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概说1

一、新兴果树的概念与特点1

二、发展新兴果业产业化的途径2

第一章 浆果4

第一节 蓝莓4

一、世界蓝莓产业现状5

二、我国蓝莓产业现状11

三、种类与品种16

四、生长结果规律28

五、繁殖31

六、建园32

七、栽培技术33

八、小浆果加工技术35

第二节 树莓43

一、概说43

二、种类与品种45

三、生长结果习性53

四、对环境条件的要求55

五、育苗技术55

六、建园58

七、栽培管理59

八、黑莓的设施栽培63

第三节 果桑65

一、经济价值65

二、种类与品种67

三、生长结果习性74

四、对环境条件的要求75

五、繁殖技术76

六、建园77

七、栽培技术77

八、果桑大棚内设施栽培技术80

第四节 沙棘82

一、概说82

二、种类与品种84

三、生长结果规律89

四、苗木繁殖90

五、建园92

六、栽培技术93

第五节 黑穗状醋栗95

一、概说95

二、种类与品种96

三、生长结果规律99

四、繁殖101

五、建园102

六、栽培技术103

七、采收108

八、防寒108

第六节 刺梨109

一、概说109

二、优良品种111

三、生长结果习性112

四、对环境条件的要求113

五、苗木繁殖114

六、栽培技术115

第七节 西番莲117

一、概说117

二、种类与品种118

三、生长结果习性121

四、繁殖方法122

五、建园125

六、栽培技术126

第二章 干果129

第一节 阿月浑子129

一、概说129

二、种类与品种132

三、生长结果规律135

四、砧木与繁殖137

五、建园142

六、栽培技术143

七、生产中存在的问题及发展对策146

第二节 仁用杏149

一、概说149

二、品种151

三、生长结果习性157

四、对环境条件的要求159

五、繁殖技术160

六、建园161

七、栽培技术162

八、加工167

第三节 榛子171

一、概说171

二、种类与品种174

三、生长结果习性178

四、对环境条件的要求178

五、繁殖技术179

六、建园181

七、栽培技术183

第四节 美国山核桃187

一、概说187

二、品种190

三、生长、开花、结果习性194

四、对环境条件的要求197

五、育苗197

六、开园200

七、栽培技术201

八、病虫害防治202

第五节 澳洲坚果205

一、概说205

二、品种207

三、生物学特性208

四、育苗209

五、建园210

六、幼树管理211

七、成年树管理214

八、病虫害防治217

九、采收与加工220

第六节 文冠果221

一、概说221

二、种类与品种223

三、育苗223

四、建园225

五、栽培技术226

六、文冠果的加工229

第七节 香榧234

一、概说234

二、种类与品种235

三、生长结果习性237

四、繁殖238

五、建园240

六、栽培技术242

七、香榧的加工245

第八节 山核桃247

一、概说247

二、主要种类与品种248

三、生长结果规律249

四、育苗251

五、栽培技术252

第三章 珍果262

第一节 青枣262

一、概说262

二、种类与品种265

三、生物学特性269

四、育苗技术271

五、栽培技术273

六、采收、贮藏与加工276

七、病虫害防治277

八、青枣的保护地栽培284

第二节 酸枣285

一、概说285

二、品种286

三、生长结果规律291

四、育苗291

五、建园295

六、栽培技术295

第三节 火龙果298

一、概说298

二、种类与品种301

三、开花结果规律302

四、繁殖303

五、建园304

六、栽培技术305

七、加工利用308

八、火龙果的温室栽培309

第四节 杏李311

一、品种312

二、生长结果规律314

三、建园315

四、土肥水管理317

五、整形修剪317

六、花果管理319

七、病虫害防治320

第五节 钙果322

一、概说322

二、品种324

三、开园325

四、栽培技术326

第六节 三叶木通327

一、概说327

二、苗木繁殖329

三、建园330

四、栽培技术331

第七节 牛奶果334

一、概说334

二、习性335

三、繁殖335

四、栽培技术336

第八节 奶浆果336

第九节 海红果337

一、概说337

二、开发利用价值338

三、生长结果表现339

四、栽培技术要点339

第十节 费约果和杈杷果340

一、费约果（Feijoa sellowiana）340

二、杈杷果（Lonicera standishii）341

第十一节 罗汉果342

一、概说342

二、主要品种344

三、生长结果规律346

四、育苗348

五、栽培技术353

第四章 新兴果业360

第一节 甜樱桃的促成栽培360

一、概说360

二、品种的选择361

三、砧木的选择367

四、日光温室的设计、建造与管理370

五、栽培管理373

六、生产绿色果品技术要点378

七、甜樱桃发展中应注意的几个问题380

第二节 南方葡萄避雨栽培383

一、品种的选择385

二、避雨棚的结构与搭建397

三、葡萄避雨栽培管理400

四、现存问题及解决途径405

五、葡萄避雨栽培展望407

第三节 南方梨树棚架栽培407

一、概说407

二、品种409

三、棚架的搭建414

四、主要树形415

五、整形技术416

六、修剪417

七、花果管理420

八、肥水管理421

九、病虫害的无公害防治421

十、果实打蜡技术422

十一、棚架梨周年管理年历422