图书介绍

连锁企业门店营运与管理2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

李志波，党养性主编著
出版社：北京：清华大学出版社
ISBN：9787512101227
出版时间：2010
标注页数：332页
文件大小：69MB
文件页数：342页
主题词：连锁商店－商业经营－高等学校：技术学校－教材；连锁商店－商业管理－高等学校：技术学校－教材

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图书目录

课程导入1

项目一门店店长作业化管理12

任务1 门店店长的作用与职责12

任务2 门店店长作业化管理22

综合案例分析31

项目二收银作业管理33

任务1 收银岗位描述33

任务2 收银作业管理42

任务3 收银错误的作业管理56

综合案例分析61

项目三销售作业管理63

任务1 营业员接待服务规范63

任务2 营业员对顾客的接待71

任务3 营业员与顾客冲突的防止和排除82

综合案例分析90

项目四理货作业管理91

任务1 理货员岗位描述91

任务2 理货员作业流程及要领101

综合案例分析111

项目五进货和存货作业管理112

任务1 门店进货作业管理112

任务2 门店存货作业管理122

综合案例分析129

项目六卖场布局131

任务1 货位布局131

任务2 卖场通道设计144

综合案例分析154

项目七商品陈列和维护156

任务1 商品配置156

任务2 商品陈列的原则和程序168

任务3 商品陈列方法与技巧179

任务4 生鲜商品陈列方法188

任务5 商品陈列的维护195

综合案例分析203

项目八商品盘点作业管理205

任务1 盘点作业实施205

任务2 盘点后的处理工作218

综合案例分析225

项目九促销活动的组织和实施227

任务1 连锁企业门店促销策划227

任务2 促销活动的实施与效果评估241

综合案例分析251

项目十防损作业管理254

任务1 门店损耗的产生与防范254

任务2 门店偷窃事件的防范与处理263

综合案例分析273

项目十一顾客投诉处理及服务质量评价275

任务1 顾客投诉意见处理275

任务2 顾客服务质量评价291

综合案例分析299

项目十二安全作业管理301

任务1 门店安全事故发生的主要原因301

任务2 安全作业管理306

综合案例分析316

项目十三门店经营目标及绩效评估318

综合案例分析330

参考文献332