图书介绍

菇粮时代 说菌菇 话健康2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

菇粮时代 说菌菇 话健康
  • 毛传福主编 著
  • 出版社： 上海：上海三联书店
  • ISBN：9787542630513
  • 出版时间：2009
  • 标注页数：159页
  • 文件大小：30MB
  • 文件页数：173页
  • 主题词：食用菌类－食品营养；食用菌类－菜谱

PDF下载


点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢]  [在线试读本书]   [在线获取解压码]
点击复制MD5值：8bb380b3a7a87c14672c865f85695ef4

下载说明

菇粮时代 说菌菇 话健康PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载  详情点击-查看共享计划
建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

序一 让十三亿中国人都吃蘑菇1

序二 食用菌的药食两用作用1

序三 传承菇菌文化——走进大山，品味自然1

第一章 膳食与疾病关系的惊人发现1

一、健康问题1

1.大洋彼岸的富贵病1

2.中国肿瘤图谱5

二、《中国健康调查报告》的证实7

三、转向菌菇素食12

第二章 无花奇葩——菌菇17

一、菌菇是什么？17

二、亦荤亦素的营养价值19

第三章 菌山菇海25

一、二十大花旦25

1.一家喝汤，十家闻香——香菇26

2.白裙公主——竹荪29

3.北国珍珠——滑子菇30

4.菇中之王——红菇31

5.活络灵丹——牛肝菌34

6.降糖天使——鸡腿菇36

7.菌中野味——灰树花37

8.抗核辐射的奇菇——松茸39

9.密林树口蘑——猴头菇41

10.强身之冠——银耳44

11.三百只白鼠试验震惊世界——姬松茸47

12.天山神菇——白灵菇49

13.田野明星——茶树菇51

14.杏仁浓香——杏鲍菇52

15.血管清道夫——木耳54

16.中国蘑菇——草菇56

17.中华瑞草——灵芝59

18.白蚁精灵——鸡？61

19.增智金丝——金针菇62

20.滋补佳品——冬虫夏草64

二、从筚路蓝缕中走出的大产业67

三、常见食用菌的选购和鉴别技巧83

第四章 餐桌上“上帝的食物”91

一、食用菌烹制十法91

二、各地经典菌菇素菜肴94

三、食用菌菜谱典故与民间传说99

第五章 大山合“百菇宴”103

附录 中国（上海）菇菌博物馆简介155

参考文献159

热门推荐