你会吃吗 最健康的饮食建议2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

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第一章　你的身体需要什么营养提供活力的脂肪3

作为燃料的糖分4

制造生命的蛋白质6

使细胞更新的维生素7

维护生理机能的矿物质9

第二章　均衡的饮食方式是什么健康与营养13

建立健康的饮食方式14

该怎么吃，吃多少才好14

第三章　这样吃最高明21

为何一日吃三餐21

早餐这样吃24

中餐这样吃25

晚餐这样吃26

夜宵这样吃27

牛奶这样喝28

鸡蛋这样吃30

鱼类这样吃33

肉类这样吃35

豆类这样吃35

蔬菜这样吃36

水果这样吃38

主食这样吃39

油脂这样吃40

糖这样吃41

盐这样吃42

速食品这样吃44

酒这样喝45

咖啡这样喝46

成长中的孩子这样吃47

第四章　食物千万不能这样吃晚餐过量可能要人命53

用餐后的禁忌53

暴饮暴食让胃肠健康亮红灯55

吃太饱很伤身56

节食只会让你越减越肥56

老年人吃素未必健康57

空腹太久易引起胆结石57

晚餐的禁忌58

用餐时椅子高度应适中59

应该远离哪些食物60

吃鸡蛋有什么禁忌62

不要用熟豆浆冲鸡蛋63

不要吃半熟的鸭蛋64

不要吃鸡屁股64

不要吃老鸡的头部65

不要吃河豚65

吃蟹的禁忌66

不要吃死鳖和死鳝鱼67

吃鱼的禁忌68

不要吃病死毒死的家畜家禽69

不要吃高温油炸的加工食品70

不要吃过量的猪肝70

不要常吃肉类罐头71

不要吃烧焦的鱼和肉71

不要吃不太熟的烤羊肉72

不要吃青蛙肉72

不要吃处理不当的蚕蛹73

变质的青菜不能吃73

不要吃隔夜的卤白菜74

不要吃有黑斑的番薯74

什么样的马铃薯不能吃75

不要吃用化学肥料生发的豆芽菜76

不要长期食用萝卜77

不要吃过量的菠菜和苦瓜77

冬天不要吃得太咸78

不要吃未经干燥的木耳78

不要吃放太久的银耳79

不要长期过量生食大蒜79

不要吃未经加工的花粉80

吃蜂蜜的禁忌80

不要吃蓝紫色的紫菜81

油的食用禁忌82

食用油存放的要点83

使用猪油的禁忌84

酱油的食用禁忌84

不要常吃糖精85

不要吃烧焦的食物86

主食类的食用禁忌86

不要常吃油条88

不要吃未煮熟的豆类89

不要常吃豆制品89

不要吃油渣和米锅巴90

不要常吃干炒黄豆90

不要常吃爆米花90

牛奶的食用禁忌91

不要吃太多糖93

吃糖的注意事项94

不要食用已变形的罐头食品95

水果的食用禁忌95

不要常吃山楂97

不要吃太多桑葚97

甘蔗的食用禁忌98

坚果类的食用禁忌99

饮酒的禁忌101

不要把酒和咖啡混在一起喝102

不要长期过量饮用啤酒103

不要同时喝烈酒又喝啤酒104

喝汽水的禁忌104

不要常喝可乐类饮料107

不要喝太多果汁107

喝咖啡的禁忌108

不要用果汁、可乐或咖啡来配药108

不要喝太多茶109

不要喝高浓度的茶109

饮茶的其他禁忌110

保存新茶的禁忌112

喝水的禁忌113

怀孕初期不要常吃罐头食品114

孕妇生产后不要吃太多鸡蛋115

孕妇要避免营养过剩116

用脑过多者不要吃太多酸性食物116

老人的饮食禁忌117

女性在月经前不要吃太多盐119

妇女不宜喝浓茶的时期120

第五章　生病时千万不要这样吃不可同时服用多种药物123

不要服过期药物123

不要长期大量服用维生素E124

不要盲目服用减肥药125

不要滥用抗生素126

不要滥用补药127

服用中药时不可加糖128

中药汤不可久放128

不要干服药片129

不要用牛奶服药130

不要咀嚼糖衣药片130

不要滥食人参131

不要同时食用萝卜和人参132

酒后不可服用安眠药132

睡前不可服用降血压药物133

口服云南白药不可过量133

不要躺着服药134

病人不可过早自行停药135

在噪音环境中工作的人不可服用阿司匹林136

老年人服药的禁忌136

发烧时不要急着服用退烧药138

性功能障碍者不可服用镇静剂138

孕妇服药的禁忌139

哺乳期妇女不可服用避孕药141

不要同时服用避孕药与抗生素141

服用含铁质药物时不可喝茶或牛奶142

不要滥用胖大海142

维生素C片的食用143

不要把中药存放在电冰箱里145

不要用热水煎煮中药145

服中药期间有何忌口146

人参也有副作用147

气喘病人不可吃太多盐148

慢性支气管炎患者的饮食禁忌148

出血性病人不可吃木耳149

心血管疾病患者的饮食禁忌150

胃溃疡患者的饮食禁忌151

肝炎患者的饮食禁忌152

肝硬化患者的饮食禁忌153

胆囊炎、动脉硬化患者的饮食禁忌154

胆结石患者的饮食禁忌155

肾脏病患者的饮食禁忌155

尿路结石患者不可吃太多糖156

糖尿病患者的饮食禁忌157

腹泻患者不可吃鸡蛋157

痛风患者不可吃鱼和肉158

关节炎患者不可吃高脂肪食物158

近视患者不可多吃糖159

肥胖者的饮食禁忌159

不要把健胃药拌糖服用160

第六章　特殊情况下应该怎么吃想胖时怎么吃163

要瘦下来该怎么吃167

没有食欲时怎么吃172

容易贫血时怎么吃176

便秘时怎么吃178

腹泻的时候怎么吃181

精神压力大时怎么吃185

感冒了怎么吃188

疲劳时怎么吃190

暑天食欲不振怎么吃192

经常喝酒怎么吃193

独自生活时怎么吃196

在外面饮食机会多时怎么吃198

保护胃肠怎么吃208

预防高血压怎么吃212

预防动脉硬化怎么吃214

糖尿病人怎么吃215

第七章　如何烹调、贮存食物鸡蛋不适合煮得太久221

不要用冷水冷却熟鸡蛋221

不要用热水来解冻鱼虾222

煎鱼时不要太早放姜222

煮肉或熬骨头汤的禁忌222

烹调肉类时不要只用大火223

煮肉时不要太早放盐或酱油223

咸肉、咸鱼不宜煎或炸224

不要用大火熬猪油224

不要长时间浸泡海带225

不要用最小火来加热牛奶225

牛奶不宜久煮225

煮牛奶时不要先放糖226

不要用开水蒸馒头226

洗米的诀窍227

洗好的米不要立刻下锅煮227

不要直接用自来水煮饭227

煮饺子时不可刚下锅就盖锅盖228

煮面时不能等水沸之后再下228

煮汤圆的诀窍229

不要把胡萝卜、白萝卜混在一起煮229

绿豆芽不宜发得过长229

绿叶蔬菜不可焖煮230

烹调青菜时不要加醋231

不要用热水烫青菜231

不要用冷水浸泡香菇232

不要用热水发木耳232

不要把菠菜和豆腐放在一起煮232

不要滥用天然调味品233

用花椒调味的诀窍233

炒菜配料的诀窍234

夏秋季节少用热性的调味料235

烹调时不要先放味精235

不要用铝锅存放面粉236

方便面不可久放236

不要用旧报纸包食物237

不要把生食和熟食混放237

洗过的鸡蛋不可久放238

保存鸡蛋时不要横放239

香肠不可久放239

煮过的牛奶不要久放240

牛奶不能冷冻保存240

不要在保温瓶里存放牛奶、豆浆241

不要用塑胶容器存放牛奶241

不要用塑胶桶存放食用油242

不要用透明玻璃瓶存放食用油242

不要将食用油加热后存放242

炒菜锅不可不清洗又连续使用243

糕点不可放太久243

存放冬季蔬菜的诀窍244

南瓜不可久放244

青菜在存放前不要先洗过245

番薯与马铃薯不要混放245

不要用酒精消毒蔬果246

西瓜不可冷藏太久246

不要用彩釉器皿存放酸性食物246

不要用金属容器存放蜂蜜247

不要过久存放已出现气泡的蜂蜜247

开启后的水果罐头不可久放248

红糖不可久放248

用玻璃瓶装白酒不可久存248

低度白酒不可久存249

保存老酒的诀窍249

不要将啤酒长时间放在冰箱中250

啤酒不要久放250