图书介绍

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粥粉面饭
  • 黄婉莹编著 著
  • 出版社： 万里机构·饮食天地出版社
  • ISBN：9621433053
  • 出版时间：2006
  • 标注页数：119页
  • 文件大小：7MB
  • 文件页数：122页
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图书目录

前言2

1 粥10

1．香滑肉丸粥10

2．丝瓜排骨粥12

3．瑶柱丝苗白粥14

2 粉20

1．鱼香茄子炆鸳鸯米20

2．炒贵刁22

3．厦门炒米粉24

4．芙蓉煎肠粉26

5．滑蛋虾仁炒河28

6．乾炒牛河30

7．沙爹滑肉片炒河粉32

8．泰式炒萝卜糕34

9．蟹肉桂花炒粉丝36

10．香茅猪扒檬38

11．鸡丝炒银针粉40

12．韩式杂锦炒粉丝42

13．三丝炒上海年糕44

14．黑椒牛柳炒意粉46

15．冬荫功水晶粉48

16．雪菜火鸭丝汤米粉50

3 面56

1．红烧牛肉面56

2．鸡丝冷面（广式）58

3．潮式两面黄60

4．蟹肉伊面62

5．奶油大虾脆面64

6．豉油皇家乡鱼松炒面66

7．虾子金菇乾烧伊面68

8．香葱油面70

9．山东杂锦汤面72

10．三鲜片儿面74

11．姜葱鲜菇办面76

12．上海粗炒面78

13．照烧鸡球面80

14．日式杂锦汤乌冬82

4 饭88

1．焗猪扒饭88

2．冬菇滑鸡饭90

3．蛋白瑶柱炒饭92

4．葡汁海鲜饭94

5．珍珠糯米鸡96

6．日式香酥猪扒饭98

7．荷叶饭100

8．迷你杂锦粢饭102

9．菠萝肉松炒饭104

10．煲仔咸肉菜饭106

11．杂锦萝卜饭108

12．简易生炒糯米饭110

13．榄菜肉松炒饭112

14．西炒饭114

15．香菇油饭116

16．滷肉饭118

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