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素菜类2

炸满山红翠2

香炝侧耳根2

香菜萝卜丝3

花生仁萝卜干4

剁椒花生仁5

菊香三丝5

珊瑚萝卜卷5

芥末西芹6

爽口黄瓜皮7

鱼香苦瓜丝8

凉拌苦瓜9

珊瑚西兰花10

香油黄花菜11

烧拌茄子11

油拌茄条12

烧椒皮蛋拌茄条13

蜜汁番茄14

渣海椒15

青椒水豆豉16

家常厚皮菜16

鱼香青丸17

藿香渍蚕豆18

葱油蚕豆19

盐水雪豆20

蒜汁豇豆20

蒜茸豇豆21

干贝豇豆22

果味山药23

多味荷兰豆23

冰淇淋藕片24

果味雪莲25

双味脆皮莲叶26

灯影苕片27

凉拌子姜28

拌马齿苋28

干煸土豆丝29

脆香土豆片30

麻酱凤尾31

蒜炝青笋32

蒜汁芦笋33

葱椒笋丝33

油焖高笋34

双椒炝竹笋35

松仁玉米36

凉拌韭黄36

鸡汁香菇37

炝双菇38

麻辣牛肝菌39

金针银丝39

三丝拌苕粉40

麻辣粉皮41

蒜泥蕨根粉42

美味双耳43

红油腐丝43

椒盐腐皮松44

芝麻腐丝45

五香豆筋46

冲菜腐丁47

豉茸凉瓜47

香油瓜丝48

剁椒花生仁49

白玉花生仁50

椰茸腰果51

芝麻腰果51

五香板栗52

桂花板栗53

糖粘杏仁54

酱酥桃仁54

雀巢桃仁55

糟醉银杏56

畜禽类58

香酥风味肉片58

冻桂花肉58

酸菜白肉59

子姜拌白肉60

双味叉烧肉61

葱香蛋卷62

樱桃肉63

醋酿青椒64

干豇豆老腊肉65

豉辣排骨65

糖醋排骨66

甜酸猪手67

花生仁皮冻68

香糟火腿69

红肠三丝70

黄瓜耳丝70

煳辣耳片71

老坛子泡菜72

芥末嫩肚花73

姜汁肚片74

鸡腿菇拌肚丝75

金腿猪肝76

红汤腰片76

香酥酿班指77

芽菜肥肠78

川椒牛肉79

五香毛牛肉丝80

软酥牛肉81

麻辣牛肉干82

咖喱牛肉干83

蒜泥环喉84

椒麻黄喉卷85

红汤双脆86

海椒兔丁87

青椒兔丝88

花生仁拌兔丁89

葱油兔丁90

洋葱兔丁90

蘸水兔91

香辣兔腰92

怪味鸡丝93

麻香仔鸡93

花椒鸡丁94

三油鸡片95

凉粉鸡片96

钵钵鸡97

盐水金钱鸡98

橘香凤冠99

豆豉凤爪99

泡椒凤爪100

烟笋拌鸡杂101

花椒鸭丝102

双色鸭卷103

水晶鸭条104

香辣鸭舌105

香炝鸭舌105

芥末鸭掌106

甜椒鸭脯107

花生仁鸭胗108

双椒炝胗花109

煳辣胗把110

盐水胗花111

剁椒鸭肠112

椿芽拌鹅肠113

麻辣脆肠114

水产类116

葱油鱼条116

麻辣鱼柳117

芝麻酥鱼片118

五香酥鱼119

双椒酥鱼120

豆豉鱼121

醋渍昌鱼121

麻辣鱼丁122

花椒鳝筒123

麻辣鳝丝124

香卤鳝鱼125

子姜鳝鱼丝126

芝麻鳝花127

辣酥鳅鱼128

陈皮鳅鱼129

酱收蛙腿130

海鲜类132

脆皮鲜贝132

炒田螺133

姜葱酥虾133

滑拌虾仁134

麻辣酥虾135

蒜茸墨鱼仔136

香辣墨鱼仔137

双味鲍脯138

椒油鱿鱼卷139

青椒鱿鱼丝140

辣豉带鱼141

葱辣带鱼142

五彩鱼皮143

山药鱼柳144

奇味鱼袍144

灯影鱼片145

生片三文鱼146

酸辣蜇头147

凉瓜拌蜇丝148

蒜香鲜海参149

泡椒海参150

嫩芹蛏肉151

豉椒青口152