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第一章 猪种的选择与利用1

第一节 猪种（品系）1

第二节 猪的杂交和杂种利用7

第三节 引种及引种注意事项13

第四节 种猪淘汰原则25

第二章 猪的饲料与营养27

第一节 猪饲料的营养作用27

第二节 猪的常用饲料34

第三节 猪的营养需要44

第四节 猪的日粮配制58

第五节 霉变饲料对猪生产的危害65

第三章 猪场建设67

第一节 基本要求67

第二节 养猪工艺流程70

第三节 猪场的规划和布局74

第四节 猪舍的建设和布局77

第五节 养猪设备与设施82

第四章 猪的环境管理86

第一节 温热环境的管理86

第二节 猪舍温度的控制90

第三节 其他环境因素的管理91

第五章 科学饲养管理95

第一节 猪饲养管理的一般要求95

第二节 各类猪的饲养管理的操作要点97

第三节 猪的健康养殖123

第四节 生物发酵床零排放养猪技术129

第五节 猪的繁殖技术134

第六章 猪场粪污处理及资源利用141

第一节 清粪方式141

第二节 养猪场粪污处理技术142

第三节 猪场污水处理技术144

第七章 规模化养猪场疫病防制146

第一节 养猪场生产和疾病流行特点146

第二节 防疫工作的基本原则147

第三节 猪传染病的预防148

第四节 免疫接种技术153

第五节 猪场的消毒制度164

第六节 猪场的兽医卫生防疫制度171

第七节 病、死猪及产品的无害化处理技术173

第八节 发生传染病后的扑灭措施175

第八章 猪场常见疫病节选177

第一节 猪瘟177

第二节 猪繁殖和呼吸综合征（PRRS）178

第三节 口蹄疫180

第四节 伪狂犬病182

第五节 猪链球菌病183

第六节 猪高热病186

第七节 猪附红细胞体病188

第八节 猪副嗜血杆菌病190

第九章 养猪生产的经营与管理193

第一节 养猪生产经营194

第二节 养猪生产经营策略200

第三节 猪场的生产管理202

第四节 猪场生产技术操作规程211

第五节 猪场兽医防疫技术操作规程224

第六节 规章制度226

第七节 猪场的成本控制与核算228

第八节 计算机技术在猪场管理中的应用237

主要参考文献244