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第一章 现代农业生产技术基本知识2

第一节 农业现代化及农业产业化2

一、现代农业2

二、农业现代化3

三、农业产业化3

第二节 现代农业基本类型4

一、绿色农业4

二、物理农业4

三、休闲农业5

四、工厂化农业5

五、特色农业5

六、观光农业5

七、立体农业6

八、订单农业6

第三节 现代农业发展阶段6

一、准备阶段7

二、起步阶段8

三、初步实现阶段8

四、基本实现阶段8

五、发达阶段8

第二章 现代蔬菜种植技术10

第一节 白菜10

一、白菜品种选择10

二、白菜的种植技术13

三、白菜主要病害防治19

四、白菜主要虫害防治27

第二节 萝卜32

一、萝卜品种选择32

二、秋冬萝卜的种植技术37

三、夏秋萝卜的种植技术39

四、春夏萝卜的种植技术40

五、萝卜常见病害及其防治技术40

六、萝卜常见虫害及其防治技术44

第三节 辣椒47

一、辣椒品种选择47

二、辣椒种植技术49

三、辣椒常见病毒及防治技术65

四、辣椒常见虫害及防治技术68

第四节 韭菜77

一、品种选择77

二、韭菜种植技术78

三、韭菜病虫草害防治79

第三章 现代粮谷种植技术84

第一节 小麦84

一、小麦种植准备84

二、小麦种植田间管理85

第二节 玉米92

一、玉米种植准备92

二、玉米种植田间管理93

第三节 水稻98

一、水稻种植准备98

二、水稻移栽技术103

三、水稻种植田间管理106

第四章 现代果品种植技术114

第一节 桃114

一、品种选择114

二、土壤与树体管理114

第二节 苹果117

一、品种选择117

二、土壤和树体管理118

第三节 梨122

一、土壤和树体管理122

第四节 草莓124

一、品种选择124

二、土壤与树体管理124

第五章 现代农业贮藏技术128

第一节 粮食贮藏技术128

一、稻谷贮藏技术128

二、小麦贮藏技术132

三、玉米贮藏技术138

第二节 果品贮藏技术141

一、苹果贮藏技术141

二、桃贮藏技术144

第三节 蔬菜贮藏技术148

一、西红柿贮藏技术148

二、蘑菇贮藏技术150

三、菜花贮藏技术152

第六章 稻谷和小麦的加工技术156

第一节 稻谷的加工制米技术156

一、稻谷的清理156

二、砻谷及砻下物分离161

三、碾米163

四、成品及副产品整理167

第二节 小麦的加工制粉技术171

一、小麦清理172

二、制粉工艺177

第三节 果蔬干制技术182

一、原料处理182

二、干制方法183

三、干制品的包装188

四、干制品的保藏190

五、干制品的复水192

第七章 现代农业机械使用技术194

第一节 铧式犁使用194

一、铧式犁类型194

二、铧式犁结构与工作196

三、犁使用中的注意事项196

四、犁的保养与保管196

五、铧式犁常见故障及排除方法198

第二节 旋耕机使用199

一、旋耕机结构和工作原理199

二、旋耕刀片的种类和安装200

三、旋耕机使用与调整201

四、旋耕机使用时注意事项204

第三节 玉米联合收割机206

一、玉米联合收获机的机型206

二、玉米联合收获机各种机型结构和工作过程207

第四节 切流式谷物收获机械211

一、总体结构211

二、工作过程211

三、捡拾器212

四、收获作业质量的检查及工作部件的调整213