图书介绍

川中吃 眼花缭乱的麻辣烫2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

川中吃 眼花缭乱的麻辣烫
  • 高虹著 著
  • 出版社： 天津：天津科学技术出版社
  • ISBN：9787530850916
  • 出版时间：2009
  • 标注页数：155页
  • 文件大小：60MB
  • 文件页数：161页
  • 主题词：食谱－陕西省

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图书目录

边走边吃·川中吃1

川味经典　1

一、香郁麻辣的川菜　1

二、沸腾中国的火锅　7

三、不弃不离的泡菜　14

经典川菜名小吃　18

传说趣闻／一教就会&小贴士·友情提示韩包子　18

夫妻肺片　21

钟水饺　24

珍珠圆子　26

赖汤圆　29

龙抄手　34

附：桥头堡鸡汤抄手　37

担担面　39

宫保鸡丁　42

回锅肉　45

陈麻婆豆腐　48

附：郫县豆瓣　51

蒜泥白肉　53

廖排骨　56

万春卤肉　58

棒棒鸡　62

东坡肘子　65

走进乐山69

跷脚牛肉　69

西坝豆腐　71

走进洛带76

樟茶鸭　76

折耳根　79

客家伤心粉　82

白家肥肠粉　85

宜宾燃面　88

李庄白肉　91

老妈兔头　95

附：宣兔头　97

叶儿粑　100

附：怀远三绝　102

渣渣面　103

走进都江堰106

白果炖鸡　106

附：青城三绝　108

剑门豆腐　109

阆中蒸馍　113

张飞牛肉　116

保宁醋　118

河舒豆腐　119

走进遂宁123

川北凉粉　123

宋嫂面　126

三大炮　130

邛崃奶汤面　133

连锅汤　136

富顺豆花　138

水煮牛肉　142

开水白菜　146

大蒜鲢鱼　149

砂锅雅鱼　152

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