图书介绍

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食品安全事件紧急救援手册
  • 国家减灾委员会办公室编 著
  • 出版社： 北京：中国社会出版社
  • ISBN：9787508725703
  • 出版时间：2010
  • 标注页数：98页
  • 文件大小：32MB
  • 文件页数：109页
  • 主题词：食品卫生－紧急事件－卫生管理－手册

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图书目录

一、应急准备1

（一）应急法律法规2

（二）应急组织建设7

（三）应急演练12

二、事件分析19

（一）分析事件类型19

（二）分析事件原因22

（三）分析影响范围24

（四）初始评估25

三、先期处置31

（一）救助受害者31

（二）切断事故危害链35

（三）控制现场39

（四）紧急通告41

四、启动预案45

（一）预案启动的程序45

（二）预案启动的等级49

（三）应急响应51

五、现场处置56

（一）受害者的组织抢救56

（二）控制事态发展58

（三）情况通报61

（四）资源保障64

六、善后69

（一）赔偿和补偿70

（二）责任追究73

（三）完善档案和制度79

七、附录84

（一）食品安全卫生常识84

（二）食品安全事件处置案例90

（三）食品安全术语97

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