洋山芋汤115

王琦瑶的家宴118

海派西餐和奶油菜心122

冲一只汤125

苦瓜炆排骨128

卷心菜做的两道菜——手撕包菜和卷心菜汤131

墨鱼大？134

包脚布与煎饼果子138

怀旧西餐——罗宋汤141

生炒鳝丝144

茄汁花菜与私房花菜碎148

香茜皮蛋鱼片汤151

大闸蟹季154

极品蟹粉与青楼菜158

黄鱼羹161

猪油164

猪油渣豆腐羹168

炒双冬170

茄姜汆猪肝172

红烧划水174

荸荠木耳炒肉片176

带鱼很忙178

鲜肉月饼182

好酒185

冰糖羊肉188

宁波年糕192

小萝卜鸭舌汤195

姐姐黄鱼面198

牛肉清汤200

鲅鱼水饺204

吃汤团还是吃元宵208

咖啡馆212

弄堂小菜215

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