图书介绍

拮抗酵母菌与果蔬采后病害防治2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

王友升著著
出版社：北京：知识产权出版社
ISBN：9787513014588
出版时间：2012
标注页数：222页
文件大小：60MB
文件页数：235页
主题词：拮抗微生物－酵母菌－研究

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图书目录

第一章果蔬采后病害的防治1

第一节果蔬采后病害的发生特点及防治1

第二节生物拮抗菌防治果蔬采后病害4

第三节拮抗酵母菌防治果蔬采后病害的研究7

本章结论11

第二章拮抗酵母菌的生物学特性12

第一节拮抗酵母菌的生物学特征及来源12

第二节拮抗酵母菌的抑病效果及特点分析25

第三节拮抗酵母菌的菌株特异性研究47

本章结论53

第三章拮抗酵母菌、病原菌与寄主的互作效应54

第一节拮抗酵母菌的作用机理54

第二节温度对拮抗酵母菌、病原菌与果实互作效应的影响64

第三节拮抗酵母菌与不同病原菌在果实上的互作效应76

本章结论90

第四章拮抗酵母菌的安全性92

第一节拮抗酵母菌是否产生抑菌物质92

第二节拮抗酵母菌对人体的致病性103

第三节拮抗酵母菌对环境及果实品质的影响105

本章结论109

第五章拮抗酵母菌的增效途径110

第一节拮抗酵母菌与化学物质配合110

第二节拮抗酵母菌与其他生物源组分配合115

第三节拮抗酵母菌与采后处理及贮藏条件配合119

第四节抗坏血酸钠提高拮抗酵母菌对甜樱桃褐腐病的抑病效力121

本章结论126

第六章拮抗酵母菌培养基组方及培养条件优化127

第一节拮抗酵母菌的培养基组方127

第二节拮抗酵母菌的培养条件优化142

本章结论150

第七章拮抗酵母菌冷冻干燥制品的制备及货架期151

第一节拮抗酵母菌冷冻干燥制品的制备151

第二节拮抗酵母菌冷冻干燥制品的货架期160

本章结论164

第八章拮抗酵母菌液体剂型制备及生活力丧失机理165

第一节不同保护剂对拮抗酵母菌液体菌剂生活力的影响165

第二节柠檬酸钠诱导拮抗酵母菌的细胞凋亡172

第三节活性氧在柠檬酸钠诱导罗伦隐球酵母生活力丧失中的作用179

本章结论184

参考文献185

缩略词221