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第一章 金线莲产业现状与展望1

第一节 金线莲简介2

一、生物学特性2

二、基原植物及主要栽培类型4

三、地理分布及群落特征5

四、濒危原因分析8

第二节 主要本草典籍记载10

第三节 金线莲产业发展与现状13

一、产业规模13

二、产业发展面临的主要问题20

三、产业可持续发展对策22

第二章 金线莲种质资源评价25

第一节 金线莲形态特征比较26

一、形态学性状变异27

二、形态学性状与产量的多重分析27

第二节 金线莲真伪鉴别技术30

一、形态特征鉴别30

二、近红外鉴别36

三、ITS2鉴别42

第三节 金线莲活性成分评价48

一、氨基酸和矿质元素含量的比较48

二、不同器官及萃取层活性成分差异性评价52

第四节 金线莲抗病性分析57

一、抗软腐病研究57

二、抗茎腐病研究61

第三章 金线莲优良品种选育与种苗繁育65

第一节 金线莲优良品种选育66

一、开花结实特性研究66

二、杂交障碍及幼胚拯救70

第二节 金线莲种苗繁育技术78

一、种苗繁育技术78

二、种苗驯化及移栽技术82

第四章 金线莲高效栽培及产地加工技术87

第一节 金线莲栽培技术88

一、产地环境88

二、种苗生产91

三、栽培管理92

第二节 金线莲光调控技术97

一、光强调控技术97

二、光质调控技术104

第三节 金线莲微生物调控技术110

一、种子共生发芽110

二、菌苗共生110

三、内生真菌对金线莲的调控作用112

第四节 金线莲栽培模式113

一、设施栽培模式114

二、林下仿野生栽培模式116

三、盆栽模式117

第五节 金线莲采收及产地加工技术118

一、采收及产地初加工119

二、不同加工方式对金线莲品质的影响121

第五章 金线莲药理活性与临床应用129

第一节 金线莲主要化学成分131

一、黄酮和黄酮苷132

二、其他糖苷132

三、有机酸和挥发性化合物132

四、甾醇133

五、三萜133

六、生物碱和核苷133

七、其他成分133

第二节 金线莲药理活性134

一、抗糖尿病活性134

二、抗炎活性134

三、肝肾保护活性135

四、免疫调节活性135

五、抗肿瘤活性136

第三节 金线莲临床应用136

一、Ⅱ型糖尿病137

二、慢性乙型肝炎137

三、咳嗽变异型哮喘137

四、高尿酸血症138

五、手足口病138

六、小儿抽动秽语综合征139

七、幽门螺杆菌感染139

八、毒性评估139

第六章 金线莲一问一答141

第一节 金线莲问答142

一、药用功效问答142

二、食用方法问答144

三、栽培技术问答145

四、真假辨别问答149

第二节 金线莲食谱150

一、金线莲果汁饮品150

二、金线莲甜点152

三、金线莲汤类、菜品153

参考文献155