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上篇 水仙茶·香天下3

第一章 中国水仙茶良种传四方3

第一节 水仙茶发现与传说3

第二节 水仙茶形态与特性8

第三节 水仙茶区域及传播10

第四节 水仙茶的国家标准14

第五节 水仙茶的对外贸易17

第六节 水仙茶销售新平台22

第七节 水仙茶的传承创新26

第二章 建阳水仙茶香美同花仙30

第一节 建阳水仙历史传播30

第二节 建阳水仙采制品质33

第三节 小湖水仙茶发源地39

第四节 双狮历老丛水仙茶41

第五节 书坊百年水仙茶树42

第六节 漳墩南坑水仙白茶43

第七节 建阳水仙前程似锦45

第三章 建瓯水仙茶质美而味厚47

第一节 千年传承百年辉煌48

第二节 建瓯水仙历史记载53

第三节 建瓯水仙茶的采制55

第四节 南路与高山水仙茶59

第五节 建瓯水仙独树一帜63

第四章 武夷水仙茶品质冠天下66

第一节 历史悠久品种繁多67

第二节 武夷水仙茶的采制72

第三节 武夷水仙品质特征77

第四节 正岩半岩洲茶区分83

第五节 大红袍茶岩茶之首88

第六节 武夷岩茶驰名中外92

第五章 永春水仙茶风范彰南北95

第一节 永春水仙引种传播95

第二节 永春水仙茶的采制98

第三节 永春水仙茶的品质102

第四节 北硿茶厂发扬光大105

第五节 永春水仙醉美茶香107

第六章 漳平水仙茶“饼”承唐宋风109

第一节 传承唐宋引领创新109

第二节 野生茶与地理保护111

第三节 一方传承百年家族112

第四节 百年陈泰昌一方水仙茶117

第五节 水仙茶采制与品质118

第六节 漳平水仙名人厚爱125

第七节 漳平水仙茶的传说126

第八节 传承创新再铸辉煌128

下篇广植园·拾集篇137

第七章 水仙茶的基本知识137

第一节 陈年水仙陈香凝韵137

第二节 老丛水仙茶中极品140

第三节 水仙茶的炭焙技术145

第四节 水仙茶的拼配技术149

第五节 水仙茶返青与处理151

第六节 水仙茶的保健功效153

第七节 水仙茶的感官审评157

第八节 有机水仙茶的建设163

第八章 水仙茶产区名优茶品165

第一节 建窑建盏因茶而生165

第二节 北苑贡茶矮脚乌龙171

第三节 武夷肉桂价甲天下174

第四节 永春佛手香高味醇178

第九章 凤凰水仙茶单丛香神州183

第一节 凤凰水仙历史悠久184

第二节 凤凰水仙生物特征187

第三节 凤凰水仙采制工艺189

第四节 凤凰水仙品质特征192

第五节 凤凰单丛十大香型195

第六节粤闽水仙茶之比较198

第七节 独特的潮汕工夫茶201

第八节 凤凰水仙继往开来204

第十章 大数据引领茶知识207

第一节 中国茶叶传播全球207

第二节 中国茶区茶类区分211

第三节 茶类齐全名茶荟萃212

第四节 生态福建多彩闽茶229

第五节 茶学教育全球第一239

第六节 最新国内外茶数据241

第十一章 传承创新的茶文化249

第一节 历史悠久的茶文化250

第二节 历代帝王茶香天下253

第三节 中国茶融合儒释道255

第四节 茶道茶艺修身养性257

第五节 中国茶人诠释颇多262

第六节 中国茶界名师名茶265

第十二章 茶叶科普延伸阅读268

第一节 茶叶知识升级创新268

第二节 茶化学成分与功效275

第三节 全民饮茶茶香人寿280

第四节 花草茶的保健功效283

第五节 古今茶具经典传承287

第六节 共同规范涉茶用字291

第七节 中国茶回首与展望292

福建水仙茶品牌联盟296

参考文献298

缘来是茶（编后话）300