图书介绍

舌尖上的超市 如何在超市选购食品2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

舌尖上的超市 如何在超市选购食品
  • 张德纯，张蘅编著 著
  • 出版社： 北京：北京科学技术出版社
  • ISBN：9787530460443
  • 出版时间：2012
  • 标注页数：233页
  • 文件大小：31MB
  • 文件页数：248页
  • 主题词：食品－选购－基本知识

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图书目录

Part1 食品与超市2

从“吃”说起2

民以食为天2

食品的演变3

天下食品知多少4

超市改变了我们的生活6

在没有超市之前6

世界上第一个超市7

中国的超市8

消费者选择了超市8

Part2 如何在超市选购食品12

粮食类食品12

面粉13

大米17

杂粮21

面包与糕点24

豆制品51

膨化食品51

肉及肉制品55

鲜、冻畜肉56

鲜、冻禽肉68

肉制品76

水产品87

淡水鱼88

海鱼94

蛋与蛋制品103

鸡蛋104

鸭蛋107

乳与乳制品110

食用油122

调味品133

酱油134

食盐138

酱143

醋148

鲜味剂151

香辛料154

糖果170

饮料175

碳酸饮料176

果蔬汁饮料181

植物蛋白饮料186

茶饮料188

咖啡饮料191

喝什么样的水196

酒201

水果、蔬菜207

水果207

蔬菜215

Part3 做一个聪明的消费者224

食品标签的识别224

识别标示上的小把戏228

借我一双慧眼吧230

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