图书介绍

无公害蜂产品生产技术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

石巍主编；韩胜明，陈黎红，刘先蜀，王宝龙，张秀琳，吕丽萍编著著
出版社：北京：金盾出版社
ISBN：7508228022
出版时间：2004
标注页数：96页
文件大小：9MB
文件页数：104页
主题词：蜂产品－加工－无污染技术

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图书目录

目录1

前言1

总则…………………………………………………………………………（i）1

实验1

实验一白酒中酒精度的测定1

实验二用阿贝折射仪测汽水中固形物4

实验三直接干燥法测水分6

实验四电位滴定法测酱油中总酸和氨基酸氮8

实验五索氏提取法测定粗脂肪11

实验六高锰酸钾滴定法测定还原糖13

实验七甜奶粉中蔗糖的测定17

实验八半微量凯氏定氮法测粗蛋白20

实验九汽水中苯甲酸、山梨酸的测定——气相色谱法23

实验十格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐26

实验十一比色法测定铅的含量29

实验十二食品中铜的测定——火焰原子吸收光谱法33

实验十三银盐法测定总砷含量36

实验十四白酒中甲醇的测定42

实验十五牛乳中细菌总数的检验45

实验十六牛乳中大肠菌群的检验49

附录56

附录1酒精水溶液相对密度与酒精度（乙醇含量）对照表56

附录2酒精计温度、酒精度（乙醇含量）换算表66

附录3阿贝折射仪测定固形物含量温度校正表（20 ℃）74

附录4相当于氧化亚铜质量的葡萄糖、果糖、乳糖、转化糖质量表75

附录5常用标准滴定溶液的配制和标定81

附录6样品的消化87

附录7常用仪器的使用方法90

附录8常用指示剂的配制93

附录9常用酸碱指示剂及其变色范围94

附录10化学试剂规格表94

附录11常用酸碱浓度表95

参考文献96