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1第一章 损害肝脏的一些不良饮食习惯3

病毒性肝炎患者要高能量饮食3

害怕脂肪肝，拒绝糖类摄入3

饮酒过量过频4

空腹饮酒5

常饮食过饱5

“吃肝补肝”6

吃的多动的少6

脂肪肝患者过度减肥7

不顾病情，乱吃药减肥8

不管身体状况，随便饮食9

2第二章 保证肝脏健康的正确饮食习惯13

肝病患者的饮食指南13

老年患者要规律饮食，饥饱适当13

脂肪肝食疗七原则14

肝炎急性期的食疗原则15

肝炎慢性期的食疗原则15

肝炎后脂肪肝饮食原则16

慢性肝炎的药膳原则17

肝硬化的饮食原则19

肝硬化的营养原则20

肝硬化三高二低饮食22

肝癌食疗要补泻兼顾23

药膳大原则，对证配方24

3第三章 补气健脾法，益正保肝29

人参29

党参31

黄芪34

冬虫夏草36

灵芝37

大枣39

山药42

白术44

甘草46

小麦47

栗子50

花生51

莲子54

粳米57

黄豆芽59

牛肉61

驴肉64

鸡肉65

鸽肉70

鹅肉71

黄鳝73

泥鳅74

鲫鱼75

4第四章 滋阴除烦法，柔肝养身79

芍药79

枸杞81

北沙参84

百合85

黄精87

女贞子89

麦冬92

地黄93

龟甲96

鳖甲97

何首乌98

猪肉102

牛奶104

兔肉107

鸭肉109

猪皮111

银耳112

白菜115

梨116

桑椹118

松子120

芝麻122

黑豆125

豆腐127

猪蹄130

鸡蛋131

乌骨鸡134

甲鱼136

海参138

5第五章 清热解毒法，清肝消炎143

鱼腥草143

大青叶144

柴胡145

白茅根147

芦根148

栀子150

淡竹叶151

蒲公英152

白花蛇舌草154

紫草156

垂盆草157

荷叶159

西瓜160

西红柿162

绿豆164

绿豆芽166

芹菜168

油菜169

丝瓜171

黄瓜173

粟米175

6第六章 祛痰化湿法，通肝利胆179

茯苓179

豆蔻181

芡实183

鸡内金185

金钱草187

砂仁189

茵陈191

猪苓193

陈皮195

玉米须197

扁豆199

蚕豆201

赤小豆203

洋葱206

紫菜208

海蜇209

荸荠211

薏苡仁213

田螺肉216

7第七章 理气通经法，活化经络221

枳壳221

香附223

大蒜225

白萝卜227

荞麦229

韭菜230

8第八章 养血安神法，心肝兼顾235

当归235

酸枣仁236

五味子238

猪肝240

羊肝243

鸡肝244

菠菜245

桂圆248

木耳251

胡萝卜254

9第九章 补阳强肾法，提高抵抗力259

芫荽259

杜仲261

苁蓉263

羊肉264

虾266

鸽蛋268

10第十章 活血化瘀法，消散毒结273

郁金273

红花274

桃仁277

半枝莲279

三七280

玫瑰花282

丹参284

川芎286

丝瓜络287

山楂288

海带290