图书介绍

优质营养全书2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

刘飞龙编著著
出版社：广州：广州出版社
ISBN：7806558233
出版时间：2005
标注页数：223页
文件大小：44MB
文件页数：226页
主题词：中药材－基本知识

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图书目录

认识营养素7

第1章　健康全攻略7

蛋白质8

脂类11

碳水化合物13

维生素14

矿物质17

营养素组合指南20

食物纤维21

营养素知识拾遗22

水果的营养成分与保健功效26

木瓜（番木瓜）26

第2章　天然食物营养素详解26

大枣28

龙眼30

石榴32

芒果34

西瓜36

李子38

杨梅40

苹果42

批杷44

柿子46

柚子48

荔枝50

草莓52

哈密瓜54

香蕉56

菠萝58

桃子60

梨子62

柠檬64

猕猴桃66

椰子68

樱桃70

葡萄72

橄榄74

橘子（金橘）76

五谷杂粮的营养成分与保健功效80

大米80

小米82

小麦84

山药86

玉米88

莲子90

红薯92

芡实94

栗子96

花生98

核桃100

绿豆102

黄豆（豆腐、豆腐乳）104

葵花子106

薏米108

燕麦110

蔬菜的营养成分与保健功效114

冬瓜114

土豆116

白菜（小白菜）118

黑木耳（白木耳）120

丝瓜122

芋头124

四季豆126

百合128

西红柿130

竹笋132

芹菜134

茄子136

空心菜138

辣椒（青椒）140

茭白142

南瓜144

洋葱146

香菜148

胡萝卜150

韭菜152

莴笋154

黄瓜156

菠菜158

黄花菜160

豆芽162

莲藕164

萝卜166

苦瓜168

姜170

大蒜（蒜苗）172

大葱（小葱）174

肉、蛋、水产及其他食物的营养成分与功效178

猪肉178

猪肝（动物肝脏）180

牛肉182

乌鸡肉（鸡蛋）184

羊肉186

鳖188

鸭肉（鸭蛋）190

草鱼192

鲤鱼194

鲫鱼196

鲍鱼198

鳝200

蟹202

虾204

海带206

牛奶（酸奶、奶粉）208

花生油（菜子油）210

蜂蜜212

第3章　附录215

营养素建议每日摄取量215

常见病饮食宜忌216