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第一篇 总体发展篇3

第1章 开封市旅游产业发展演变3

1.1 开封市旅游经济发展阶段3

1.1.1 萌芽阶段（1949—1991年）3

1.1.2 起始阶段（1992—2000年）4

1.1.3 发展阶段（2001年至今）4

1.2 2001—2012年开封市旅游产业总量演变7

1.2.1 开封市旅游总收入的演变7

1.2.2 开封市旅游总接待量演变8

1.2.3 开封市旅游总接待量的发展潜力预测9

1.2.4 开封市旅游供给的价格弹性演变12

1.3 开封市旅游产业生命周期15

1.3.1 产业生命周期理论15

1.3.2 开封市旅游产业生命周期阶段15

1.3.3 开封市旅游产业生命周期调控17

1.4 开封市旅游产业的国民经济地位17

1.4.1 开封市旅游产业的国民经济贡献率18

1.4.2 开封市旅游产业创汇贡献率18

1.4.3 开封市旅游产业在国民经济中的主导地位19

1.5 开封市旅游产业发展经验20

1.5.1 开封市发展旅游的主要经验20

1.5.2 开封市旅游产业发展的经验借鉴22

1.6 开封市旅游产业发展前景24

1.6.1 开封市旅游企业及相关企业家信心景气指数25

1.6.2 开封市旅游企业及相关企业的金融运营景气指数25

第2章 开封市旅游产业结构28

2.1 开封市旅游产业部门序列28

2.1.1 旅游产业序列界定思路28

2.1.2 旅游产业序列界定方法30

2.1.3 开封市旅游产业序列的经济分析31

2.1.4 开封市旅游产业部门的特尔斐咨询分析38

2.1.5 开封市旅游产业部门序列39

2.2 开封市旅游产业链特征42

2.2.1 开封市旅游产业链的网状特征显著42

2.2.2 开封市旅游产业链集群效应显著44

2.2.3 开封市旅游产业链各节点的联系松散45

2.3 开封市旅游产业部门结构45

2.3.1 开封市旅游产业实体结构45

2.3.2 开封市旅游产业隐蔽结构51

第3章 开封市旅游产业主导部门54

3.1 开封市旅游景区发展态势54

3.1.1 开封市旅游景区发展历程54

3.1.2 开封市旅游景区经营管理体制56

3.1.3 开封市旅游景区“十二五”期间的经济发展特征59

3.1.4 开封市旅游景区的空间布局特征61

3.1.5 开封市旅游景区发展经验与主要差距63

3.1.6 开封市旅游景区发展改革的战略措施67

3.2 开封市星级饭店发展态势68

3.2.1 开封市星级饭店的发展历程68

3.2.2 开封市星级饭店发展特征69

3.2.3 开封市星级饭店经营管理体制70

3.2.4 开封市星级饭店2005—2011年的经济发展演变77

3.2.5 开封市主要星级饭店“十二五”期间的经济发展特征82

3.2.6 开封市星级饭店的空间布局特征84

3.2.7 开封市星级饭店发展改革的战略措施86

3.3 开封市旅行社发展态势89

3.3.1 开封市旅行社发展历程89

3.3.2 开封市旅行社经营管理体制91

3.3.3 开封市旅行社“十二五”期间的经济发展特征96

3.3.4 开封市旅行社的空间布局特征99

3.3.5 开封市旅行社发展过程中遇到的问题与差距102

3.3.6 开封市旅行社发展改革的战略措施105

第4章 开封市旅游产业基础部门111

4.1 开封市旅游交通111

4.1.1 开封市旅游交通现状111

4.1.2 开封市航空旅游客运发展前景112

4.1.3 开封市旅游交通发展策略112

4.2 开封市旅游餐饮业114

4.2.1 开封市餐饮业发展的基本情况115

4.2.2 开封市旅游餐饮业经营管理体制120

4.2.3 开封市旅游餐饮发展经验121

4.2.4 开封市旅游餐饮发展改革的战略措施122

4.3 开封市旅游商品零售业124

4.3.1 开封市旅游商品零售业现状特征125

4.3.2 开封市旅游商品零售业发展策略127

4.4 开封市娱乐业132

4.4.1 开封市娱乐业发展现状特征132

4.4.2 开封市娱乐业的旅游开发策略132

4.5 开封市文化产业134

4.5.1 开封市文化产业发展演变134

4.5.2 开封市文化产业发展策略138

第5章 开封市旅游产业关联部门发展态势140

5.1 开封市工艺品制造业发展态势140

5.1.1 开封市工艺品制造业发展态势140

5.1.2 开封市工艺品制造业经营管理体制141

5.1.3 开封市工艺品制造业2001—2011年的经济发展演变142

5.1.4 开封市工艺品制造业的空间布局特征144

5.1.5 开封市工艺品制造业存在的主要差距146

5.1.6 开封市工艺品制造业发展改革的战略措施147

5.2 开封市节庆会展业148

5.2.1 开封市菊花文化节发展现状148

5.2.2 开封市清明文化节发展态势152

5.2.3 开封市其他节庆会展项目154

5.3 开封市文物及非物质文化遗产156

5.3.1 开封市文物的旅游开发保护现状与前景156

5.3.2 开封市非物质文化遗产的旅游开发保护现状与前景158

第二篇 专项发展篇163

第6章 开封市旅游资源163

6.1 开封市旅游资源类型与特征163

6.1.1 开封市旅游资源类型163

6.1.2 开封市旅游资源特征164

6.2 开封市旅游资源开发现状167

6.2.1 开封市旅游项目现状167

6.2.2 开封市旅游项目的空间布局特征170

6.2.3 开封市旅游资源开发的文化影响分析170

6.2.4 开封市旅游资源对开封市城市形象的影响172

6.3 开封市旅游项目空间布局优化174

6.3.1 塑造大宋文化旅游区174

6.3.2 “一条旅游景观轴、三大旅游中心区”的开发建设格局174

6.3.3 增强品牌意识，打造13条旅游精品线路175

第7章 开封市旅游体制176

7.1 开封市旅游经济运行体制176

7.1.1 旅游产业政策176

7.1.2 旅游经济运行策略178

7.2 开封市旅游行政管理体制179

7.3 开封市旅游体制改革措施182

7.3.1 开封市旅游经济体制改革措施182

7.3.2 旅游行政管理体制改革措施184

7.3.3 旅游景区（点）管理体制改革186

第8章 开封市旅游商品188

8.1 开封市旅游商品类型188

8.1.1 旅游商品分类188

8.1.2 开封市旅游商品类型体系189

8.1.3 来汴游客旅游购物偏好191

8.2 开封市旅游商品研发现状192

8.2.1 开封市旅游商品生产企业192

8.2.2 开封市旅游商品研发障碍195

8.2.3 开封市旅游商品开发措施195

8.3 开封市旅游商品销售197

8.3.1 开封市旅游商品销售点的空间布局197

8.3.2 开封市旅游商品购物店经营管理现状198

8.3.3 开封市旅游商品零售渠道201

8.3.4 开封市旅游商品销售人员素质202

8.4 开封市旅游商品经营管理战略203

8.4.1 提升旅游商品附加值203

8.4.2 推进旅游商品制造企业的改革，组建大型旅游商品企业集团，从而使旅游商品制造走上集团化运营的道路204

8.4.3 提高旅游商品销售人员的素质205

8.4.4 发挥政府的宏观调控作用，优化旅游商品销售点的空间布局206

8.4.5 强化土特产品，延伸旅游商品产业链，构建旅游商品及相关行业部门集聚区206

8.4.6 优化协调政府管理与市场运作关系207

第9章 开封市旅游行业管理与人力资源208

9.1 开封市旅游行业管理208

9.1.1 开封市旅游行业管理政策法规209

9.1.2 开封市旅游行业管理标准209

9.1.3 开封市旅游行业监督检查213

9.1.4 开封市旅游投诉与处理216

9.2 开封市旅游人才资源216

9.2.1 开封市旅游教育与培训217

9.2.2 开封市旅游人力资源开发现状217

9.2.3 开封市旅游人力资源优化219

第10章 开封市旅游市场营销221

10.1 开封市主要年份的客源市场结构221

10.1.1 开封市主要年份客源市场的性别结构221

10.1.2 开封市主要年份客源市场的年龄结构222

10.1.3 开封市主要年份客源市场的职业结构223

10.1.4 开封市主要年份客源市场的区域结构224

10.1.5 开封市主要年份客源市场的消费结构227

10.2 开封市主要年份来汴游客的行为特征227

10.2.1 开封市主要年份来汴游客的信息源227

10.2.2 开封市主要年份来汴游客的旅游资源偏好228

10.2.3 开封市主要年份来汴游客的出游方式229

10.2.4 开封市来汴游客的旅游购物消费偏好230

10.2.5 开封市主要年份来汴游客的旅游满意度231

10.3 开封市旅游市场营销现状232

10.3.1 开封市旅游营销的时代背景232

10.3.2 行政管理层面的旅游营销方式233

10.3.3 旅游景区的客源市场营销现状239

10.3.4 旅行社营销现状241

10.3.5 旅游饭店营销现状242

10.4 开封市旅游市场营销战略243

10.4.1 旅游市场营销战略的含义243

10.4.2 开封市旅游市场营销战略定位248

第三篇 发展蓝图篇253

第11章 开封市国际文化旅游名城攻坚战253

11.1 开封市国际文化旅游名城定位基础254

11.1.1 定位的时代背景254

11.1.2 定位的政策基础255

11.1.3 定位的实践基础257

11.2 开封市国际文化旅游名城战略的可行性分析258

11.2.1 开封市国际文化旅游名城战略的基础优势258

11.2.2 开封市国际文化旅游名城战略的潜在优势258

11.2.3 “三城联创”为开封市国际文化旅游名城战略打下了坚实基础259

11.2.4 国际文化旅游名城建设的旅游产业支撑261

11.2.5 国际文化旅游名城建设的文化产业支撑264

11.3 开封市国际文化旅游名城的创建内容268

11.3.1 创建总体思路268

11.3.2 创建标准体系268

11.3.3 创建支撑平台270

11.3.4 创建宋文化的国际化营销平台271

附件1 开封市旅游产业发展大事记273

附件2 中共开封市市委开封市人民政府关于加快旅游产业发展的意见277

附件3 关于大力推进国际文化旅游名城建设加快发展旅游业的意见287

附件4 开封市人民政府关于开封市支持旅游业发展的若干意见302

附件5 调研问卷307

参考文献313

后记317