图书介绍

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吃 吃的笑
  • 殳俏著 著
  • 出版社： 北京：生活·读书·新知三联书店
  • ISBN：9787108029218
  • 出版时间：2009
  • 标注页数：239页
  • 文件大小：19MB
  • 文件页数：247页
  • 主题词：饮食－文化

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图书目录

想吃么?3

散步去我的小餐馆3

那微不足道的温暖料理6

逃走的厨师9

不去Nobu，我们去哪?12

美男出没的食肆16

裸体厨房19

国产厨艺大赛22

谁动了我的中国食物?25

可有可无的米其林28

嗜血成性吗?31

请勿吃狗34

小吃客37

烧焦的砸烂的压扁的40

古早味食品传奇43

请勿吝啬糖霜46

Fusion的悲剧49

吃吃吃旅游团52

菜单让人激动55

点菜风云58

我吃了……63

蚝门恩怨63

厨房里的心肝宝贝66

鹅肝秘史69

改革俱乐部的一次晚餐73

爱尔兰无盛宴76

丝绒窗帘下，一副旧刀叉79

意大利面之年82

细数活色生香86

没有泡菜美女是万万不行的89

清酒不醉93

梦幻海胆大餐96

盖浇天99

沉默的高汤102

火腿还差一口气105

某些时刻必须有牛排108

雪夜寻肉记112

偷情火锅店116

蛋丸之地119

茶餐厅打猫记122

下午茶之花125

面包身材，天堂味道128

法棍帮131

吃饱啦！137

餐桌英雄主义137

癫狂的盛宴140

风波馍143

猪肉香147

笋知道150

种植者说153

杂旧酱油之味156

日式流159

美食语言学及其他162

像宋代厨娘一样女权165

仙人都爱啃骨头169

碗中知识分子172

私房菜的日夜175

闻香识食谱178

酸无止境182

吞食意大利碎片185

跟着鲔鱼去旅行191

追杀美食移民195

明天，吃什么?201

薄荷巧克力和罗勒香叶冰霜201

乳酪204

拉杂印度菜208

不荤主义211

穷奢极酱菜214

竹壳热水瓶之味217

草根上海的隐秘魅力220

驻京办的飨宴223

隐秘的厨房226

金光闪闪的烹饪学校229

肥鸭分子232

再见了，厨房里的权威237

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