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目录1

绪论1

第1章 规模化养猪适宜饲养的品种1

1.1 现代化品种1

1.1.1 长白猪2

1.1.2 大约克夏猪3

1.1.3 杜洛克猪4

1.1.4 汉普夏猪5

1.1.5 皮特兰猪6

1.1.6 巴克夏猪7

1.2 现代化养猪繁育体系8

1.2.1 配套系基本理论8

1.2.2 三元杂交商品瘦肉猪的生产模式9

1.2.3 深圳光明斯格配套系10

1.2.4 美国迪卡配套系12

1.2.5 英国PIC配套系13

1.2.6 比利时斯格配套系13

1.3 猪的生物学特性14

1.3.1 多胎高产14

1.3.2 生长发育快，屠宰率高，肉脂品质好15

1.3.3 杂食性动物，饲料来源广泛16

1.3.4 饲料转化效率高16

1.3.5 听觉和嗅觉灵敏，视觉不发达16

1.3.6 对环境温、湿度反应敏感17

1.3.7 爱好清洁，易调教17

1.3.8 定居漫游，群体位次明显18

2.1 种猪的饲养管理与繁殖技术19

2.1.1 种公猪的饲养管理19

第2章 猪的饲养管理与繁殖技术19

2.1.2 猪的配种技术22

2.1.3 母猪配种前的饲养管理27

2.1.4 妊娠母猪的饲养管理30

2.1.5 分娩与接产技术35

2.1.6 泌乳母猪的饲养管理39

2.2 仔猪生产44

2.2.1 哺乳仔猪的饲养管理44

2.2.2 断奶仔猪的饲养管理54

2.2.3 后备猪的饲养管理59

2.3.1 肉猪生产的特点与要求62

2.3 肉猪的饲养管理62

2.3.2 肉猪生产前的准备63

2.3.3 高效益快速育肥配套技术65

2.3.4 提高胴体瘦肉率的途径69

2.3.5 提高出栏率、商品率的综合措施71

第3章 种猪繁育技术73

3.1 猪的主要性状及遗传规律73

3.1.1 质量性状73

3.1.2 数量性状76

3.2 猪群质量的提高78

3.2.1 质量性状的选择与提高78

3.2.2 数量性状的选择与提高79

3.3.1 种猪测定83

3.3.2 我国种猪性能场内测定83

3.3 种猪测定83

3.4 一般猪场对种猪的选留86

3.4.1 后备猪的选留与培养86

3.4.2 基础猪群的选留88

3.5 人工授精技术89

3.5.1 公猪站的建立89

3.5.2 公猪的训练90

3.5.3 采精91

3.5.4 精液的检查93

3.5.5 稀释与分装96

3.5.6 输精97

3.5.7 工作人员操作规程100

4.1.1 影响养猪生产效益的因素102

第4章 养猪投资指南102

4.1 养猪经济效益分析102

4.1.2 提高养猪经济效益的途径104

4.1.3 投资决策与计划105

4.2 农户型无公害养猪投资指南107

4.2.1 庭院式无公害养猪107

4.2.2 田园式无公害养猪111

4.2.3 养猪小区投资指南116

4.3 专业户养猪投资指南119

4.3.1 专业户无公害养猪的目标要求119

4.3.2 专业户无公害养猪的设计120

4.3.3 投资预算123

4.3.4 效益分析124

4.4 规模化养猪投资指南125

4.3.5 管理要求125

4.4.1 场址选择126

4.4.2 设计126

4.4.3 预算129

4.4.4 效益分析131

4.5 现代化猪场投资指南132

4.5.1 现代化养猪企业的目标要求132

4.5.2 现代化养猪企业的筹划133

4.5.3 现代化养猪企业的投资方案135

4.5.4 财务分析143

第5章 猪场管理145

5.1 猪场的行政管理145

5.1.1 健全组织机构 实行定编定员145

5.1.2 行政管理的工作程序146

5.2 猪场的生产管理148

5.2.1 配种妊娠舍的生产管理148

5.2.2 分娩舍的生产管理156

5.2.3 育成舍的管理162

5.3 猪场的经济核算165

5.3.1 猪场资金的核算与管理165

5.3.2 产品成本核算166

5.3.3 利润核算166

5.3.4 衡量猪场经济效益的指标167

第6章 猪病的预防169

6.1 猪传染病的发生与控制169

6.1.1 猪传染病的发生特点169

6.1.2 猪传染病的发生和流行170

6.1.3 控制和消灭传染病的措施171

6.2.1 养猪场的消毒制度172

6.2 养猪场防疫制度的建立172

6.2.2 猪场传染病的预防制度175

6.2.3 猪场防疫、驱虫程序177

6.3 无特定病原体（SPF）猪生产179

6.3.1 建立无特定病原体猪群的意义179

6.3.2 建立无特定病原体猪群的方法179

6.3.3 无特定病原体猪的鉴定与推广181

第7章 猪常见疾病的防治182

7.1 猪病毒性传染病182

7.1.1 猪瘟182

7.1.2 口蹄疫185

7.1.3 猪细小病毒病187

7.1.4 猪流行性乙型脑炎188

7.1.5 猪水疱病190

7.1.6 猪伪狂犬病192

7.1.7 猪繁殖与呼吸综合征194

7.1.8 猪传染性胃肠炎195

7.1.9 猪流行性腹泻197

7.1.10 猪传染性脑脊髓炎198

7.1.11 猪轮状病毒病199

7.1.12 仔猪先天性肌阵颤201

7.1.13 猪痘201

7.1.14 猪流行性感冒202

7.2 猪细菌性传染病203

7.2.1 猪丹毒203

7.2.2 猪肺疫206

7.2.3 猪链球菌病208

7.2.4 仔猪副伤寒209

7.2.5 仔猪黄痢211

7.2.6 仔猪白痢212

7.2.7 猪水肿病214

7.2.8 仔猪红痢214

7.2.9 猪传染性萎缩性鼻炎216

7.2.10 猪破伤风218

7.2.11 猪传染性胸膜肺炎219

7.2.12 猪布鲁氏菌病220

7.3 猪的其他传染病222

7.3.1 猪痢疾222

7.3.2 猪喘气病223

7.3.3 猪附红细胞体病225

7.3.4 钩端螺旋体病226

7.4 猪常见寄生虫病227

7.4.1 猪弓形虫病227

7.4.2 疥螨病229

7.4.3 猪蛔虫病231

7.4.4 猪后圆线虫（肺线虫病）232

7.4.5 囊尾蚴病233

7.4.6 猪虱病234

7.5 猪常见普通病235

7.5.1 仔猪低血糖症235

7.5.2 新生仔猪溶血病236

7.5.3 仔猪贫血237

7.5.4 胃肠炎238

7.5.6 心力衰竭239

7.5.5 感冒239

7.5.7 循环虚脱240

7.5.8 脑膜脑炎241

7.5.9 急性心内膜炎243

7.5.10 慢性心内膜炎243

7.5.11 肾炎245

7.5.12 肾盂肾炎245

7.5.13 膀胱炎246

7.5.14 亚硝酸盐中毒246

7.5.15 食盐中毒248

7.5.16 菜籽饼中毒249

7.5.17 马铃薯中毒250

7.5.18 淀粉浆渣中毒251

7.5.19 日射病与热射病252

7.5.20 急性应激综合征254

7.5.21 脐尿瘘255

7.5.22 脐出血256

7.5.23 风湿病256

7.5.24 肛门闭锁257

7.5.25 疝（赫尔尼亚）257

7.5.26 直肠脱259

7.5.27 外伤259

7.5.28 脓肿261

7.5.29 蹄叉腐烂262

7.5.30 腰脊部挫伤262

7.5.31 皮肤真菌病263

7.5.32 不孕症263

7.5.33 子宫内膜炎266

7.5.34 难产268

7.5.35 生产瘫痪269

7.5.36 乳房炎271

7.5.37 种公猪繁殖障碍272

7.5.38 阳萎272

实训指导277

实训一 猪品种的识别277

实训二 参加仔猪第一周的养育与护理实践277

实训三 观看配种、分娩、仔猪哺育等278

实训四 讨论课——如何提高仔猪断奶窝重278

实训五 分析课——如何提高母猪单产效益279

实训六 猪的活体测膘279

实训七 猪的屠宰测定280

实训八 妊娠诊断282

实训九 养猪的效益分析283

实训十 繁殖成绩统计分析284

实训十一 分娩成绩统计分析285

实训十二 保育及育肥统计分析285

实训十三 猪瘟兔体交互免疫实验诊断286

实训十四 猪丹毒和猪肺疫的细菌学实验诊断287

实训十五 猪疥癣病的诊断及治疗288

实训十六 寄生虫虫体观察和粪便中虫卵检查289

实训十七 腹股沟阴囊疝的诊治290

实训十八 难产救助290

实训十九 乳房炎的治疗291

实训二十 仔猪低血糖病的腹腔注射疗法292

实训二十一 猪场的消毒292

参考文献294