图书介绍

比萨蛋挞烘焙魔法书2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

（日）三宅郁美著；崔珊珊译著
出版社：杭州：浙江科学技术出版社
ISBN：7534167264
出版时间：2016
标注页数：95页
文件大小：24MB
文件页数：99页
主题词：面食－烘焙－意大利

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图书目录

前言3

Part 1 轻松烘焙8

美味坯身8

坯身的制作方法8

比萨12

菠菜腊肉比萨14

派16

蓝莓派18

各种各样的坯身20

缤纷多彩的花边装饰22

保鲜妙招24

Part 2 迷你比萨26

乳蛋风味26

洋葱味比萨26

鲜海胆四季豆比萨28

竹笋叉烧肉比萨29

鳗鱼意大利烩饭比萨30

扇贝芥菜花比萨32

双色芦笋比萨33

番茄风味34

番茄乳酪比萨34

油浸沙丁鱼比萨36

茄子香肠比萨37

法式杂菜烩比萨39

咖喱风味40

螃蟹牛油果比萨40

猪肉辣白菜比萨41

奶油风味42

鸡胸肉芥蓝菜比萨42

芋头奶酪比萨44

通心粉牛肉比萨45

蛋黄酱风味46

虾仁花椰菜比萨46

金枪鱼西兰花比萨47

芝士风味48

水果生火腿比萨48

黄瓜熏鲑鱼比萨49

马铃薯干酪比萨50

苹果午餐肉比萨51

适合过敏体质的比萨52

鲑鱼青葱比萨52

金枪鱼山药比萨54

土豆烧牛肉比萨55

沙拉比萨56

白菜腊肉比萨57

无须造型的比萨58

红椒香肠比萨58

以面包为坯身的比萨60

肉丸口味比萨60

牛肉口味比萨62

牛排口味比萨63

巧妙利用边角料64

Part 3 轻松挑战水果挞66

水果风味66

苹果挞66

草莓挞68

蓝莓挞69

樱桃蛋挞70

柠檬蛋挞72

菠萝蛋挞73

巧克力风味74

巧克力蛋挞74

核桃仁蛋挞75

蛋奶酱风味76

橙子蛋挞76

原味蛋挞78

果粒蛋挞79

杏仁奶油风味80

洋梨蛋挞80

板栗蛋挞82

奶酪风味84

冻芝士蛋挞84

适合过敏体质的蛋挞86

纳豆抹茶蛋挞86

圣女果蛋挞88

南瓜奶油蛋挞89

无须特殊造型的蛋挞90

桂皮蛋挞90

巧妙利用边角料做小饼干92

椰仁饼干93

棉花糖夹心饼干93

手指状条型饼干93

烘焙工具94