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第一章 养孔雀新手入门须知1

第一节 孔雀的品种及经济价值1

一、品种分类1

二、经济价值2

第二节 孔雀的生物学特性5

一、孔雀的生活习性与行为特点5

二、孔雀的解剖特征6

三、孔雀的生长发育特点9

第三节 孔雀养殖的现状及市场前景11

一、发展现状11

二、市场前景11

第四节 孔雀养殖的投资成本及经济效益12

一、投资成本12

二、经济效益13

第五节 孔雀养殖前的各项工作14

一、养殖前的准备14

二、孔雀苗的购买渠道和饲料的解决途径15

三、养孔雀需要办理的手续16

四、孔雀及其相关制品的销售渠道17

五、孔雀养殖技术和信息的获取渠道18

第六节 孔雀养殖的风险18

第二章 孔雀的营养需要和日粮配制20

第一节 营养需要20

一、能量需要20

二、蛋白质需要21

三、矿物质需要22

四、维生素需要24

五、水的需要27

第二节 常用饲料原料及特点27

一、能量饲料27

二、蛋白质饲料28

三、矿物质饲料30

四、维生素饲料30

五、饲料添加剂31

第三节 饲养标准与日粮配制32

一、饲养标准32

二、日粮配制的基本原则34

三、日粮配制的方法35

四、孔雀常用饲料配方38

第三章 孔雀的繁殖技术40

第一节 孔雀的引种与选择40

一、引种原则40

二、引种技术41

第二节 孔雀的繁殖行为42

一、繁殖期42

二、求偶现象43

三、交配行为44

四、产蛋特性44

五、孵抱行为44

六、人工繁育45

第三节 种孔雀的配种方法45

一、自然交配45

二、人工授精46

第四节 孔雀的胚胎发育49

一、孔雀胚胎的发育规律49

二、孔雀胚胎死亡及畸形胎的产生原因50

三、胚胎的生物学检查方法51

第五节 孔雀种蛋的管理52

一、种蛋的来源52

二、种蛋的防污染与消毒53

三、破损种蛋的识别与修补55

第六节 种蛋孵化技术57

一、种蛋的选择与保存57

二、种蛋的孵化条件58

三、种蛋的孵化方法60

四、人工助产出壳65

第七节 孔雀生产性能测定67

一、孔雀生产性能指标及计算方法67

二、孔雀蛋品质测定69

第四章 孔雀场建设与环境控制71

第一节 场址选择与规划71

一、场址选择71

二、建筑设施规划布局73

第二节 孔雀场的建筑设施75

一、孔雀场的主要建筑75

二、日光温室的建造78

第三节 孔雀养殖需要的用具及设备82

一、孵化设备82

二、育雏设备83

三、成年孔雀养殖设备及用具84

四、照明设备85

五、其他用具及设施85

第四节 环境控制与粪污处理85

一、关于养殖方面的环保政策85

二、新建养殖场如何办理环评手续86

三、粪污处理87

第五章 孔雀的饲养管理89

第一节 育雏期孔雀的饲养管理89

一、雏孔雀的生理特点89

二、育雏前的准备工作90

三、育雏条件90

四、育雏方法91

五、饲养管理92

第二节 育成期孔雀的饲养管理96

一、饲养方式96

二、饲养管理97

第三节 成年期孔雀的饲养管理99

一、后备种孔雀的饲养管理99

二、产蛋前的饲养管理99

三、产蛋期的饲养管理100

四、休产期的饲养管理101

五、孔雀的四季管理102

第四节 商品肉孔雀的饲养管理103

一、育雏期的饲养管理103

二、商品肉用雏孔雀的育肥104

三、淘汰成孔雀的育肥105

四、提高淘汰孔雀肉风味品质的措施105

第六章 孔雀的疾病防治107

第一节 孔雀疾病的种类与防治原则107

一、疾病种类107

二、防治原则107

第二节 孔雀场日常卫生管理及疾病防控技术109

一、孔雀场舍的消毒109

二、日常卫生防疫措施112

第三节 孔雀疾病诊断与治疗技术114

一、孔雀疾病的诊断方法114

二、孔雀常用的药物119

三、孔雀常用的给药方法124

四、孔雀常用的免疫方法127

五、孔雀的免疫程序128

第四节 孔雀的传染病129

一、新城疫129

二、传染性法氏囊病132

三、马立克氏病133

四、痘病135

五、大肠杆菌病136

六、沙门氏菌病138

七、支原体病140

八、巴氏杆菌病142

九、曲霉菌病144

十、链球菌病145

十一、传染性鼻炎147

十二、念珠菌病148

十三、葡萄球菌病150

十四、坏死性肠炎151

十五、李氏杆菌病153

十六、亚利桑那菌病154

十七、弧菌性肝炎155

十八、巴尔通体病156

第五节 孔雀的寄生虫病157

一、球虫病157

二、组织滴虫病159

三、绦虫病161

四、蛔虫病162

五、线虫病163

六、羽虱164

第六节 孔雀的普通病与中毒病166

一、嗉囊积食166

二、痛风166

三、啄癖168

四、维生素缺乏症169

五、中毒病170

第七章 孔雀场的经营与效益管理172

第一节 孔雀场的经营管理172

一、经营目标的确定172

二、孔雀场的生产管理173

三、孔雀场的经营决策174

四、孔雀养殖的经营模式175

五、成立孔雀养殖专业合作社的程序176

第二节 市场预测及动态分析177

一、市场预测177

二、市场动态分析177

第三节 孔雀场的经济核算及效益分析178

一、孔雀场的经济核算178

二、孔雀场养殖成本的计算及费用179

三、提高孔雀场经济效益的措施182

第八章 孔雀产品的加工与利用185

第一节 孔雀的屠宰、分级及包装185

一、屠宰前的准备工作185

二、屠宰加工方法186

三、孔雀体的冷藏及包装188

第二节 孔雀副产品的综合利用188

一、蛋壳粉的加工188

二、毛蛋的加工189

三、羽毛的加工189

四、骨粉的加工190

五、粪便的处理与利用190

第三节 孔雀制品的加工与利用190

一、蛋制品的加工与利用190

二、肉制品的加工与利用197

三、孔雀标本的制作200

附录205

附录A孔雀养殖常用的数据205

附录B蓝孔雀血液生理与血清生化指标206

附录C常见计量单位名称与符号对照表207