图书介绍

食品安全全球标准 第5版2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

食品安全全球标准 第5版
  • 英国零售协会编 著
  • 出版社： 英国文书局
  • ISBN：0117038202
  • 出版时间：2008
  • 标注页数：80页
  • 文件大小：41MB
  • 文件页数：88页
  • 主题词：

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图书目录

第一部分1

1 引言1

1.1 背景1

1.2 《食品安全全球标准》的范围1

1.3 食品安全法规1

1.4 《食品安全全球标准》的益处1

1.5 认证流程2

1.6 《食品安全全球标准》的技术管理4

1.7 BRC的标识和牌匾4

1.8 第5版的生效日期4

1.9 鸣谢4

2 食品安全管理体系5

2.1 《食品安全全球标准》的原则5

2.2 《食品安全全球标准》的形式5

第二部分 要求7

第三部分 如何获得认证53

1 引言54

2 标准符合性的自我评估54

3 认证机构的选择54

4 公司／认证机构合约安排56

4.1 审核范围56

4.2 范围扩展56

4.3 审核员选择56

5 公司审核准备56

6 审核时间57

7 现场审核57

8 不符合项和纠正措施58

8.1 不符合项58

8.2 不符合项和纠正措施的处理程序58

9 进一步说明59

10 审核分级59

10.1 认证59

10.2 申诉60

11 审核报告60

12 后续审核频率和认证60

12.1 证书有效期-正常境况61

12.2 季节性产品61

13 可选择性的“突击”审核61

14 与认证机构的沟通61

15 认证机构绩效监控62

15.1 反馈62

15.2 投诉62

第四部分 BRC全球标准名录63

1 引言64

2 名录对公司的益处64

3 名录功能64

附录：65

附录1 《食品安全全球标准》与其他BRC全球标准的关系66

附录2 对审核员资质、培训和经历的要求67

附录3 产品类别69

附录4 分级标准、纠正措施要求和审核频率概述72

附录5 证书样本73

附录6 证书有效期、审核频率和审核计划74

附录7 术语表75

附录8 鸣谢79

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