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目录1

一、茶是国饮1

（一）茶的传说1

（二）饮茶的起源3

（三）茶的传播史4

二、茶效典故9

（一）吃茶养生11

（二）饮茶健美13

（三）提神解闷15

（四）防治辐射伤害16

（五）健胃助消化17

（六）防治动脉硬化18

（七）抑菌解毒20

（八）防龋健齿21

（九）疏肝明目22

（十）茶叶抗癌23

三、茶会典故26

（一）茶宴与斗茶26

（二）茶话会与音乐茶座28

（三）茶馆、茶楼与茶室30

四、饮茶典故35

（一）中国饮茶习俗35

（二）世界饮茶集趣50

五、茶政茶法67

（一）贡茶67

（二）茶税、榷茶72

（三）茶业法律与茶农反抗73

六、茶事典故77

（一）甘露事变和波士顿事件77

（二）饮茶皇后和文成公主80

（三）茶墨缘82

（四）“茶”语音之源85

（五）渐儿茶的故事86

（六）何处天下第一泉88

（七）猴儿茶的故事90

（八）茶事趣闻92

七、茶学典故98

（一）琳琅满目的茶书99

（二）幅员辽阔的茶区103

（三）丰富多彩的茶树品种104

（四）别出心裁的茶名106

（五）繁花似锦的茶类109

八、茶与文化112

（一）茶与佛教112

（二）茶与礼仪114

（三）茶与诗词117

（四）茶与书法122

（五）茶与戏曲、歌舞124

（六）日本的茶道129

（七）茶人之家131

（一）乾隆皇帝与茶134

九、名人论茶功134

（二）慈禧的茶瘾136

（三）孙中山与茶137

（四）郭沫若的茶兴诗意139

（五）鲁迅谈品茶141

（六）朱德同志茶缘深143

（七）周总理培植咱“龙井”145

（八）毛主席指引致富路147

（九）吴觉农颂茶功148

（十）姚雪垠谈茶与文思150

（十一）爱迪生的茶早餐151

（十二）巴尔扎克与茶152

（十三）韩素音嗜茶155

（十四）尼克松与龙井茶156

十、饮茶答疑159

（一）怎样选购茶叶159

（二）家庭如何保管茶叶161

（三）客来敬茶应注意些什么163

（四）用什么茶杯泡茶好165

（五）泡茶水温如何掌握166

（六）能否喝凉茶与隔夜茶167

（七）泡好的茶水表面有时为何有泡沫168

（八）茶具用久了有了茶垢怎么办168

（九）喝什么茶比较好169

（十）茶叶营养价值究竟如何170

（十一）人人皆宜饮茶否171

（十二）每天喝多少茶较适宜172

（十三）饮茶会醉人吗172

（十四）能用茶水服药吗173

（十五）有的人为什么边喝酒、边抽烟、还要边饮茶173