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第一章牧场建立的步骤1

第一节场址的勘察1

第二节建场计划的设计1

目录1

第三节基本建设的施工及积极筹备建场3

第二章牧场场地的选择4

第一节场地选择要点4

第二节场地面积大小的要求7

第三节场地的整理和布置10

一、场舍建筑区地点的选择及布置10

二、场地及放牧地的整理13

三、农作区的布置15

一、管理用房舍16

第三章房舍的种类及其设计要点16

第一节牧场房舍的种类16

二、家畜用房舍17

第二节畜舍设计的要点18

一、畜舍设计的一般要点18

第四章各种畜舍及其附属建筑物的设计36

第一节马厩36

一、马厩的种类36

二、主要设备37

第二节牛舍42

一、牛舍的种类42

二、主要设备43

第三节羊舍55

一、羊舍的种类56

二、主要设备62

第四节猪舍68

一、猪舍的种类68

二、主要设备73

第五章用具仪器药品和机械等的购置83

第一节饲养用具83

第二节管理用具84

第三节家畜调教用具86

第四节繁殖育种用具87

第五节主要药品87

第六节农具及农业机械89

一、牧场的组织系统表90

第一节牧场的组织系统90

第六章牧场的组织90

二、牧场各部门工作范围及职责91

三、牧场技术人员定额93

四、饲养人员等工作定额94

第二节劳动组织96

一、养马队的组织97

二、养牛队的组织97

三、养羊队的组织99

四、养猪队的组织99

第七章牧场行政管理（上）101

第一节各级人员工作分工101

一、管理人员的任务101

二、畜牧兽医工人评级标准104

一、牧场工作计划的拟订106

第二节计划管理工作106

二、各项定额的拟订109

三、各种操作规程的制订110

四、生产工作采用负责制114

五、生产会议131

第八章牧场行政管理（下）133

第三节职工的政治思想教育133

第四节各种管理制度135

一、会议汇报制度135

二、生活制度和保卫制度135

三、财产管理制度136

四、爱国丰产竞赛公约137

五、工作分工制度138

六、畜群繁殖管理制度139

七、畜群饲养管理制度140

八、疾病防治制度142

第九章牧场的预算145

第一节预算的种类145

一、基本建设费145

二、经常费146

三、扩充费147

第二节预算的编订147

一、支出的预算147

二、收入的预算151

第十章牧场的记帐154

第一节会计制度的重要154

第二节牧场记帐应设立的帐簿155

第三节牧场记帐的会计科目161

第四节记帐方法和结帐与决算表的编制164

第十一章牧场的经济核算175

第一节成本会计的要点175

第二节畜产品成本的记录和计算180

第三节家畜生产总成本和生产品成本186

第四节家畜估价法188

第五节财产估价法190

第六节搞好成本核算的几个重要环节190

第十二章种畜的配置和运输193

第一节各种种畜的配置194

第二节家畜的运输197

第十三章饲料的种植和贮备202

第一节各种家畜饲料需要量的估计202

第二节全场家畜饲料需要量的计算205

第三节饲料的种植计划212

一、种植面积的确定212

二、种植饲料的方法214

第四节青刈饲料和青贮料的利用220

第五节藁稈和乾草的贮制223

第六节饲料的购买224

第七节饲料的贮藏226

第十四章产品的推销228

第一节推销的基本方法228

第二节活畜的推销229

第三节乳品的推销231

附录（一）牧场管理用表格235

附录（二）各国度量衡对照表248