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目录2

一、生育过程2

（一）阶段发育2

1．冬性型3

2．春性型3

3．半冬性型3

（二）生育期5

1．生育时期的划分6

2．生育期变化的影响因素7

3．积温与生长14

（三）生态型18

1．甘蓝型油菜生态型的初步划分18

2．甘蓝型油菜不同生态型的特性19

二、营养器官28

（一）种子发芽和出苗28

1．种子形态与构造28

2．种子生活力30

3．发芽出苗35

4．幼茎生长37

（二）根的生长39

1．形态与构造39

2．根系分布与伸展41

（三）茎和分枝44

1．根颈44

2．茎45

3．分枝的生长50

（四）叶的生长56

1．叶片形状56

2．主茎叶片数目58

3．叶片出生速度、大小和寿命61

4．叶片养分输送的区域性63

5．叶片的颜色65

1．花蕾分化过程67

三、生殖器官67

（一）花芽分化67

2主花序分化过程73

3．各花序分化的顺序73

4．花芽开始分化的时期77

5．花芽分化速度79

（二）开花、授粉与受精81

1．开花81

2．授粉83

3．受精83

4．花粉与雌蕊日龄对受精的影响86

5．雌蕊受精能力的变化与形态、组织化学变化的关系87

（三）角果与种子发育89

1．角果形态89

2．角果构造92

3．角果生长93

5．胚胎发育95

4．胚珠的形成与数目95

6．影响胚胎发育的条件96

7．油菜的结角率97

8．油菜的结籽率101

9．角果和种子的物质积累102

10．影响种子粒重和含油量的因素105

（四）菜籽油的脂肪酸组成108

1．菜籽油中脂肪酸的种类和含量108

2．脂肪酸在油菜体内的转化110

3．脂肪酸的形成与环境条件114

四、营养生理116

（一）氮素营养118

1．油菜体内氮素的积累与分布118

2．油菜各器官氮素营养的特性121

3．油菜各器官氮素营养动态122

4．油菜不同叶层的氮素动态124

5．氮素营养对油菜品质的影响126

6．不同类型油菜品种对氮素的吸收与利用128

7．氮素平衡问题129

（二）磷素营养133

1．油菜对磷素的吸收与运转133

2．磷素对油菜生长发育的影响135

3．油菜对磷素的需要量136

4．油菜对难溶性磷的吸收能力137

5．适宜的施磷时期139

（三）钾素营养140

1．钾的生理作用140

2．油菜体内钾的形态与分布142

2．硼素对油菜的生理作用143

3．油菜对钾素的需要量143

4．缺钾症状144

（四）氮、磷、钾营养元素的综合作用145

（五）油菜对硼的特殊需要146

1．油菜体内硼的含量及积累147

3．油菜硼素缺乏症的典型症状149

4．发生硼素缺乏症的条件151

5．防治缺硼症的对策及效果153

（六）硫素营养155

1．硫的生理作用155

2．增施硫肥的效应155

（七）钙、镁营养156

（八）其他微量元素158

五、水分生理160

（一）油菜对水分的吸收与利用160

1．需水量160

2．油菜各生育时期对水分的需要163

3．油菜主产区的气候条件与灌溉技术168

1．全生育期的降水量与产量的关系170

（二）降水与油菜产量170

4．经济用水170

2．各生育阶段的降水量与产量的关系175

六、光合作用177

（一）光合面积177

（二）光合能力182

（三）光合产物的积累与运转187

1．不同生育阶段光合产物的积累187

2．各器官糖类、干物质的积累与分布190

3．不同生育阶段光合产物的形态与含量192

4．营养器官光合产物的再度利用196

5．光合产物运输与分配的区域性197

七、抗性生理203

（一）耐湿性和耐旱性203

（二）耐盐性207

（三）耐寒性208

1．油菜的冻害、寒害与雪害209

2．油菜耐冻性的鉴定211

（四）抗病性212

（五）抗虫性214

八、看苗诊断215

（一）长势长相的含义215

（二）长势长相的生理实质216

（三）油菜各主要生育阶段的长相与诊断220

1．秧田期220

2．越冬期222

3．蕾薹期224

4．花角期225

（四）株相分析226

九、产量形成232

（一）产量形成的营养基础233

（二）产量形成的协调生长236

（三）产量形成的“源”与“库”238