图书介绍

饭店财务与管理2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

杨尚军主编著
出版社：北京：机械工业出版社
ISBN：7111154088
出版时间：2005
标注页数：299页
文件大小：16MB
文件页数：307页
主题词：饭店－财务管理－高等学校：技术学校－教材

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图书目录

第1章饭店会计概述1

饭店会计的特点、概念和任务1

会计原则2

复习思考题6

第2章流动资产的核算7

货币资金的核算7

货币资金的结10

外币业务的核算14

应收账款的核算17

应收票据的核算19

预付账款的核算23

其他应收款的核算23

存货的核算24

复习思考题35

第3章投资的核算37

短期投资的核算37

长期股权投资的核算41

长期债权投资的核算44

长期投资减值准备的核算47

复习思考题49

第4章固定资产和无形资产的核算50

固定资产的核算50

无形资产的核算66

复习思考题76

第5章负债的核算77

负债概述77

流动负债的核算77

长期负债的核算80

复习思考题83

第6章所有者权益的核算84

实收资本84

资本公积91

留存收益95

复习思考题100

第7章收入和费用的核算101

收入的确认101

收入的核算105

费用的核算110

复习思考题121

第8章利润的核算122

利润的确认与利润的分配122

利润的结转与利润分配的核算124

复习思考题129

第9章财务报告130

财务报告的种类130

资产负债表131

利润表142

现金流量表149

财务报告注释166

会计调整168

复习思考题175

第10章饭店财务管理活动176

饭店财务管理概述176

饭店财务管理的目标和职能177

饭店财务管理的环境178

复习思考题179

第11章筹资的管理180

资金的时间价值180

资金需要量的预测185

权益资金的筹集188

负债资金的筹集190

资金成本196

复习思考题199

第12章流动资产的管理200

流动*资产的内容200

现金的管理200

应收账款的管理202

存货的管理206

复习思考题209

第13章固定资产和无形资产的管理210

固定资产的管理210

在建工程的管理212

无形资产的管理214

复习思考题216

第14章对外投资的管理217

投资决策的评价217

长期投资的管理224

短期投资的管理232

复习思考题233

第15章成本和费用的管理234

成本和费用的预测234

成本和费用的控制240

复习思考题252

第16章收益的管理253

营业收入的管理253

销售价格的管理257

利润的管理259

利润分配的管理264

复习思考题267

第17章财务分析268

财务分析的意义268

财务分析的方法269

财务指标分析281

财务综合分析295

复习思考题298

参考文献299