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PART1贫血的基础知识12

血液的功能12

贫血的易发人群与症状16

贫血的发病机理与病因20

贫血的对症用药方法23

PART2贫血患者的黄金饮食调理法26

贫血患者的健康饮食原则26

缺铁性贫血患者的饮食原则32

再生障碍性贫血患者的饮食原则38

溶血性贫血患者的饮食原则44

巨幼细胞性贫血患者的饮食原则47

贫血患者的饮食调理方案50

贫血患者的饮食调理宜忌62

PART3贫血患者的103种补血佳品74

当归74

阿胶75

熟地黄76

何首乌77

白芍78

桂圆肉79

人参80

党参81

西洋参82

丹参83

灵芝84

鹿茸85

冬虫夏草86

红枣87

黄芪88

枸杞子89

红花90

天门冬91

山楂92

红糖93

燕麦94

小麦95

黑米96

糯米97

黑芝麻98

花生99

黄豆100

黑豆101

红豆102

油菜103

菠菜104

荠菜105

莴笋106

茄子107

芹菜108

苋菜109

紫甘蓝110

胡萝卜111

木耳菜112

莲藕113

西红柿114

芦笋115

黄豆芽116

茼蒿117

白萝卜118

南瓜119

红薯120

秋葵121

黄花菜122

银耳123

黑木耳124

香菇125

口蘑126

牛肝菌127

鸡腿菇128

猪肉129

猪肝130

猪心131

猪皮132

猪血133

牛肉134

鸽肉135

鹌鹑136

驴肉137

乌鸡138

鸡肝139

鸭肉140

甲鱼141

鱿鱼142

鳗鱼143

黄鱼144

平鱼145

鲈鱼146

鲳鱼147

鳝鱼148

黑鱼149

三文鱼150

泥鳅151

海参152

牡蛎153

淡菜154

海带155

紫菜156

桑葚157

苹果158

猕猴桃159

荔枝160

桃161

樱桃162

葡萄163

甘蔗164

荸荠165

木瓜166

哈密瓜167

草莓168

金橘169

李子170

开心果171

荔枝干172

藕粉173

芝麻酱174

花生酱175

柠檬176

PART4贫血患者的78种慎吃食物178

榨菜178

咸菜178

酱菜179

柿子179

竹笋180

韭菜180

蒜苗181

蒜苔181

蕨菜182

洋葱182

腌火腿183

萝卜干183

咸鱼184

咸肉184

鸡皮185

螃蟹185

肥肉186

田螺186

腊肉187

五花肉187

培根188

熏肉188

腊肠189

烤羊肉串189

炸鸡190

烤鸭190

蟹黄191

鱼子191

牛脑192

干豆角192

油饼193

油条193

茶叶蛋194

鸡蛋黄194

松花蛋195

咸蛋195

豆瓣酱196

大蒜196

辣椒197

胡椒197

芥末198

咖喱粉198

桂皮199

花椒199

丁香200

茴香200

风干肉201

猪油201

羊油202

鱼肝油202

鱼露203

奶油203

啤酒204

麦乳精204

浓牛奶205

咖啡205

豆奶206

苦丁茶206

红茶207

冰激凌207

冷饮208

可乐208

巧克力209

白酒209

葡萄酒210

黄酒210

碱性馒头211

绿茶211

荞麦面212

酒酿212

臭豆腐213

年糕213

薯片214

豆腐乳214

方便面215

爆米花215

汉堡216

炸麻花216

PART5贫血患者的109道补血营养汤218

当归桂枝鳝鱼汤218

核桃仁当归瘦肉汤219

桂圆红枣猪腰汤220

阿胶乌鸡汤221

蝉花熟地猪肝汤222

熟地炖甲鱼223

熟地鸡汤224

首乌黑豆鸡汤225

首乌红枣鸡腿汤226

白芍红枣瘦肉汤227

白芍山药鸡汤228

板栗桂圆炖猪蹄229

鲜人参炖鸡230

红枣人参鸡汤231

北杏党参老鸭汤232

党参猪蹄汤233

党参排骨汤234

西洋参山药乳鸽汤235

西洋参芡实排骨汤236

西洋参红枣乌鸡汤237

丹参田七炖鸡238

灵芝炖鹌鹑239

灵芝石斛鱼胶猪肉汤240

灵芝核桃乳鸽汤241

鹿茸炖乌鸡242

虫草炖甲鱼243

鹿茸煲鸡244

鹿茸黄精蒸鸡245

虫草炖公鸭246

虫草炖乳鸽247

双枣莲藕炖排骨248

红枣山药猪蹄汤249

红枣香菇排骨汤250

黄芪瘦肉汤251

黄芪桂圆山药鸡肉汤252

枸杞子山药汤253

枸杞子白菜心汤254

红枣枸杞子炖鹌鹑255

天门冬生地炖龙骨256

党参天门冬瘦肉汤257

天门冬益母草老鸭汤258

山楂山药鲫鱼汤259

花生猪骨汤260

木瓜花生排骨汤261

花生鸡爪汤262

苦瓜黄豆排骨汤263

黑豆排骨汤264

黑豆益母草瘦肉汤265

黑豆墨鱼瘦肉汤266

红豆花生乳鸽汤267

猪骨菠菜汤268

荠菜干丝汤269

荠菜虾仁汤270

莴笋丸子汤271

芹菜西洋参瘦肉汤272

胡萝卜玉米煲猪胰273

胡萝卜红枣猪肝汤274

木耳菜蘑菇汤275

木耳菜鸡蛋汤276

藕节排骨汤277

莲藕菱角排骨汤278

西红柿猪肝汤279

猪骨黄豆芽汤280

党参豆芽骶骨汤281

黄豆芽蔬菜汤282

白萝卜猪肉汤283

白萝卜排骨汤284

鸡汤白萝卜丝285

南瓜猪肉汤286

香芋南瓜煲287

红薯鸡腿汤288

黄花菜黄瓜片汤289

银耳红枣甜汤290

猪肚银耳汤291

银耳椰子盅292

黑木耳猪蹄汤293

香菇排骨汤294

花生香菇煲鸡爪295

香菇煲猪肚296

口蘑炖鸡297

冬瓜薏米瘦肉汤298

红枣猪肝香菇汤299

猪皮枸杞子红枣汤300

红枣桂圆猪皮汤301

山药炖猪血302

韭菜花炖猪血303

红枣猪血汤304

西洋参清汤牛肉305

鲜人参煲乳鸽306

清补乳鸽汤307

椰子鹌鹑汤308

参麦黑枣乌鸡汤309

田七木耳乌鸡汤310

椰盅乌鸡汤311

西洋参红枣甲鱼汤312

木瓜鲈鱼汤313

芪枣鳝鱼汤314

参芪泥鳅汤315

黄花菜海参鸡汤316

淡菜枸杞子煲乳鸽317

苹果鸡爪炖猪胰318

银耳荸荠汤319

草莓西米甜汤320

金橘菠萝羹321

果味玉米羹322

枸杞子藕粉汤323

柠檬乳鸽汤324

桂圆山药红枣汤325

人参糯米鸡汤326

PART6贫血患者17道补血养生粥328

白芍红枣粥328

黄芪鸡汁粥329

当归红花补血粥330

燕麦枸杞粥331

麦仁花生鸡肉粥332

核桃黑米红糖粥333

芝麻糯米粥334

山药芝麻粥335

木瓜芝麻粥336

猪骨黄豆粥337

猪肝黄豆粥338

油菜枸杞子粥339

鱼肉荠菜粥340

银鱼苋菜粥341

枸杞苋菜糯米粥342

莲子葡萄萝卜粥343

什锦水果粥344

PART7贫血患者的67道补血健体菜346

油菜香菇346

油菜炒猪肝347

菠菜拌核桃仁348

胡萝卜拌菠菜349

黑芝麻拌莴笋丝350

莴笋炒木耳351

彩椒茄子352

茄子炒豆角353

茄子炒猪肉354

胡萝卜炒芹菜355

芹菜炒花生356

紫甘蓝红薯沙拉357

紫甘蓝炒西红柿358

凉拌紫甘蓝359

胡萝卜炒猪肝360

糯米藕丸361

牛肉西红柿362

西红柿焖冬瓜363

枸杞芦笋364

核桃仁拌芦笋365

鲜芦笋炒银耳366

素炒茼蒿367

凉拌茼蒿368

清炒红薯丝369

秋葵炒蛋370

秋葵炒肉片371

秋葵炒鸡肉372

黄花菜炒牛肉373

鸡丝炒黄花菜374

鸡汁黑木耳375

东北黑木耳炒肉376

西红柿炒口蘑377

口蘑扒油菜378

肉炒牛肝菌379

碧绿牛肝菌380

鸡腿菇炒牛肉381

蚝油鸡腿菇382

鸡腿菇烧肉丸383

豆香炒肉皮384

干锅驴三鲜385

乡村驴肉386

香芹鱿鱼须387

板栗烧鳗鱼388

鳗鱼香葱389

乡村小黄鱼390

玉米饼子贴黄鱼391

秘制香煎平鱼392

熘黄鱼393

平锅平鱼394

香竹烤平鱼395

红烧鲳鱼396

烤鲳鱼397

清蒸葵花式鲳鱼398

滑炒黑鱼丝399

大碗秘制黑鱼400

紫苏三文鱼刺身401

山药三文鱼402

面条烧泥鳅403

鲜桃炒山药404

芦荟炒荸荠405

水蜜桃排骨406

麻酱西红柿407

麻酱冬瓜408

酱拌油麦菜409

黄瓜蘸酱410

花生酱茄子411

酱粉皮412

PART8贫血患者的15道补血药茶414

人参枸杞桂圆茶414

丹参安神茶415

党参茶416

灵芝茶417

胶艾茶418

补血活血茶419

麦芽山楂饮420

玫瑰枸杞枣茶421

洛神花玫瑰茶422

桃仁红花茶423

红花蜂蜜茶424

清热活血茶425

金银花饮426

健脾补血茶427

益气补血茶428

PART9特殊贫血人群的调补膳食430

婴幼儿缺铁性贫血的饮食建议430

菠菜猪肝粥432

芝麻牛奶粥433

青春期少女营养不良性贫血的饮食建议434

板栗土鸡汤436

四物乌鸡汤437

妊娠期妇女贫血的饮食建议438

山药红枣猪蹄汤440

山药炖鸡441

老年性贫血的饮食建议442

红枣莲子大米粥444

菠菜玉米枸杞粥445

桂圆黑枣汤446

红枣木瓜墨鱼汤447