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1 导论　1

1.1　研究背景与意义3

1.1.1 研究背景3

1.1.2 研究目的和意义6

1.2　研究内容和研究框架9

1.2.1 研究内容9

1.2.2　研究框架11

1.3　研究方法与资料运用的说明11

1.3.1 研究方法11

1.3.2　资料运用说明12

1.4　研究创新和有待进一步研究的问题13

1.4.1 研究的创新13

1.4.2 有待进一步研究的问题14

2　理论回顾与相关研究述评　15

2.1　西方消费经济理论17

2.1.1 西方古典消费经济理论17

2.1.2 当代西方消费经济理论18

2.2　马克思主义消费理论22

2.3 国内消费理论与实践的研究23

2.3.1 中国消费问题研究的沿革23

2.3.2 中国消费经济理论研究述评25

3　牧户与农户收入水平比较　33

3.1 牧民与农民人均纯收入比较35

3.1.1 牧民人均纯收入增长变动趋势35

3.1.2 农民人均纯收入增长变动趋势38

3.1.3 牧民与农民人均纯收入比较42

3.2　牧民与农民纯收入结构比较43

3.2.1 工资性纯收入差异44

3.2.2 家庭经营纯收入差异45

3.2.3 财产性纯收入差异46

3.2.4　转移性纯收入差异47

3.3　牧民与农民家庭经营纯收入来源比较47

3.3.1 来自第一产业纯收入的比较48

3.3.2 来自第二产业纯收入的比较50

3.3.3 来自第三产业纯收入的比较51

3.4　牧民与农民人均现金纯收入比较52

3.4.1 牧民人均现金纯收入变动52

3.4.2 农民人均现金纯收入变动53

3.4.3 牧民与农民人均现金纯收入比较54

4　牧户与农户消费水平及消费结构比较　55

4.1　消费水平比较57

4.1.1 牧户消费水平变动分析57

4.1.2 农户消费水平变动分析62

4.2　平均消费倾向及储蓄倾向的比较66

4.2.1 平均消费倾向和边际消费倾向的比较67

4.2.2 引致消费倾向差异的原因70

4.2.3 平均储蓄倾向比较72

4.3　消费结构比较73

4.3.1 食品消费比较74

4.3.2 衣着消费比较76

4.3.3 居住消费比较76

4.3.4 家庭设备消费比较77

4.3.5 文化教育、娱乐消费比较78

4.3.6 医疗保健消费比较79

4.3.7 交通和通信消费比较80

4.3.8 其他用品和服务消费比较81

5 利用扩展线性支出系统对牧户与农户消费行为的比较　83

5.1 扩展线性支出系统（ELES）模型的建立和参数估计85

5.1.1 ELES模型的建立85

5.1.2 ELES模型的参数的估计87

5.2　牧户与农户消费需求比较88

5.2.1 基本消费需求88

5.2.2 消费结构90

5.2.3 边际消费倾向及边际预算份额91

5.3　牧户与农户需求弹性比较94

5.3.1 收入弹性94

5.3.2 需求的价格弹性95

5.3.3 收入补偿价格弹性99

5.4　小结101

6　牧户与农户食品消费行为比较　103

6.1　食品消费的相关概念105

6.1.1 食品及供求关系105

6.1.2 食品消费结构106

6.1.3 食品供求结构107

6.2　牧户与农户食品消费的演进与变迁108

6.2.1 牧户食品消费的演进108

6.2.2 农户食品消费的变迁113

6.3　牧户与农户食品消费量的比较115

6.3.1 肉蛋奶消费量比较115

6.3.2 粮食、蔬菜及瓜果类消费量比较119

6.3.3 酒消费量比较121

6.4　牧户与农户食品消费结构的比较122

6.4.1 牧户食品消费结构的变动122

6.4.2 农户食品消费结构的变动125

6.5 牧户与农户食品消费影响因素分析128

6.5.1 农业结构的不同是食品消费差异的主要根源129

6.5.2 经济水平对食品消费的影响130

6.5.3 社会文化对食品消费的影响130

6.6　小结132

7 牧户与农户住房消费行为比较　135

7.1 牧户与农户住房消费的演变与变迁137

7.1.1 牧户住房变迁137

7.1.2 农户居住的演变139

7.2　牧户与农户居住支出比较140

7.2.1 牧户与农户住房支出的绝对值比较140

7.2.2 牧户与农户居住消费支出占生活消费支出的比重比较141

7.3　牧户与农户人均居住面积比较141

7.4　牧户与农户住房质量比较142

7.4.1 牧户与农户住房结构比较142

7.4.2 牧户与农户新建住房情况比较144

7.4.3 牧户与农户住房消费资金来源比较145

7.5　牧户与农户住房消费倾向比较147

7.6　小结149

8 牧户与农户耐用品消费行为比较　151

8.1 牧户与农户耐用品消费特征与演变的比较153

8.1.1 牧户与农户耐用品消费的特征153

8.1.2 牧户与农户耐用品消费的演变155

8.2　牧户与农户耐用品消费存在的问题161

8.3 牧户与农户耐用品消费的制约因素163

8.3.1 收入水平与耐用消费品消费163

8.3.2 价格水平与耐用消费品消费164

8.3.3 商品供应与耐用消费品消费165

8.3.4 消费环境和消费条件与耐用消费品消费166

8.4　小结166

9　牧户与农户服务消费行为比较　167

9.1 牧户与农户服务消费与实物消费结构比较171

9.1.1 牧户服务消费与实物消费结构分析171

9.1.2 农户服务消费与实物消费结构分析173

9.1.3 牧户与农户服务消费的消费结构176

9.2　牧户与农户文化教育、娱乐服务消费比较179

9.2.1 文化、体育、娱乐服务消费水平179

9.2.2 文化教育、娱乐服务消费结构180

9.3　牧户与农户的交通和通信服务消费比较183

9.3.1 交通和通信服务消费水平183

9.3.2 交通和通信服务消费结构184

9.4　牧户与农户医疗保健服务消费比较187

9.4.1 医疗保健服务消费水平187

9.4.2 医疗保健服务消费结构188

9.5　小结190

10　研究结论与政策建议　191

10.1　研究结论193

10.1.1 牧户与农户收入水平差距显著193

10.1.2 受收入等因素影响，牧户与农户消费水平差距波动式拉大193

10.1.3 牧户与农户消费结构差异明显，牧户的消费层次高于农户194

10.1.4 消费主体的不同导致消费行为的差异195

10.1.5 农户家庭消费的向后性和牧户家庭消费的向前性196

10.1.6 由于农业结构、经济发展水平、社会文化等影响使牧户与农户的食品消费结构有明显的差异196

10.1.7 从住房消费情况看，内蒙古牧户及农户与小康生活标准还有一定差距197

10.1.8 牧户与农户耐用品消费呈现出明显的层次性、多功能性和外延性等特征197

10.1.9 牧户与农户的服务消费中，以生存型消费为主，发展型消费为辅，享受型消费微乎其微198

10.2　政策建议198

10.2.1 千方百计增加牧户与农户收入，夯实保障消费需求不断增长的现实基础198

10.2.2 建立和完善农村牧区的公共服务体系200

10.2.3 强化农牧民社会保障制度202

10.2.4 加快推进农村牧区的消费信贷203

10.2.5 优化农村牧区消费环境204

10.2.6 牧户与农户消费行为的某些不合理的选择需要政府和媒体的引导205

参考文献　207

后记　215