图书介绍

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云南烟草栽培学
  • 云南省烟草科学研究所,中国烟草育种研究(南方)中心编著 著
  • 出版社: 北京:科学出版社
  • ISBN:9787030153111
  • 出版时间:2007
  • 标注页数:600页
  • 文件大小:69MB
  • 文件页数:640页
  • 主题词:烟草-栽培-云南省

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图书目录

第一篇 云南烟草概论3

图版Ⅰ3

第一章 云南烟草种植业的发展历程3

第一节 烟草的起源与传播3

一、烟草的起源3

二、烟草的传播3

三、烟草在我国的传播3

第二节 云南各类烟草种植史5

一、云南烤烟种植史5

二、云南香料烟种植史6

三、云南白肋烟种植史7

四、云南地方晒烟种植史8

五、云南其他烟草种植史9

第三节 云南烟叶产业的发展历程9

一、试种与推广阶段(1914~1949年)9

二、规模性种植阶段(1950~1956年)10

三、徘徊阶段(1957~1981年)10

四、发展阶段(1982~1997年)10

五、持续发展阶段(1998年至今)11

主要参考文献12

第二章 云南烟区的生态资源状况14

第一节 烟草生长的生态条件14

一、烟草生长的气候条件14

二、烟草生长的地形地貌和海拔条件16

三、烟草生产的土壤环境条件17

四、影响烟草生长的气象灾害及防治措施23

第二节 云南烟草生产的生态条件24

一、云南烟区的自然地理环境条件24

二、云南烟草生产的气候条件25

三、云南省主要植烟土壤类型及其特点31

主要参考文献33

第三章 云南烟草种植区划35

第一节 云南烤烟生态区划和种植区划35

一、云南烤烟适宜生态类型划分35

二、基于GIS的云南烤烟气候适宜性分区36

三、云南烤烟种植区的划分38

四、云南烤烟各种植区的产量分布39

第二节 云南烟区种植制度与轮作规划40

一、烟草连作的危害40

二、云南烟草种植的轮作制度43

三、云南烟区轮作规划与连片种植44

第三节 云南烟区的主栽品种种植规划46

一、云南烤烟主要推广种植品种及其种植状况46

二、云南烤烟主要推广优良品种的生态适应性46

三、云南烤烟主要推广品种的适宜种植区划分48

四、云南烤烟品种选择与布局52

主要参考文献53

第四章 云南烟草的化学成分与品质55

第一节 主要化学成分对烟叶品质的影响55

一、烟草主要化学成分的分类55

二、碳水化合物对烟叶品质的影响58

三、含氮化合物对烟叶品质的影响64

四、有机酸及其衍生物对烟叶品质的影响69

五、质体色素对烟叶品质的影响73

六、酚类物质对烟叶品质的影响81

七、梅拉德(Maillard)产物对烟叶品质的影响84

八、其他萜类化合物对烟叶品质的影响85

九、甾醇对烟叶品质的影响87

十、水分对烟叶品质的影响87

十一、无机物对烟叶品质的影响87

第二节 评价烟叶品质的相关指标88

一、烟叶的外观质量指标88

二、烟叶的评吸质量指标94

三、烟叶的物理指标97

四、烟叶的化学指标98

第三节 烟叶的安全性103

一、焦油105

二、烟气烟碱105

三、一氧化碳105

四、农药残留105

五、重金属109

六、烟草特有亚硝胺(TSNA)111

主要参考文献117

第二篇 云南烟草的种子工程123

图版Ⅱ123

第五章 云南烤烟育种123

第一节 云南烤烟品种的演变123

第二节 云南烤烟新品种的选育124

一、烟草的育种目标124

二、烟草种质资源126

三、烟草的引种131

四、烟草的系统育种133

五、烟草的杂交育种135

六、烟草杂种优势利用145

七、生物技术在烟草育种上的应用148

第三节 云南省主要烤烟品种特征和特性155

一、云南省自育的烤烟品种155

二、云南引进的烤烟品种158

第四节 烟草雄性不育系的利用161

一、雄性不育系概述161

二、烟草雄性不育系的特点及利用162

三、烟草雄性不育系的选育163

四、不育胞质对烤烟某些性状的影响165

主要参考文献166

第六章 烟草种子生产及加工168

第一节 烟草种子生产技术168

一、烟草种子生产的任务和意义168

二、烟草品种的防杂保纯基础170

三、原种生产技术173

四、烟草良种生产技术175

五、烟草雄性不育系的制种技术176

六、推广种植烟草不育系应该注意的问题178

第二节 烟草种子加工与处理179

一、烟草种子清选179

二、烟草种子的干燥180

三、烟草种子包衣及丸化处理181

第三节 烟草种子检验技术184

一、种子检验概论184

二、烟草种子田间检验185

三、烟草种子室内检验187

主要参考文献192

第三篇 烟草生产的基础科学197

图版Ⅲ197

第七章 烟草的植物学基础197

第一节 烟草的分类197

一、烟草的植物学分类197

二、烟草的栽培调制学分类197

三、烟草制品的分类199

第二节 烟草的根系200

一、烟草根系的形态与构造200

二、烟草根系的生长和分布202

三、烟草根系的生理机能203

四、影响烟草根系生长发育的主要因素203

第三节 烟草的茎206

一、茎的形成与形态206

二、茎的生长和腋芽的生成206

三、茎的生理机能207

第四节 烟草的叶207

烟草叶的基本形态208

第五节 烟草的花218

一、烟草生长从营养生长转向生殖生长218

二、花序的分化与形成219

三、花器官构造219

四、传粉与受精221

第六节 烟草的果实和种子221

一、果实221

二、种子222

第七节 烟草的生长发育225

一、烟草的生长特点225

二、烟草的生育时期225

主要参考文献227

第八章 烟草生长和品质形成的生理生化基础229

第一节 碳氮代谢与烟叶生长和品质形成的关系229

一、烟草的碳代谢229

二、烟草的氮代谢235

三、碳氮代谢的调节对烟草品质的影响238

第二节 烟草质体色素代谢与烟叶品质的关系241

一、叶绿素代谢与烟叶品质242

二、类胡萝卜素代谢与烟叶品质245

三、影响烟草质体色素及其代谢的因素247

第三节 烟草的水分生理与烟叶生长和品质形成的关系249

一、烟草生长的需水特点和需水规律249

二、烟草的蒸腾作用250

三、水分对烟草生长和品质的影响252

第四节 烟草次生物质代谢与烟叶品质的关系254

一、烟碱的合成与累积254

二、类萜代谢259

三、酚类代谢263

主要参考文献267

第九章 烟草营养原理与施肥技术272

第一节 烟草的营养特性272

一、烟草生长发育的营养要求272

二、烟草的养分吸收与分配规律276

第二节 烟草的营养诊断279

一、烟草营养诊断的基本方法279

二、烟草缺素及毒害的综合诊断280

第三节 植烟土壤改良282

一、云南植烟土壤现状与存在的问题283

二、植烟土壤适生环境的优化选择和土壤性状改良措施284

第四节 烟草专用肥的配方设计及生产技术285

一、烟草专用肥配方的基本原理286

二、烟草专用肥生产技术287

第五节 烟草施肥技术290

一、烟草施肥原则291

二、肥料种类的选择292

三、施肥量与养分配比293

四、施肥方法与时期295

第六节 烟草农化服务296

一、烟草农化服务的特点296

二、烟草农化服务的方式297

主要参考文献298

第十章 云南烟草主要有害生物的防治299

第一节 烟草主要病害及防治299

一、真菌病害299

二、细菌病害306

三、线虫及其他病害308

四、烟草病毒病害310

第二节 烟草主要虫害及防治319

一、地下害虫319

二、刺吸性害虫322

三、潜蛀性害虫326

四、食叶害虫329

五、食烟软体动物333

第三节 烟田主要草害及防治336

一、烟田主要杂草种类336

二、烟田杂草的防治技术342

三、除草剂药害及其补救措施343

第四节 有益生物的利用344

一、有益真菌344

二、有益细菌350

三、天敌昆虫352

第五节 烟草主要病虫害的预测预报技术360

一、预测预报的类型及常用名词360

二、预测预报的主要内容361

三、预测预报网络的建设363

四、病虫害预测的主要方法363

五、主要病虫害的监测方法365

第六节 烟草病虫害的综合防治技术368

一、植物检疫370

二、农业防治370

三、物理防治371

四、生物防治372

五、化学防治373

六、烟草病虫害管理的模式374

主要参考文献375

第四篇 云南烤烟生产技术381

图版Ⅳ381

第十一章 云南烤烟栽培技术381

第一节 育苗技术381

一、常规育苗381

二、漂浮育苗385

三、湿润托盘育苗392

第二节 常规栽培技术394

一、种植密度394

二、大田整地395

三、移栽396

四、田间管理398

五、灌溉与排水399

六、封顶打杈400

第三节 地膜覆盖栽培技术402

一、地膜的分类402

二、地膜覆盖栽培的主要作用及适用范围403

三、地膜覆盖栽培技术405

第四节 大田异常现象的预防与补救406

一、早花406

二、底烘407

三、返青408

四、雹灾408

主要参考文献409

第十二章 烤烟的成熟采收和烘烤技术410

第一节 烟叶的成熟采收410

一、烟株的部位划分与叶片构造410

二、烟叶的成熟度411

三、烟叶采收的要求及方法419

四、编烟和装烟419

第二节 烟叶的烘烤设备421

一、气流上升式烤房421

二、密集型烤房438

三、强制热风循环普通烤房447

四、其他烤房449

第三节 烟叶烘烤原理及烟叶烘烤技术449

一、烟叶失水变黄与定色干燥原理450

二、烟叶色素变化与烟叶变黄干燥原理450

三、烟叶烘烤过程中碳水化合物的变化453

四、烟叶烘烤过程中含氮化合物的变化455

五、烟叶烘烤过程中的棕色化反应457

六、烟叶烘烤中致香物质和香气吃味的形成458

七、烟叶烘烤技术459

八、专业化、规模化烘烤模式476

主要参考文献478

第十三章 烤烟分级480

第一节 烤烟的分级标准480

一、烤烟分级标准的演变480

二、烤烟分级标准的外观质量要素480

三、烤烟分级的内在化学质量要求482

四、烤烟分级的物理特性要求483

第二节 烤烟分级的组别划分484

一、烤烟分级的组别划分原则484

二、烤烟分级的主组划分485

三、烤烟分级的副组划分485

第三节 烤烟定级和验收规则486

一、成熟度487

二、油分487

三、叶片结构488

四、身份488

五、色度488

六、长度489

七、分级的控制因素489

八、定级原则489

第四节 对烤烟分级质量的检验方法491

一、品质检验492

二、水分检验492

三、砂土率检验492

四、烟叶扎把492

五、烟叶实物标准样品492

主要参考文献495

第五篇 云南晾晒烟生产技术499

图版Ⅴ499

第十四章 云南香料烟499

第一节 香料烟的特征特性499

一、香料烟的特征499

二、香料烟的特性499

第二节 香料烟的区划与分布501

一、香料烟种植区划501

二、香料烟的分布504

第三节 香料烟品种504

一、国外香料烟品种状况504

二、国内香料烟品种状况507

三、主要香料烟品种介绍508

第四节 香料烟栽培技术512

一、选用优良品种512

二、香料烟育苗技术512

三、香料烟规范化栽培与管理515

四、香料烟营养与施肥技术518

五、香料烟地膜覆盖栽培522

第五节 香料烟调制技术523

一、香料烟叶片的成熟特征524

二、叶片结构在成熟过程中的变化524

三、香料烟采收、穿叶与上架525

四、香料烟调制设备526

五、香料烟调制原理527

六、烟叶调制后的堆捂醇化531

第六节 香料烟的分级收购532

一、国内香料烟分级概况532

二、云南保山香料烟分级概况532

主要参考文献534

第十五章 云南白肋烟536

第一节 白肋烟的特征特性536

一、白肋烟的特征536

二、白肋烟的特性536

第二节 白肋烟品种537

一、白肋烟品种537

二、白肋烟育种状况538

三、适宜云南种植的白肋烟品种539

第三节 白肋烟的种植区划与分布540

一、白肋烟的种植区划541

二、白肋烟的分布545

第四节 云南白肋烟栽培技术545

一、选用优良品种546

二、白肋烟育苗技术546

三、白肋烟的轮作与种植技术548

四、白肋烟营养与施肥技术549

五、白肋烟大田管理552

六、白肋烟主要病虫害防治553

第五节 白肋烟晾制技术554

一、白肋烟的成熟度与品质554

二、成熟白肋烟的采收556

三、晾制设备559

四、白肋烟晾制技术560

第六节 白肋烟分级566

一、部位分组566

二、烟叶分级567

三、白肋烟验收规格570

主要参考文献571

第十六章 云南地方晾晒烟573

第一节 云南地方晾晒烟的分布及特性573

一、地方晾晒烟在卷烟配方中的作用573

二、云南地方晾晒烟的分布574

三、云南地方晾晒烟种植区域及品种分布576

四、云南地方晾晒烟的特性577

第二节 云南名优地方晾晒烟栽培与调制580

一、腾冲晒烟栽培与调制580

二、蒙自晒烟栽培调制技术要点589

三、曲靖晒烟栽培调制技术要点591

第三节 云南地方晾晒烟分级标准(试行)592

一、云南地方晾晒烟分级标准制定的依据592

二、云南地方晾晒烟分级594

三、腾冲晒烟分级试行标准595

主要参考文献599

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