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一、土鸡饲养的悠久历史1

二、土鸡饲养的重要意义1

第一章 土鸡饲养业发展概况1

三、土鸡饲养业面临的新机遇2

第二章 土鸡的品种6

一、惠阳胡须鸡6

二、清远麻鸡6

三、桃源鸡7

四、杏花鸡7

七、萧山鸡8

五、固始鸡8

六、霞烟鸡8

八、河田鸡9

九、寿光鸡9

十、丝毛乌骨鸡10

十一、溧阳鸡10

十二、北京油鸡11

十三、浦东鸡11

十七、江村黄鸡12

十六、庄河鸡12

十五、狼山鸡12

十四、仙居鸡12

十八、粤黄鸡13

十九、岭南黄鸡13

二十、华青麻鸡13

二十一、康尔达黄鸡14

第三章 土鸡的繁育15

一、土鸡的现代繁育方法15

二、土鸡的主要选育性状17

三、种用土鸡的选择19

四、种用土鸡的选配22

五、种质资源的保存和利用24

六、建立土鸡繁育体系26

七、土鸡的人工授精27

第四章 土鸡的营养需要与饲料34

一、土鸡的消化特点34

二、土鸡的营养需要35

三、土鸡的饲料42

四、土鸡日粮的配合45

第五章 土鸡育雏期饲养管理62

一、土鸡育雏期的生理特点62

三、雏土鸡的选择与公、母鉴别63

二、雏土鸡的运输63

四、育雏的基本条件64

五、育雏舍环境控制66

六、进雏与开食66

七、土种雏鸡的科学断喙69

第六章 土鸡育成期饲养管理70

一、土鸡育成期生理特点70

二、育成鸡的营养特点70

三、育成鸡的饲养方式71

四、育成鸡的饲养管理要点71

一、土种鸡产蛋期的生理特点77

第七章 土种鸡产蛋期饲养管理77

二、土种鸡产蛋期营养特点78

三、土种鸡产蛋期饲养方式78

四、土种鸡产蛋期转群前的准备工作79

五、土种鸡产蛋期的日常管理79

六、土种鸡产蛋前期的饲养管理81

七、土种鸡产蛋高峰期的饲养管理82

八、土种鸡产蛋后期的饲养管理84

九、土种鸡休产期的管理84

十、放牧饲养条件下土种鸡产蛋期的饲养管理要点85

一、商品土肉鸡的生理特点和生产特点88

第八章 商品土肉鸡的饲养管理88

二、商品土肉鸡生长阶段划分89

三、商品土肉鸡的饲养方式89

四、商品土肉鸡饲养管理的基本条件90

五、商品土肉鸡的饲养管理要点91

六、商品土肉鸡的几种放牧方法94

七、适时上市101

第九章 土鸡的疾病防治102

一、综合卫生防疫措施102

二、病毒性疾病109

三、细菌性传染病133

四、寄生虫性疾病154

五、营养缺乏性疾病167

第十章 鸡场建设与环境控制176

一、鸡场场址的选择176

二、鸡舍的建筑类型176

三、鸡舍环境控制177

四、养鸡设备178

五、鸡粪处理179

参考文献180