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序3

第一篇 休闲、游戏与娱乐的哲学、历史与方法1

第一章 休闲游戏与娱乐的哲学基础与历史2

第一节 三者的哲学、意义、概念与相关性2

第二节 古代西方休闲与娱乐的演变8

第三节 中世纪以后欧洲休闲与娱乐的变迁11

第四节 殖民时期美国的休闲与娱乐14

第五节 十九世纪以后欧美休闲与娱乐的演变15

第六节 二十世纪美国休闲与娱乐的发展18

第二章 旅游需求预测的方法与策略21

第一节 绪论21

第二节 多元的预测方法与评估25

第三节 旅游预测的过程27

第四节 基本顺推预测模式及分解法31

第五节 中间顺推预测法34

第六节 进阶顺推预测法（advanced extrapolative method）36

第七节 因果预测法的回归分析（causal methods： regression analysis）40

第八节 因果预测法的结构性经济计量模式（structural econometric model）44

第九节 质性预测方法46

第二篇 休闲与观光旅游的类型49

第三章 休闲与旅游的景观50

第一节 地理意义50

第二节 移动性的景观54

第三节 乡野休闲与旅游景观的价值57

第四节 乡村休闲与旅游景观的管理60

第五节 景观的文学与艺术表达63

第六节 景观的遗产68

第四章 观光的类型与欣赏72

第一节 观光的意义、性质与功用72

第二节 不同观光客的选择与欣赏的多元性76

第三节 全球化的观光与欣赏78

第四节 渡假中心的观光旅游与欣赏82

第五节 风景区的观光旅游与欣赏84

第六节 历史古迹与文物的观光与欣赏87

第七节 产业观光与欣赏92

第八节 城乡与主题观光与欣赏96

第三篇 休闲、旅游与娱乐的社会人文学基础99

第五章 休闲游憩的心理学100

第一节 概论100

第二节 重要的心理学派与理论101

第三节 休闲游憩的行为心理学103

第四节 休闲游憩的认知心理学105

第五节 休闲游憩的心理发展或成形论109

第六节 休闲游憩的心理分析学111

第七节 休闲游憩的社会心理学115

第六章 休闲旅游与娱乐的伦理121

第一节 休闲旅游与娱乐伦理的重要性与分类121

第二节 伦理学的起源、意义与个体伦理行为的指标123

第三节 休闲旅游与娱乐消费者的伦理体系128

第四节 休闲旅游与娱乐供应与服务者的伦理136

第五节 政府的休闲旅游与娱乐管理角色的伦理138

第七章 现代社会休闲与娱乐的特性141

第一节 概论141

第二节 休闲与娱乐的动机与价值观142

第三节 休闲与娱乐的功能144

第四节 休闲与娱乐的服务体系153

第五节 休闲与娱乐的重要内涵158

第六节 休闲与娱乐的事业机会与专业性162

第七节 休闲与娱乐的变迁趋势165

第四篇 休闲旅游与社会发展的关联169

第八章 休闲旅游与社区共荣发展170

第一节 永续旅游发展与社区发展相互关系的基本概念170

第二节 永续社区与旅游发展需要社区居民参与176

第三节 社区内外企业家与资本投入旅游事业发展180

第四节 社区旅游资源的维护与发展策略185

第五节 社区产业发展及其对社区旅游发展的功能189

第六节 旅游发展对社区发展的正负影响193

第九章 弱势族群的休闲与娱乐问题及改进方向196

第一节 研究弱势族群的休闲与娱乐之社会人文意义196

第二节 贫穷阶级的休闲与娱乐问题及改进方向201

第三节 残障者的休闲与娱乐问题及改进方向203

第四节 疾病人口的休闲与娱乐问题及改进方向206

第五节 女性的休闲与娱乐问题及改进方向209

第六节 少数民族的休闲、旅游及娱乐问题及改进方向213

第五篇 休闲旅游与娱乐的内涵217

第十章 艺术、音乐与阅读的休闲与娱乐218

第一节 艺术、音乐与阅读的意义与社会人文性218

第二节 娱乐、音乐与阅读的休闲与娱乐功能222

第三节 艺术、音乐与阅读的类型、特性与休闲娱乐效果225

第四节 艺术、音乐与阅读的休闲与娱乐功能发展的障碍234

第五节 艺术、音乐与阅读休闲与娱乐的发展途径237

第十一章 风俗礼仪的休闲与娱乐243

第一节 风俗礼仪与休闲娱乐的相互关系243

第二节 婚生礼仪的休闲与娱乐245

第三节 丧葬礼俗的休闲与娱乐248

第四节 收成庆典与活动的休闲与娱乐251

第五节 宗教礼仪与活动的休闲与娱乐255

第六节 团体聚会仪式与活动的休闲与娱乐257

第十二章 饲养宠物的休闲与娱乐261

第一节 饲养宠物的社会风气与文化的形成261

第二节 饲养宠物的休闲与娱乐意义262

第三节 宠物的社会及人文意义与功能266

第四节 人对宠物的常态照护270

第五节 照护流浪宠物的社会人文意义273

第六篇 休闲、旅游与娱乐的总体发展策略279

第十三章 乡村旅游开发、绿色环境保护与社会文化策略280

第一节 导论280

第二节 台湾乡村旅游开发、绿色环境保护，与社会文化策略的重要性284

第三节 乡村旅游开发与绿色环境保护的目标，及两者之间的互补性与冲突性287

第四节 促进乡村旅游开发及绿色环境保护的互助成效，与化解两者冲突的社会文化策略290

第五节 兼顾乡村旅游开发与绿色环境保护的休闲农业发展，及其社会文化策略292

第六节 结语294

第十四章 农业全球化与乡村旅游发展：台湾的历程295

第一节 台湾农业全球化的过程、内涵与本章的主要论点295

第二节 加入WTO后台湾农业产销的困境297

第三节 休闲农场、休闲农业，与乡村旅游发展策略的适应299

第四节 未来台湾乡村旅游发展的前景及限制306

第十五章 示范乡村及旅游村的发展模式：德国的经验与台湾的取法311

第一节 绪论311

第二节 示范村的选定与执行过程313

第三节 不同示范村的发展内容316

第四节 示范村的更新与发展成效，及其休闲旅游功能与价值324

第五节 示范村的休闲旅游意义与功能，给台湾的参考与借镜327

第十六章 乡村旅游发展的规划与推动：德国的范例332

第一节 绪论332

第二节 乡村旅游发展的背景因素333

第三节 乡村旅游设施发展过程中官方的政策及居民的参与337

第四节 乡村旅游发展规划的资源条件分析351

第五节 乡村休闲旅游发展过程中的功能改变354

第六节 东德小农庄的规划及推动成旅游村的个案实例359

第七节 给台湾的启示361

参考书目365