图书介绍

酒店创意盘饰设计教程2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

张文祥编著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：9787501983704
出版时间：2011
标注页数：124页
文件大小：24MB
文件页数：127页
主题词：食品－装饰雕塑－技术培训－教材

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图书目录

第一部分创意盘饰设计基础篇6

第一节盘饰围边设计概述6

第二节色彩的基础知识7

第三节常用盘饰制作工具9

第四节盘饰原料介绍及制作10

第五节盘饰制作基础手法13

第二部分创意盘饰设计实践篇19

第一节蔬果果酱盘饰设计图例19

第二节巧克力果酱盘饰设计图例39

第三节面片果酱盘饰设计图例54

第四节面条果酱盘饰设计图例66

第五节丝网果酱盘饰设计图例74

第六节果酱画盘饰设计图例83