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第1章 绪论1

1.1 物理化学实验的性质、任务和目的1

1.1.1 物理化学实验的性质1

1.1.2 物理化学实验任务和目的2

1.2 物理化学实验的基本要求和教学方法2

1.2.1 物理化学实验的基本要求2

1.2.2 物理化学实验的教学方法3

1.3 物理化学实验教学的基本内容4

第2章 物理化学实验的基础知识5

2.1 物理化学实验的基本规则5

2.1.1 物理化学实验规则5

2.1.2 物理化学实验安全规则6

2.1.3 物理化学实验室学生守则7

2.2 物理化学实验的基本程序8

2.2.1 实验预习8

2.2.2 实验操作及实验记录8

2.2.3 实验结果及实验数据处理9

2.2.4 实验小结14

2.2.5 实验报告14

2.3 物理化学实验中的误差及数据的表达15

2.3.1 误差的分类15

2.3.2 偶然误差的表达16

2.3.3 间接测量结果的误差计算21

2.3.4 有效数字25

2.4 物理化学实验的基本技术27

2.4.1 温度的测量技术27

2.4.2 恒温环境的控制技术55

2.4.3 热效应的测量技术74

2.4.4 压力的测量技术80

习题111

第3章 化学热力学实验113

3.1 恒温水槽的装配及性能测试113

3.1.1 实验目的113

3.1.2 实验原理113

3.1.3 仪器与试剂116

3.1.4 实验步骤116

3.1.5 实验注意事项117

3.1.6 数据记录与处理117

3.1.7 思考题117

3.2 液体饱和蒸气压的测定121

3.2.1 实验目的121

3.2.2 实验原理121

3.2.3 仪器与试剂123

3.2.4 实验步骤123

3.2.5 数据记录与处理124

3.2.6 实验注意事项125

3.2.7 思考题125

3.3 燃烧热的测定125

3.3.1 实验目的125

3.3.2 实验原理125

3.3.3 仪器与试剂128

3.3.4 实验步骤128

3.3.5 实验注意事项129

3.3.6 数据记录与处理129

3.3.7 思考题130

3.4 溶解热的测定130

3.4.1 实验目的130

3.4.2 基本原理130

3.4.3 仪器与试剂132

3.4.4 操作步骤132

3.4.5 数据记录与处理133

3.4.6 实验注意事项134

3.4.7 思考题134

3.5 凝固点降低法测相对分子量134

3.5.1 实验目的134

3.5.2 实验原理135

3.5.3 仪器与试剂136

3.5.4 实验步骤136

3.5.5 数据记录与处理138

3.5.6 实验注意事项138

3.5.7 思考题138

3.6 双液系气液平衡相图138

3.6.1 实验目的138

3.6.2 实验原理139

3.6.3 仪器与试剂140

3.6.4 实验步骤140

3.6.5 数据记录与处理141

3.6.6 实验注意事项142

3.6.7 思考题142

3.7 二组分简单共熔体系相图的绘制143

3.7.1 实验目的143

3.7.2 实验原理143

3.7.3 仪器与试剂143

3.7.4 实验步骤144

3.7.5 数据记录与处理145

3.7.6 实验注意事项146

3.7.7 思考题146

3.8 三液系相图的绘制146

3.8.1 实验目的146

3.8.2 实验原理146

3.8.3 仪器与试剂148

3.8.4 实验步骤149

3.8.5 数据记录与处理150

3.8.6 实验注意事项151

3.8.7 讨论151

3.8.8 思考题153

第4章 化学动力学实验154

4.1 过氧化氢分解反应速率常数的测定154

4.1.1 实验目的及要求154

4.1.2 实验原理154

4.1.3 仪器与试剂155

4.1.4 实验步骤155

4.1.5 数据记录与处理157

4.1.6 注意事项157

4.1.7 思考题157

4.2 蔗糖水解反应速率常数的测定158

4.2.1 实验目的及要求158

4.2.2 基本原理158

4.2.3 仪器与试剂160

4.2.4 实验步骤160

4.2.5 数据记录与处理161

4.2.6 注意事项162

4.2.7 思考题163

4.3 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定164

4.3.1 实验目的及要求164

4.3.2 实验原理164

4.3.3 仪器与试剂166

4.3.4 实验步骤166

4.3.5 数据处理166

4.3.6 注意事项167

4.3.7 思考题168

4.4 丙酮碘化反应速率常数的测定169

4.4.1 实验目的及要求169

4.4.2 实验原理169

4.4.3 仪器与试剂171

4.4.4 实验步骤171

4.4.5 数据处理171

4.4.6 注意事项172

4.4.7 思考题172

4.5 联机测定BZ化学振荡反应173

4.5.1 实验目的及要求173

4.5.2 实验原理173

4.5.3 仪器与试剂175

4.5.4 实验步骤175

4.5.5 数据处理176

4.5.6 注意事项177

4.5.7 思考题177

第5章 电化学实验180

5.1 离子迁移数的测定——界面移动法180

5.1.1 目的要求180

5.1.2 基本原理180

5.1.3 仪器与试剂183

5.1.4 实验步骤183

5.1.5 数据处理184

5.1.6 注意事项184

5.1.7 思考题184

5.2 电解质溶液电导的测定及应用185

5.2.1 实验目的185

5.2.2 基本原理185

5.2.3 仪器与试剂186

5.2.4 操作步骤186

5.2.5 结果与讨论189

5.2.6 注意事项189

5.2.7 思考题189

5.3 电动势测定与应用190

5.3.1 实验目的190

5.3.2 实验原理190

5.3.3 仪器与试剂193

5.3.4 实验步骤193

5.3.5 电池电动势理论值的计算197

5.3.6 思考题198

5.4 极化曲线的测定199

5.4.1 实验目的199

5.4.2 实验原理200

5.4.3 仪器与试剂202

5.4.4 实验步骤202

5.4.5 实验数据记录204

5.4.6 实验数据处理204

第6章 表面及胶体化学实验205

6.1 固体自溶液中的吸附——活性炭对醋酸的吸附205

6.1.1 实验目的205

6.1.2 实验原理205

6.1.3 仪器与试剂207

6.1.4 实验步骤207

6.1.5 数据记录与处理208

6.1.6 注意事项209

6.1.7 思考题209

6.2 固体自溶液中的吸附——活性炭对甲基紫的吸附209

6.2.1 实验目的209

6.2.2 实验原理209

6.2.3 仪器与试剂210

6.2.4 实验步骤210

6.2.5 数据记录处理211

6.2.6 注意事项212

6.2.7 思考题212

6.3 溶液表面的吸附——最大气泡压力法测溶液表面张力213

6.3.1 实验目的213

6.3.2 实验原理213

6.3.3 仪器与试剂216

6.3.4 实验步骤217

6.3.5 数据记录与处理218

6.3.6 注意事项219

6.3.7 思考题219

6.4 溶胶的制备与性质220

6.4.1 实验目的220

6.4.2 实验原理220

6.4.3 仪器和试剂223

6.4.4 实验步骤224

6.4.5 数据记录与处理225

6.4.6 注意事项226

6.4.7 思考题226

6.5 黏度法测定高聚物的相对分子质量227

6.5.1 实验目的227

6.5.2 实验原理227

6.5.3 仪器与试剂230

6.5.4 实验步骤231

6.5.5 数据处理232

6.5.6 注意事项233

6.5.7 思考题234

第7章 结构化学实验236

7.1 磁化率的测定236

7.1.1 实验目的236

7.1.2 实验原理236

7.1.3 仪器与试剂239

7.1.4 实验步骤239

7.1.5 实验注意事项240

7.1.6 数据记录与处理240

7.1.7 思考题241

7.1.8 讨论241

7.2 偶极矩的测定245

7.2.1 实验目的245

7.2.2 实验原理246

7.2.3 仪器与试剂249

7.2.4 实验步骤249

7.2.5 实验注意事项250

7.2.6 数据处理250

7.2.7 思考题250

7.2.8 讨论250

第8章 综合与提高实验255

8.1 无机配位化合物的制备与差热分析研究255

8.1.1 实验目的255

8.1.2 实验原理255

8.1.3 仪器与试剂258

8.1.4 实验步骤258

8.1.5 记录与数据处理260

8.1.6 讨论与思考260

8.2 有机小分子与生物大分子相互作用的热力学特征研究261

8.2.1 实验目的261

8.2.2 实验原理262

8.2.3 仪器与试剂263

8.2.4 实验步骤263

8.2.5 预期目的263

8.2.6 思考题263

8.2.7 LS55型荧光分光光度计仪器的简要使用方法264

8.3 金属腐蚀行为的电化学测量264

8.3.1 目的要求264

8.3.2 实验原理264

8.3.3 仪器与试剂270

8.3.4 实验装置270

8.3.5 实验步骤270

8.3.6 数据处理271

8.3.7 思考题272

8.4 极化曲线法评选高温酸化缓蚀剂272

8.4.1 实验目的272

8.4.2 实验原理272

8.4.3 仪器与试剂274

8.4.4 实验步骤274

8.4.5 预期目的274

8.4.6 思考题274

8.4.7 高温高压电解仪的简要使用方法275

8.4.8 CorrTest电化学测试系统使用方法275

8.5 环境化学污染物对化学振荡反应特征参数的影响275

8.5.1 实验目的275

8.5.2 实验原理275

8.5.3 仪器与试剂276

8.5.4 实验步骤276

8.5.5 预期目的277

8.5.6 思考题277

8.6 高密度溴盐完井液在高温下腐蚀性研究277

8.6.1 实验目的277

8.6.2 实验原理277

8.6.3 仪器与试剂278

8.6.4 实验步骤278

8.6.5 预期目的278

8.6.6 思考题279

8.6.7 高温高压金属腐蚀测试仪的简要使用方法279

8.7 酪氨酸酶的提取及其酶促反应动力学研究279

8.7.1 实验目的279

8.7.2 实验原理280

8.7.3 仪器与试剂284

8.7.4 实验步骤284

8.7.5 数据记录与处理285

8.7.6 思考题286

8.8 超氧化物歧化酶的分离、纯化及活性测定286

8.8.1 实验目的286

8.8.2 实验原理286

8.8.3 仪器与试剂288

8.8.4 实验步骤289

8.8.5 数据记录与处理292

8.8.6 讨论与思考293

附录294

物理化学实验常用数据表294

主要参考资料304