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第一章 板栗生产概述1

第一节 板栗的栽培价值1

一、世界食用栗发展现状1

二、板栗的经济价值及开发意义3

第二节 板栗生产中存在的问题及对策4

一、存在的问题4

二、应采取的对策6

三、我国板栗的发展前景7

第二章 板栗的生物学特性及主要品种9

第一节 板栗的生物学特征9

一、芽的类型及其特性9

二、叶片的特征13

三、枝干的类型及其生长结果习性13

四、根系生长特性19

五、花芽分化20

六、开花和授粉23

七、栗实的生长发育过程及特点25

第二节 板栗生长发育特性28

一、生命周期28

二、树体营养年周期变化29

第三节 板栗栽培对环境条件的要求30

一、温度31

二、雨量31

三、光照31

四、土壤条件31

第四节 我国部分板栗品种32

一、我国板栗地方品种群32

二、北方品种33

三、南方品种55

第三章 板栗栽培技术68

第一节 板栗建园技术68

一、园地选择68

二、建园方式70

第二节 板栗苗木培育71

一、实生苗木培育72

二、嫁接苗木培育76

三、壮苗出圃、分级、包装及贮运88

第三节 板栗建园后的日常管理91

一、土壤管理91

二、肥料管理94

三、水分管理97

四、休眠期管理102

第四节 板栗整形与修剪技术103

一、生长结实特性与整形修剪的要求104

二、主要树型105

三、整形修剪技术107

四、不同树龄修剪方法118

五、修剪注意事项123

第五节 板栗花果管理123

一、促雌技术123

二、空苞的发生与预防124

三、辅助授粉125

四、去雄与疏苞127

第四章 板栗病虫害防治129

第一节 板栗主要病害及防治技术129

一、栗干腐病129

二、栗仁斑点病131

三、栗炭疽病133

四、栗白粉病135

五、板栗膏药病136

第二节 板栗主要虫害及防治137

一、栗红蜘蛛137

二、栗瘿蜂139

三、栗透翅蛾140

四、桃蛀螟142

五、栗皮夜蛾144

六、栗实象甲、三纹象甲146

七、栗大蚜148

八、刺蛾类149

九、苹掌舟蛾152

十、银杏大蚕蛾154

十一、板栗介壳虫类156

十二、栗瘿螨158

十三、金龟子类159

十四、尺蠖类害虫161

第五章 板栗的采收与贮藏164

第一节 果实的采收164

一、成熟标准164

二、采收期的确定165

三、采收方法166

四、筛选分级168

第二节 栗果的贮前处理168

一、“发汗”处理169

二、防虫处理169

三、防腐、防霉处理169

四、防发芽处理170

第三节 板栗的贮藏技术170

一、贮藏方法170

二、贮藏期的常见变质原因及对策171

附录173

一、优质板栗标准化栽培周年管理历173

二、板栗园周年病虫害防治178

三、无公害优质板栗生产关键技术180

四、无公害栗园病虫防治规程181

参考文献182