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Why We Turn Gray？人的头发为什么会变白？1

秦之勇 译注 远鸽 校1

Contents1

Talking Without Opening Your Mouth 不开口也6

可交谈 唐文彩 梁为祥 译注 童窗 校6

Which Milk Is for You？你喜欢喝哪种牛奶？……9

秦泉 译注 邓旭杰 校9

Seeking Ways to Improve Food Processing探索改13

进食品加工的新方法……………………………13

杨积宁 译注 秦之勇 校13

Everyday Life Begins to Overwhelm the Ecosystems日常生活开始破坏生态平衡 杨贤淦 译注 特莱 校18

How to Make Your Child a Better Student 怎样21

使孩子成为更好的学生…………………………21

张义荣 译注 侯宁海 校21

肥胖儿童减肥 秦泉 译注 林棣 校28

Helping Obese Kids Shed Unhealthy Pounds帮助28

Sleepwalking 梦游症 梁为祥 唐文彩 译注 薛友 校32

How Does New Life Begin？新生命是怎样开始的？37

吴云松 译注 海涛 校37

How Germs Are Spread by Water 细菌是怎样由40

水传播的？ 吴云松 译注 木杉 校40

How the Sex of a Baby Is Determined 婴儿的性43

别是怎样确定的 田白 译注 韩笑 校43

Five Vital Factors in Home Hazards 室内危及生命的五个因素 王兴儒 译注 海天 校44

Loud-Noises Really Can Drive You Crazy 强噪音50

的确能使人精神失常…………………………50

吴兆芳 译注 侯宁海 校50

The Maneuver of Choking Case 窒息性疾病急救54

法 王兴儒 译注 天海 校54

Some Beverages Raise Cancer Risk 有些饮料有致癌危险 欧阳荣华 陈亮 译注 澄鉴 校57

High-Fat Diets May Contribute to Colon Cancer61

高脂肪食物会引起结肠癌………………………61

阚茜 译注 正之 校61

Soil Temperatures Essential to Vegetable Garden-ing 种植蔬菜所需的土壤温度 吴兆芳 译注 兆纹 校64

The Solar Route Ensures Higher Yield 光照法确保作物高产 曾以约 译注 林棣 校68

Flowering Cacti 开花的仙人掌……………………73

喻家楼 译注 薛娣 校73

Photos Without Film 没有胶卷的照片……………79

王幼清 译注 咏松 校79

Windmills Produce Electricity 风车发电 王晓红 译注 晓思 校82

High-Tech Firefighting 先进的灭火技术………84

殷元驹 译注 木杉 校84

Did Crash Kill Dinosaurs？星体与地球碰撞导致89

恐龙灭绝？ 王幼清 译注 薛娣 校89

Protecting Ozone Layer 保护臭氧层 王晓红 译注 邓旭杰 校93

Light-Wave Communication Will Bridge Ocean96

光波通讯将使海洋变通途………………………96

翁星灿 译注 天山 校96

The Hunt for Gravitational Waves 捕捉引力波 张祖钢 译注 秦之勇 校101

Ceramic Material Used in Superconductor105

Technology 陶瓷材料在超导技术上的运用…105

项淑娟 译注 一青 校105

Electrical Properties of Superconductors 超导体的导电性能 亮成 译注 一石 校111

Optoelectronics 光电子技术 欧阳荣华 译注 临山 校115

Mission in the Skies 空中使命 曹苏伟 译注 萍水 校120

A Great Astronomer and Mathematician：124

Benjamin Banneker 伟大的天文学家和数学124

家：本杰明·班奈克……………………………124

凌模 译注 晓健 校124